Электронный каталог


 

База данных: IPR База

Страница 1, Результатов: 11

Отмеченные записи: 0

140901

    Безопасность и эргономика в медицинских организациях стоматологического профиля : учебное пособие / Чигарина С. Е. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 81 с. - ISBN 978-5-4497-3145-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 51.1

Кл.слова (ненормированные):
здравоохранение -- медицина -- пропедевтика -- санитарно-эпидемиологическая безопасность -- стоматология -- эргономика
Аннотация: В учебном пособии освещены вопросы санитарно-эпидемиологической безопасности в лечебных организациях стоматологического профиля, вопросы эргономики по организации работы кабинетов/отделений. Изложены требования на основе отраслевого стандарта ОСТ 42-21-2-85 «Стерилизация и дезинфекция изделий медицинского назначения», действующих приказов Минздрава России. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных медицинских заведений и подготовлено в соответствии с требованиями действующего федерального государственного образовательного стандарта высшего образования специалитета по специальности «Стоматология» и рабочих программ дисциплины «Пропедевтика в стоматологии» и практики «Помощник врача-стоматолога (терапевта)», утвержденных ЦКМС ФГБОУ ВО СамГМУ Минздрава России.

Доп.точки доступа:
Чигарина, С. Е.
Постников, М. А.
Шухорова, Ю. А.
Хайкин, М. Б.

Безопасность и эргономика в медицинских организациях стоматологического профиля [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Чигарина С. Е., 2024. - 81 с.

1.

Безопасность и эргономика в медицинских организациях стоматологического профиля [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Чигарина С. Е., 2024. - 81 с.

Открыть исходную запись


140901

    Безопасность и эргономика в медицинских организациях стоматологического профиля : учебное пособие / Чигарина С. Е. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 81 с. - ISBN 978-5-4497-3145-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 51.1

Кл.слова (ненормированные):
здравоохранение -- медицина -- пропедевтика -- санитарно-эпидемиологическая безопасность -- стоматология -- эргономика
Аннотация: В учебном пособии освещены вопросы санитарно-эпидемиологической безопасности в лечебных организациях стоматологического профиля, вопросы эргономики по организации работы кабинетов/отделений. Изложены требования на основе отраслевого стандарта ОСТ 42-21-2-85 «Стерилизация и дезинфекция изделий медицинского назначения», действующих приказов Минздрава России. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных медицинских заведений и подготовлено в соответствии с требованиями действующего федерального государственного образовательного стандарта высшего образования специалитета по специальности «Стоматология» и рабочих программ дисциплины «Пропедевтика в стоматологии» и практики «Помощник врача-стоматолога (терапевта)», утвержденных ЦКМС ФГБОУ ВО СамГМУ Минздрава России.

Доп.точки доступа:
Чигарина, С. Е.
Постников, М. А.
Шухорова, Ю. А.
Хайкин, М. Б.

109557
Кузнецова, Е. А.
    Микробиология. В 2 частях. Ч.2 : учебное пособие / Кузнецова Е. А. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2019. - 80 с. - ISBN 978-5-7882-2277-6, 978-5-7882-2279-0 (ч.2) : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28.4

Кл.слова (ненормированные):
антибактериальный препарат -- дезинфекция -- косметический продукт -- микробиология -- микроорганизм -- стерилизация
Аннотация: Рассмотрены действие физических и химических факторов на микроорганизмы, методы стерилизации и дезинфекции. Представлены различные группы антисептических и дезинфицирующих средств, рассмотрены механизмы их действия на микроорганизмы. Дана характеристика современных антибактериальных препаратов. Описаны источники микробиологического заражения косметических продуктов и показатели безопасности парфюмерно-косметической продукции. Для оценки качества усвоения изученного материала предложены тестовые задания с ответами. Предназначено для бакалавров направления подготовки 18.03.01 «Химическая технология», профиль «Химическая технология синтетических биологически активных веществ, химико-фармацевтических препаратов и косметических средств», изучающих дисциплину «Микробиология». Подготовлено на кафедре технологии косметических средств.

Доп.точки доступа:
Князев, А. А.

Кузнецова, Е. А. Микробиология. В 2 частях. Ч.2 [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Кузнецова Е. А., 2019. - 80 с.

2.

Кузнецова, Е. А. Микробиология. В 2 частях. Ч.2 [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Кузнецова Е. А., 2019. - 80 с.

Открыть исходную запись


109557
Кузнецова, Е. А.
    Микробиология. В 2 частях. Ч.2 : учебное пособие / Кузнецова Е. А. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2019. - 80 с. - ISBN 978-5-7882-2277-6, 978-5-7882-2279-0 (ч.2) : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28.4

Кл.слова (ненормированные):
антибактериальный препарат -- дезинфекция -- косметический продукт -- микробиология -- микроорганизм -- стерилизация
Аннотация: Рассмотрены действие физических и химических факторов на микроорганизмы, методы стерилизации и дезинфекции. Представлены различные группы антисептических и дезинфицирующих средств, рассмотрены механизмы их действия на микроорганизмы. Дана характеристика современных антибактериальных препаратов. Описаны источники микробиологического заражения косметических продуктов и показатели безопасности парфюмерно-косметической продукции. Для оценки качества усвоения изученного материала предложены тестовые задания с ответами. Предназначено для бакалавров направления подготовки 18.03.01 «Химическая технология», профиль «Химическая технология синтетических биологически активных веществ, химико-фармацевтических препаратов и косметических средств», изучающих дисциплину «Микробиология». Подготовлено на кафедре технологии косметических средств.

Доп.точки доступа:
Князев, А. А.

94380

    Технологии очистки сточных вод : учебное пособие / Дворецкий Д. С. - Тамбов : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. - 81 с. - ISBN 978-5-8265-1948-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 51.001

Кл.слова (ненормированные):
аэротенк -- биологическая очистка -- биохимический метод -- механическая очистка -- очистка воды -- сорбционная очистка -- стерилизация воды -- сточные воды -- технология очистки
Аннотация: Посвящено методам очистки сточных вод. В первом разделе представлена классификация сточных вод, состав и вид их загрязнения, а также основные показатели, контролируемые в процессе очистки. Во втором рассказывается о методах очистки, особое место уделяется биохимическому методу. В третьем и четвёртом разделе описывается работа активного ила и его практическое использование в аэротенках. В пятом разделе - очистка стоков с помощью микроводорослей. В шестом разделе рассказывается о методах утилизации осадков и способах обеззараживания очищенной сточной воды. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров: 19.03.01 «Биотехнология» и 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», а также магистрантов по направлениям: 19.04.01 «Биотехнология» и 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья».

Доп.точки доступа:
Дворецкий, Д. С.
Хабарова, Е. В.
Зюзина, О. В.
Темнов, М. С.
Маркин, И. В.

Технологии очистки сточных вод [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Дворецкий Д. С., 2018. - 81 с.

3.

Технологии очистки сточных вод [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Дворецкий Д. С., 2018. - 81 с.

Открыть исходную запись


94380

    Технологии очистки сточных вод : учебное пособие / Дворецкий Д. С. - Тамбов : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2018. - 81 с. - ISBN 978-5-8265-1948-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 51.001

Кл.слова (ненормированные):
аэротенк -- биологическая очистка -- биохимический метод -- механическая очистка -- очистка воды -- сорбционная очистка -- стерилизация воды -- сточные воды -- технология очистки
Аннотация: Посвящено методам очистки сточных вод. В первом разделе представлена классификация сточных вод, состав и вид их загрязнения, а также основные показатели, контролируемые в процессе очистки. Во втором рассказывается о методах очистки, особое место уделяется биохимическому методу. В третьем и четвёртом разделе описывается работа активного ила и его практическое использование в аэротенках. В пятом разделе - очистка стоков с помощью микроводорослей. В шестом разделе рассказывается о методах утилизации осадков и способах обеззараживания очищенной сточной воды. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров: 19.03.01 «Биотехнология» и 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», а также магистрантов по направлениям: 19.04.01 «Биотехнология» и 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья».

Доп.точки доступа:
Дворецкий, Д. С.
Хабарова, Е. В.
Зюзина, О. В.
Темнов, М. С.
Маркин, И. В.

94998

    Оборудование мясной отрасли для термической обработки : учебное пособие / Хрундин Д. В. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 96 с. - ISBN 978-5-7882-2337-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 36.92

Кл.слова (ненормированные):
колбасное изделие -- мясная промышленность -- оборудование -- пастеризация -- пищевой продукт -- стерилизация
Аннотация: Рассмотрены основные вопросы, связанные с классификацией, устройством и принципом действия технологического оборудования, предназначенного для тепловой обработки мясного сырья и выпуска готовой продукции. Представлены общие сведения об устройстве оборудования для шпарки и опаливания, варки, запекания и охлаждения, комбинированной термообработки и копчения, пастеризации и стерилизации, вытопки жира, деаэрации. Приведены краткие требования по технике безопасности при работе с тепловым оборудованием на предприятиях мясной промышленности. Предназначено для бакалавров направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.

Доп.точки доступа:
Хрундин, Д. В.
Юнусов, Э. Ш.
Пономарев, В. Я.
Ежкова, Г. О.

Оборудование мясной отрасли для термической обработки [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Хрундин Д. В., 2017. - 96 с.

4.

Оборудование мясной отрасли для термической обработки [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Хрундин Д. В., 2017. - 96 с.

Открыть исходную запись


94998

    Оборудование мясной отрасли для термической обработки : учебное пособие / Хрундин Д. В. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 96 с. - ISBN 978-5-7882-2337-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 36.92

Кл.слова (ненормированные):
колбасное изделие -- мясная промышленность -- оборудование -- пастеризация -- пищевой продукт -- стерилизация
Аннотация: Рассмотрены основные вопросы, связанные с классификацией, устройством и принципом действия технологического оборудования, предназначенного для тепловой обработки мясного сырья и выпуска готовой продукции. Представлены общие сведения об устройстве оборудования для шпарки и опаливания, варки, запекания и охлаждения, комбинированной термообработки и копчения, пастеризации и стерилизации, вытопки жира, деаэрации. Приведены краткие требования по технике безопасности при работе с тепловым оборудованием на предприятиях мясной промышленности. Предназначено для бакалавров направления подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения». Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.

Доп.точки доступа:
Хрундин, Д. В.
Юнусов, Э. Ш.
Пономарев, В. Я.
Ежкова, Г. О.

111720

    Сельскохозяйственная биотехнология : лабораторный практикум / сост. Н. В. Кривов. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020. - 68 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28.07

Кл.слова (ненормированные):
клетки -- культивирование -- культуры -- меристемы -- регулятор -- стерилизация -- ткань
Аннотация: Описаны основные методы стерилизации при работе с культурой изолированных клеток и тканей; приготовления питательных сред для культивирования изолированных клеток и тканей растений; получения культур тканей из различных растительных объектов; выделения и культивирования апикальных меристем картофеля, а также изолированных зародышей злаковых культур; изучения влияния регуляторов роста на прорастание семян пшеницы, фитогормонов на рост и укоренение черенков декоративных и садовых древесных культур. Рассматривается схема получения гибридных семян моркови на основе ядерно-цитоплазматической мужской стерильности. Предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 19.03.01 «Биотехнология».

Доп.точки доступа:
Кривов, Н. В. \сост.\

Сельскохозяйственная биотехнология [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум / сост. Н. В. Кривов, 2020. - 68 с.

5.

Сельскохозяйственная биотехнология [Электронный ресурс] : Лабораторный практикум / сост. Н. В. Кривов, 2020. - 68 с.

Открыть исходную запись


111720

    Сельскохозяйственная биотехнология : лабораторный практикум / сост. Н. В. Кривов. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2020. - 68 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28.07

Кл.слова (ненормированные):
клетки -- культивирование -- культуры -- меристемы -- регулятор -- стерилизация -- ткань
Аннотация: Описаны основные методы стерилизации при работе с культурой изолированных клеток и тканей; приготовления питательных сред для культивирования изолированных клеток и тканей растений; получения культур тканей из различных растительных объектов; выделения и культивирования апикальных меристем картофеля, а также изолированных зародышей злаковых культур; изучения влияния регуляторов роста на прорастание семян пшеницы, фитогормонов на рост и укоренение черенков декоративных и садовых древесных культур. Рассматривается схема получения гибридных семян моркови на основе ядерно-цитоплазматической мужской стерильности. Предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению 19.03.01 «Биотехнология».

Доп.точки доступа:
Кривов, Н. В. \сост.\

67149
Аманжолов, С. А.
    Тағам өнімдерін консервілеу технологиясы : оқу құралы / Аманжолов С. А. - Алматы : Нур-Принт, 2016. - 90 с. - ISBN 978-601-7869-58-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 36.96я73

Кл.слова (ненормированные):
биологический метод -- животное сырье -- замораживание -- обработка холодом -- пищевой продукт -- посол мяса -- растительное сырье -- стерилизация продукта -- термическое консервирование -- технология консервирования
Аннотация: Оқу құралында тағамдық шикізаттың жіктелуі және консервілеу технологиясында қолданылатын әдістер келтіріледі. Өсімдік және жануар текті шикізатты консервілеудің түрлі тәсілдері қарастырылады. Тағам өнімдерін тоңазытқышты өңдеу процестерінің және тағамдық өнімдерді сақтау процесіндегі биологиялық өзгерістердің теориялық негіздемелері беріледі. Тағам өнімдерін термиялық консервілеу мен сусыздандыру принциптері туралы мәліметтер келтіріледі. Оқу құралы «Өндіріс технологиясы» пәнін оқу кезінде жоғарғы оқу орнының келесі мамандықтарында оқитын студенттерге арналған: 5В070100 - «Биотехнология», 5В073200 - «Стандарттау, сертификаттау және метрология (сала бойынша)», 5В072700 - «Азық-түлік тағамдарының технологиясы», 5В072800 – «Өңдеу өндірісінің технологиясы».

Аманжолов, С. А. Тағам өнімдерін консервілеу технологиясы [Электронный ресурс] : Оқу құралы / Аманжолов С. А., 2016. - 90 с.

6.

Аманжолов, С. А. Тағам өнімдерін консервілеу технологиясы [Электронный ресурс] : Оқу құралы / Аманжолов С. А., 2016. - 90 с.

Открыть исходную запись


67149
Аманжолов, С. А.
    Тағам өнімдерін консервілеу технологиясы : оқу құралы / Аманжолов С. А. - Алматы : Нур-Принт, 2016. - 90 с. - ISBN 978-601-7869-58-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 36.96я73

Кл.слова (ненормированные):
биологический метод -- животное сырье -- замораживание -- обработка холодом -- пищевой продукт -- посол мяса -- растительное сырье -- стерилизация продукта -- термическое консервирование -- технология консервирования
Аннотация: Оқу құралында тағамдық шикізаттың жіктелуі және консервілеу технологиясында қолданылатын әдістер келтіріледі. Өсімдік және жануар текті шикізатты консервілеудің түрлі тәсілдері қарастырылады. Тағам өнімдерін тоңазытқышты өңдеу процестерінің және тағамдық өнімдерді сақтау процесіндегі биологиялық өзгерістердің теориялық негіздемелері беріледі. Тағам өнімдерін термиялық консервілеу мен сусыздандыру принциптері туралы мәліметтер келтіріледі. Оқу құралы «Өндіріс технологиясы» пәнін оқу кезінде жоғарғы оқу орнының келесі мамандықтарында оқитын студенттерге арналған: 5В070100 - «Биотехнология», 5В073200 - «Стандарттау, сертификаттау және метрология (сала бойынша)», 5В072700 - «Азық-түлік тағамдарының технологиясы», 5В072800 – «Өңдеу өндірісінің технологиясы».

61117

    Технология изготовления и методика использования криосохраненных аллографтов в хирургии пороков аортального клапана / Островский Ю. П. - Минск : Белорусская наука, 2016. - 230 с. - ISBN 978-985-08-1955-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 54.1

Кл.слова (ненормированные):
аортальный клапан -- криосохраненный аллограф -- методика использования -- порок клапана -- технология изготовления -- хирургия
Аннотация: В монографии рассмотрены технологические процессы забора, стерилизации, криосохранения и использования аллографтов в хирургической коррекции пороков аортального клапана. Приведен обширный обзор данных литературы о применении аллографтов, а также результаты собственных исследований, полученные на различных этапах криоконсервации аллографтов. Обсуждаются правовые аспекты, рациональный забор аллографта, его стерилизация, консервация, хранение, доставка из банка тканей до операционного блока. Значительное внимание уделяется таким вопросам, как сохранение жизнеспособности аллографта и его прочности, техника имплантации, сохранение клеточных элементов и соединительнотканных образований в стенке аорты и створках клапана. Приводятся положительные результаты применения культуры клеток в сохранении и формировании структур аллографта. Книга предназначена для кардиохирургов, кардиологов, трансплантологов и специалистов по биоматериалам.

Доп.точки доступа:
Островский, Ю. П.
Спиридонов, С. В.
Муратов, Р. М.
Юдина, О. А.

Технология изготовления и методика использования криосохраненных аллографтов в хирургии пороков аортального клапана [Электронный ресурс] / Островский Ю. П., 2016. - 230 с.

7.

Технология изготовления и методика использования криосохраненных аллографтов в хирургии пороков аортального клапана [Электронный ресурс] / Островский Ю. П., 2016. - 230 с.

Открыть исходную запись


61117

    Технология изготовления и методика использования криосохраненных аллографтов в хирургии пороков аортального клапана / Островский Ю. П. - Минск : Белорусская наука, 2016. - 230 с. - ISBN 978-985-08-1955-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 54.1

Кл.слова (ненормированные):
аортальный клапан -- криосохраненный аллограф -- методика использования -- порок клапана -- технология изготовления -- хирургия
Аннотация: В монографии рассмотрены технологические процессы забора, стерилизации, криосохранения и использования аллографтов в хирургической коррекции пороков аортального клапана. Приведен обширный обзор данных литературы о применении аллографтов, а также результаты собственных исследований, полученные на различных этапах криоконсервации аллографтов. Обсуждаются правовые аспекты, рациональный забор аллографта, его стерилизация, консервация, хранение, доставка из банка тканей до операционного блока. Значительное внимание уделяется таким вопросам, как сохранение жизнеспособности аллографта и его прочности, техника имплантации, сохранение клеточных элементов и соединительнотканных образований в стенке аорты и створках клапана. Приводятся положительные результаты применения культуры клеток в сохранении и формировании структур аллографта. Книга предназначена для кардиохирургов, кардиологов, трансплантологов и специалистов по биоматериалам.

Доп.точки доступа:
Островский, Ю. П.
Спиридонов, С. В.
Муратов, Р. М.
Юдина, О. А.

90680

    Основы проектирования и оборудование предприятий биотехнологической промышленности : сборник задач / сост. О. Н. Чечина. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2015. - 268 с. - ISBN 978-5-7964-1824-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 36.81

Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- оборудование -- стерилизация -- технологический поток -- ферментация
Аннотация: Составлен в соответствии с государственным стандартом образования по направлению 240700-62 «Биотехнология» и профилю (специализации) подготовки «Биотехнология» (бакалавриат), включает описание методики и типовые задачи по расчёту оборудования для основных и вспомогательных операций предприятий биотехнологии, а также массовому расчёту и стерилизации технологических потоков. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 240700-62 «Биотехнология» и профилю (специализации) подготовки «Биотехнология» (бакалавриат).

Доп.точки доступа:
Чечина, О. Н. \сост.\

Основы проектирования и оборудование предприятий биотехнологической промышленности [Электронный ресурс] : Сборник задач / сост. О. Н. Чечина, 2015. - 268 с.

8.

Основы проектирования и оборудование предприятий биотехнологической промышленности [Электронный ресурс] : Сборник задач / сост. О. Н. Чечина, 2015. - 268 с.

Открыть исходную запись


90680

    Основы проектирования и оборудование предприятий биотехнологической промышленности : сборник задач / сост. О. Н. Чечина. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2015. - 268 с. - ISBN 978-5-7964-1824-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 36.81

Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- оборудование -- стерилизация -- технологический поток -- ферментация
Аннотация: Составлен в соответствии с государственным стандартом образования по направлению 240700-62 «Биотехнология» и профилю (специализации) подготовки «Биотехнология» (бакалавриат), включает описание методики и типовые задачи по расчёту оборудования для основных и вспомогательных операций предприятий биотехнологии, а также массовому расчёту и стерилизации технологических потоков. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 240700-62 «Биотехнология» и профилю (специализации) подготовки «Биотехнология» (бакалавриат).

Доп.точки доступа:
Чечина, О. Н. \сост.\

20242
Доброскок, Л. П.
    Основы консервирования и технохимконтроль : учебное пособие / Доброскок Л. П. - Минск : Вышэйшая школа, 2012. - 400 с. - ISBN 978-985-06-2108-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 36.96

Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- консервное производство -- тепловая стерилизация -- технохимконтроль
Аннотация: Рассмотрены биологические особенности сырья, его химического состава, основные технологические процессы консервного производства. Приводятся теоретическое обоснование, классификация и характеристика методов консервирования; характеристика тары, используемой в консервной промышленности, ее подготовка. Даны теоретические основы тепловой стерилизации. Освещены вопросы подготовки консервов к реализации, обеспечения санитарного режима при производстве консервов и организации контроля качества. Для студентов учреждений высшего образования. Может быть полезно специалистам перерабатывающей промышленности.

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. В.
Тимофеева, Н. В.

Доброскок, Л. П. Основы консервирования и технохимконтроль [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Доброскок Л. П., 2012. - 400 с.

9.

Доброскок, Л. П. Основы консервирования и технохимконтроль [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Доброскок Л. П., 2012. - 400 с.

Открыть исходную запись


20242
Доброскок, Л. П.
    Основы консервирования и технохимконтроль : учебное пособие / Доброскок Л. П. - Минск : Вышэйшая школа, 2012. - 400 с. - ISBN 978-985-06-2108-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 36.96

Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- консервное производство -- тепловая стерилизация -- технохимконтроль
Аннотация: Рассмотрены биологические особенности сырья, его химического состава, основные технологические процессы консервного производства. Приводятся теоретическое обоснование, классификация и характеристика методов консервирования; характеристика тары, используемой в консервной промышленности, ее подготовка. Даны теоретические основы тепловой стерилизации. Освещены вопросы подготовки консервов к реализации, обеспечения санитарного режима при производстве консервов и организации контроля качества. Для студентов учреждений высшего образования. Может быть полезно специалистам перерабатывающей промышленности.

Доп.точки доступа:
Кузнецова, Л. В.
Тимофеева, Н. В.

62495

    Микробиологический практикум / Шнайдер К. Л. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010. - 83 с. - ISBN 978-5-7882-0992-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28.4

Кл.слова (ненормированные):
живая клетка -- микробиология -- микроорганизм -- микроскоп -- мицелиальный гриб -- стерилизация
Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС для специальности 260602.65 «Пищевая инженерия малых предприятий» и с действующей программой дисциплины «Микробиология». Пособие рекомендовано для студентов очной формы обучения. Оно включает основные понятия из разделов «морфология микроорганизмов» и «физиология микроорганизмов». Особое внимание уделено технике проведения лабораторных микробиологических исследований. Предназначено для студентов очной формы обучения.

Доп.точки доступа:
Шнайдер, К. Л.
Астраханцева, М. Н.
Канарская, З. А.
Канарский, А. В.
Крыницкая, А. Ю.
Поливанов, М. А.
Давлетбаева, Д. З.
Сидоров, Ю. Д.

Микробиологический практикум [Электронный ресурс] / Шнайдер К. Л., 2010. - 83 с.

10.

Микробиологический практикум [Электронный ресурс] / Шнайдер К. Л., 2010. - 83 с.

Открыть исходную запись


62495

    Микробиологический практикум / Шнайдер К. Л. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010. - 83 с. - ISBN 978-5-7882-0992-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28.4

Кл.слова (ненормированные):
живая клетка -- микробиология -- микроорганизм -- микроскоп -- мицелиальный гриб -- стерилизация
Аннотация: Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС для специальности 260602.65 «Пищевая инженерия малых предприятий» и с действующей программой дисциплины «Микробиология». Пособие рекомендовано для студентов очной формы обучения. Оно включает основные понятия из разделов «морфология микроорганизмов» и «физиология микроорганизмов». Особое внимание уделено технике проведения лабораторных микробиологических исследований. Предназначено для студентов очной формы обучения.

Доп.точки доступа:
Шнайдер, К. Л.
Астраханцева, М. Н.
Канарская, З. А.
Канарский, А. В.
Крыницкая, А. Ю.
Поливанов, М. А.
Давлетбаева, Д. З.
Сидоров, Ю. Д.

Страница 1, Результатов: 11

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц

 

Прокрутить вверх