База данных: IPR База
Страница 3, Результатов: 44
Отмеченные записи: 0
21.
Подробнее
137589
Козлова, А. Т.
Управление качеством услуг в гостиничном предприятии : монография / Козлова А. Т. - Саратов : Вузовское образование, 2024. - 84 с. - ISBN 978-5-4487-0946-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
бизнес-процесс -- гостиничная услуга -- гостиничное дело -- гостиничное предприятие -- гостиничный бизнес -- качество услуги -- управление качеством -- управление персоналом
Аннотация: Актуальность темы исследования обусловлена отсутствием в сфере услуг гостиничного бизнеса исследований факторов, влияющих на качество гостиничных услуг и удовлетворенность посетителей гостиниц. На сегодняшний день существует недостаточная проработанность методов сбора и статистической обработки данных, ориентированных на индустрию гостеприимства, для принятия управленческих решений по улучшению бизнес-процессов гостиницы. Первая глава монографии посвящена теоретическим основам управления качеством услуг в сфере гостиничного бизнеса и анализу методики оценки качества услуг. Во второй главе проводится анализ управления качеством на примере гостиничного комплекса, а также подробный анализ бизнес-процесса «управление персоналом». В третьей главе представлены результаты анализа процесса «управление персоналом», проведённого на основе методики SERVQUAL, и сформулированы методические указания по оптимизации данного процесса. В заключительной части подведены итоги исследования, содержатся выводы, и рекомендации. Монография будет полезна студентам укрупненной группы специальностей и направлений подготовки «Сервис и туризм», а также специалистам в сфере гостиничного бизнеса.
Козлова, А. Т.
Управление качеством услуг в гостиничном предприятии : монография / Козлова А. Т. - Саратов : Вузовское образование, 2024. - 84 с. - ISBN 978-5-4487-0946-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бизнес-процесс -- гостиничная услуга -- гостиничное дело -- гостиничное предприятие -- гостиничный бизнес -- качество услуги -- управление качеством -- управление персоналом
Аннотация: Актуальность темы исследования обусловлена отсутствием в сфере услуг гостиничного бизнеса исследований факторов, влияющих на качество гостиничных услуг и удовлетворенность посетителей гостиниц. На сегодняшний день существует недостаточная проработанность методов сбора и статистической обработки данных, ориентированных на индустрию гостеприимства, для принятия управленческих решений по улучшению бизнес-процессов гостиницы. Первая глава монографии посвящена теоретическим основам управления качеством услуг в сфере гостиничного бизнеса и анализу методики оценки качества услуг. Во второй главе проводится анализ управления качеством на примере гостиничного комплекса, а также подробный анализ бизнес-процесса «управление персоналом». В третьей главе представлены результаты анализа процесса «управление персоналом», проведённого на основе методики SERVQUAL, и сформулированы методические указания по оптимизации данного процесса. В заключительной части подведены итоги исследования, содержатся выводы, и рекомендации. Монография будет полезна студентам укрупненной группы специальностей и направлений подготовки «Сервис и туризм», а также специалистам в сфере гостиничного бизнеса.
22.
Подробнее
142630
Семенова, Л. В.
Проектирование гостиничных предприятий : монография / Семенова Л. В. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 144 с. - ISBN 978-5-4497-3551-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- гостиничное дело -- гостиничное предприятие -- гостиничный бизнес -- гостиничный продукт -- планировочное решение -- предпроектная подготовка -- туризм
Аннотация: В монографии рассматриваются ключевые аспекты формирования конкурентоспособного гостиничного предприятия. Приведены теоретические материалы (по темам «Предпроектная подготовка», «Инвестирование», «Планировочные решения» и др.), анализ общих проектных требований, практические разработки и практические задания в конце каждой темы. Издание будет полезно студентам, обучающимся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм», а также специалистам индустрии гостеприимства (профессиональный стандарт «Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц») и всем заинтересованным проектированием гостиничных комплексов.
Доп.точки доступа:
Пурыжова, Л. В.
Семенова, Л. В.
Проектирование гостиничных предприятий : монография / Семенова Л. В. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 144 с. - ISBN 978-5-4497-3551-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничная деятельность -- гостиничное дело -- гостиничное предприятие -- гостиничный бизнес -- гостиничный продукт -- планировочное решение -- предпроектная подготовка -- туризм
Аннотация: В монографии рассматриваются ключевые аспекты формирования конкурентоспособного гостиничного предприятия. Приведены теоретические материалы (по темам «Предпроектная подготовка», «Инвестирование», «Планировочные решения» и др.), анализ общих проектных требований, практические разработки и практические задания в конце каждой темы. Издание будет полезно студентам, обучающимся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм», а также специалистам индустрии гостеприимства (профессиональный стандарт «Руководитель/управляющий гостиничного комплекса/сети гостиниц») и всем заинтересованным проектированием гостиничных комплексов.
Доп.точки доступа:
Пурыжова, Л. В.
23.
Подробнее
76813
Коммуникации в гостиничном бизнесе : учебное пособие / сост.: Л. А. Васильева, Р. Алиев. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2018. - 96 с. - ISBN 978-5-4486-0386-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничный бизнес -- деловое общение -- коммуникации -- межкультурное взаимодействие
Аннотация: Российский гостиничный бизнес включается в конкурентную борьбу на мировом рынке гостеприимства. Широкая профессиональная, коммуникативная подготовка, проблемы общения являются одним из наиболее «узких» мест в общей системе профессиональной подготовки кадров для гостиничной отрасли. В этом процессе имеется ряд факторов, негативно влияющих на жизнедеятельность российских гостиничных организаций, коммуникационную составляющую. Представители гостиничного бизнеса должны владеть основами делового общения; уметь вступать в диалог; знать специфические особенности психологической культуры, межличностного и межкультурного взаимодействия в сфере гостеприимства; владеть воздействием современных факторов информатизации на гостиничный бизнес; оптимально использовать визуальные коммуникаций в гостиничной отрасли; влиять на формирование поведенческих норм в гостиницах, владеть нормами поведения в различных ситуациях; формировать имидж отеля; обладать знаниями в области стратегии и тактики ведения переговоров; понимать специфику рекламы, PR в гостиничной деятельности; владеть способами коммуникации на практике.
Доп.точки доступа:
Васильева, Л. А. \сост.\
Алиев, Р. \сост.\
Коммуникации в гостиничном бизнесе : учебное пособие / сост.: Л. А. Васильева, Р. Алиев. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2018. - 96 с. - ISBN 978-5-4486-0386-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничный бизнес -- деловое общение -- коммуникации -- межкультурное взаимодействие
Аннотация: Российский гостиничный бизнес включается в конкурентную борьбу на мировом рынке гостеприимства. Широкая профессиональная, коммуникативная подготовка, проблемы общения являются одним из наиболее «узких» мест в общей системе профессиональной подготовки кадров для гостиничной отрасли. В этом процессе имеется ряд факторов, негативно влияющих на жизнедеятельность российских гостиничных организаций, коммуникационную составляющую. Представители гостиничного бизнеса должны владеть основами делового общения; уметь вступать в диалог; знать специфические особенности психологической культуры, межличностного и межкультурного взаимодействия в сфере гостеприимства; владеть воздействием современных факторов информатизации на гостиничный бизнес; оптимально использовать визуальные коммуникаций в гостиничной отрасли; влиять на формирование поведенческих норм в гостиницах, владеть нормами поведения в различных ситуациях; формировать имидж отеля; обладать знаниями в области стратегии и тактики ведения переговоров; понимать специфику рекламы, PR в гостиничной деятельности; владеть способами коммуникации на практике.
Доп.точки доступа:
Васильева, Л. А. \сост.\
Алиев, Р. \сост.\
24.
Подробнее
26682
Силаенков, А. Н.
Информационное обеспечение и компьютерные технологии в научной и образовательной деятельности : учебное пособие / Силаенков А. Н. - Омск : Омский государственный институт сервиса, Омский государственный технический университет, 2014. - 115 с. - ISBN 978-5-93252-305-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 32.97я73
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- интернет-технологии -- информационное обеспечение -- компьютерная технология -- научная деятельность -- образовательная деятельность -- туризм
Аннотация: Основной целью издания учебного пособия является формирование у будущих специалистов туризма и гостиничного дела теоретических знаний в области компьютерных технологий. Рассматриваются компьютерные технологии научных исследований в сфере гостиничного дела, применение Интернет-технологий в туризме и гостиничном бизнесе, сетевые информационные технологии в научной работе. Подробно рассмотрены: автоматизированные информационные и справочно-поисковые системы в гостиничном деле. В учебном пособии изложены основы компьютерных технологий в образовательной деятельности. Большое внимание уделено разработке электронных обучающих средств, инструментам дистанционного обучения. Содержание учебного пособия соответствует требованиям ФГОС направления подготовки 101100.68 «Гостиничное дело». Предназначено для магистрантов направлений подготовки 101100.68 «Гостиничное дело» и 100400.68 «Туризм».
Силаенков, А. Н.
Информационное обеспечение и компьютерные технологии в научной и образовательной деятельности : учебное пособие / Силаенков А. Н. - Омск : Омский государственный институт сервиса, Омский государственный технический университет, 2014. - 115 с. - ISBN 978-5-93252-305-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- интернет-технологии -- информационное обеспечение -- компьютерная технология -- научная деятельность -- образовательная деятельность -- туризм
Аннотация: Основной целью издания учебного пособия является формирование у будущих специалистов туризма и гостиничного дела теоретических знаний в области компьютерных технологий. Рассматриваются компьютерные технологии научных исследований в сфере гостиничного дела, применение Интернет-технологий в туризме и гостиничном бизнесе, сетевые информационные технологии в научной работе. Подробно рассмотрены: автоматизированные информационные и справочно-поисковые системы в гостиничном деле. В учебном пособии изложены основы компьютерных технологий в образовательной деятельности. Большое внимание уделено разработке электронных обучающих средств, инструментам дистанционного обучения. Содержание учебного пособия соответствует требованиям ФГОС направления подготовки 101100.68 «Гостиничное дело». Предназначено для магистрантов направлений подготовки 101100.68 «Гостиничное дело» и 100400.68 «Туризм».
25.
Подробнее
24341
Никулина, Ю. Н.
Налогообложение в индустрии гостеприимства : практикум / Никулина Ю. Н. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2014. - 119 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.261
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничный бизнес -- налогообложение -- налогоплательщик -- туризм
Аннотация: Практикум содержит комплекс контрольных вопросов, тестовых заданий и практических задач, наиболее часто встречающихся в практике налогообложения предприятий туристкой индустрии, гостеприимства и сервиса, литература, рекомендуемая для решения задач и вопросы к зачету. К каждой задаче представлены методические указания по её решению, что обеспечивает возможность самостоятельного выполнения задания. Практикум предназначен для организации самостоятельной работы студентов при изучении дисциплины «Налогообложение в сервисе и туризме» направлений подготовки 100100.62 Сервис и 100400.62 Туризм.
Никулина, Ю. Н.
Налогообложение в индустрии гостеприимства : практикум / Никулина Ю. Н. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2014. - 119 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничный бизнес -- налогообложение -- налогоплательщик -- туризм
Аннотация: Практикум содержит комплекс контрольных вопросов, тестовых заданий и практических задач, наиболее часто встречающихся в практике налогообложения предприятий туристкой индустрии, гостеприимства и сервиса, литература, рекомендуемая для решения задач и вопросы к зачету. К каждой задаче представлены методические указания по её решению, что обеспечивает возможность самостоятельного выполнения задания. Практикум предназначен для организации самостоятельной работы студентов при изучении дисциплины «Налогообложение в сервисе и туризме» направлений подготовки 100100.62 Сервис и 100400.62 Туризм.
26.
Подробнее
21726
Уткина, С. А.
Бухгалтерский и налоговый учет в гостиничном бизнесе / Уткина С. А. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2013. - 148 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.052
Кл.слова (ненормированные):
бухгалтерский учет -- гостиничный бизнес -- налоговый учет -- учет доходов -- учет затрат
Аннотация: В пособии подробно освещен порядок бухгалтерского и налогового учета в гостиницах. На практических примерах автором показаны правильность отражения хозяйственных операций по учету доходов и расходов, возникающих в процессе деятельности гостиницы любого типа. Пособие предназначено главным образом для бухгалтеров, а также для аудиторов и руководителей гостиничным хозяйством.
Доп.точки доступа:
Шестакова, Е. В.
Уткина, С. А.
Бухгалтерский и налоговый учет в гостиничном бизнесе / Уткина С. А. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2013. - 148 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бухгалтерский учет -- гостиничный бизнес -- налоговый учет -- учет доходов -- учет затрат
Аннотация: В пособии подробно освещен порядок бухгалтерского и налогового учета в гостиницах. На практических примерах автором показаны правильность отражения хозяйственных операций по учету доходов и расходов, возникающих в процессе деятельности гостиницы любого типа. Пособие предназначено главным образом для бухгалтеров, а также для аудиторов и руководителей гостиничным хозяйством.
Доп.точки доступа:
Шестакова, Е. В.
27.
Подробнее
9765
Ведерников, В. П.
Методические материалы по курсу «Организация международного туризма» : учебное пособие / Ведерников В. П. - Краснодар : Южный институт менеджмента, 2012. - 42 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- международный туризм -- организация туризма -- туристический бизнес -- учебное пособие
Аннотация: Учебное пособие включает тематический план изучения дисциплины, методические указания по изучению курса, планы проведения семинарских занятий, список основной и дополнительной литературы по дисциплине, задания для самостоятельной работы, краткое содержание лекций. Пособие рекомендовано студентам очной и заочной форм обучения, обучающимся по специальности «Менеджмент организации» специализации «Гостиничный и туристический бизнес».
Доп.точки доступа:
Грибановская, М. В.
Ведерников, В. П.
Методические материалы по курсу «Организация международного туризма» : учебное пособие / Ведерников В. П. - Краснодар : Южный институт менеджмента, 2012. - 42 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- международный туризм -- организация туризма -- туристический бизнес -- учебное пособие
Аннотация: Учебное пособие включает тематический план изучения дисциплины, методические указания по изучению курса, планы проведения семинарских занятий, список основной и дополнительной литературы по дисциплине, задания для самостоятельной работы, краткое содержание лекций. Пособие рекомендовано студентам очной и заочной форм обучения, обучающимся по специальности «Менеджмент организации» специализации «Гостиничный и туристический бизнес».
Доп.точки доступа:
Грибановская, М. В.
28.
Подробнее
9766
Драчева, Я. В.
Экономика туризма : учебное пособие / Драчева Я. В. - Краснодар : Южный институт менеджмента, 2012. - 78 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- туристский бизнес -- учебное пособие -- экономика туризма
Аннотация: Учебное пособие подготовлено на кафедре Туристского и гостиничного бизнеса Южного института менеджмента. В пособии в краткой форме изложены основы экономики отрасли туризма и туристского предприятия. По каждой теме представлены вопросы для контроля знаний. Рекомендуется для студентов всех форм обучения специальности 080507 Менеджмент организации, специализации гостиничный и туристический бизнес, а также бакалавров по направлениям подготовки: 080100 Экономика профиль «Экономика предприятий и организаций (в туризме)»; 080200 Менеджмент профиль «Управление малым бизнесом (в туризме)»; 100400 Туризм профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг».
Доп.точки доступа:
Лазовская, С. В.
Драчева, Я. В.
Экономика туризма : учебное пособие / Драчева Я. В. - Краснодар : Южный институт менеджмента, 2012. - 78 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- туристский бизнес -- учебное пособие -- экономика туризма
Аннотация: Учебное пособие подготовлено на кафедре Туристского и гостиничного бизнеса Южного института менеджмента. В пособии в краткой форме изложены основы экономики отрасли туризма и туристского предприятия. По каждой теме представлены вопросы для контроля знаний. Рекомендуется для студентов всех форм обучения специальности 080507 Менеджмент организации, специализации гостиничный и туристический бизнес, а также бакалавров по направлениям подготовки: 080100 Экономика профиль «Экономика предприятий и организаций (в туризме)»; 080200 Менеджмент профиль «Управление малым бизнесом (в туризме)»; 100400 Туризм профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг».
Доп.точки доступа:
Лазовская, С. В.
29.
Подробнее
9767
Драчева, Я. В.
Экономика туризма : рабочая тетрадь. Учебное пособие / Драчева Я. В. - Краснодар : Южный институт менеджмента, 2012. - 39 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- туристский бизнес -- учебное пособие -- экономика туризма
Аннотация: Учебное пособие подготовлено на кафедре Туристского и гостиничного бизнеса Южного института менеджмента. Рекомендуется для студентов всех форм обучения специальности 080507 Менеджмент организации, специализации гостиничный и туристический бизнес, а также бакалавров по направлениям подготовки: 080100 Экономика профиль «Экономика предприятий и организаций (в туризме)»; 080200 Менеджмент профиль «Управление малым бизнесом (в туризме)»; 100400 Туризм профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг».
Доп.точки доступа:
Лазовская, С. В.
Драчева, Я. В.
Экономика туризма : рабочая тетрадь. Учебное пособие / Драчева Я. В. - Краснодар : Южный институт менеджмента, 2012. - 39 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- туристский бизнес -- учебное пособие -- экономика туризма
Аннотация: Учебное пособие подготовлено на кафедре Туристского и гостиничного бизнеса Южного института менеджмента. Рекомендуется для студентов всех форм обучения специальности 080507 Менеджмент организации, специализации гостиничный и туристический бизнес, а также бакалавров по направлениям подготовки: 080100 Экономика профиль «Экономика предприятий и организаций (в туризме)»; 080200 Менеджмент профиль «Управление малым бизнесом (в туризме)»; 100400 Туризм профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг».
Доп.точки доступа:
Лазовская, С. В.
30.
Подробнее
9768
Драчева, Я. В.
Экономика туризма : учебно-методическое пособие / Драчева Я. В. - Краснодар : Южный институт менеджмента, 2012. - 45 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.43
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- туристский бизнес -- учебное пособие -- экономика туризма
Аннотация: Учебно-методическое пособие по организации самостоятельной работы студентов всех форм обучения «Экономика туризма», подготовлено на кафедре Туристского и гостиничного бизнеса Южного института менеджмента. Рекомендуется для студентов всех форм обучения специальности 080507 Менеджмент организации, специализации «гостиничный и туристический бизнес», а также бакалавров по направлениям подготовки: 080100 Экономика профиль «Экономика предприятий и организаций (в туризме)»; 080200 Менеджмент профиль «Управление малым бизнесом (в туризме)»; 100400 Туризм профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг».
Доп.точки доступа:
Лазовская, С. В.
Драчева, Я. В.
Экономика туризма : учебно-методическое пособие / Драчева Я. В. - Краснодар : Южный институт менеджмента, 2012. - 45 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- туристский бизнес -- учебное пособие -- экономика туризма
Аннотация: Учебно-методическое пособие по организации самостоятельной работы студентов всех форм обучения «Экономика туризма», подготовлено на кафедре Туристского и гостиничного бизнеса Южного института менеджмента. Рекомендуется для студентов всех форм обучения специальности 080507 Менеджмент организации, специализации «гостиничный и туристический бизнес», а также бакалавров по направлениям подготовки: 080100 Экономика профиль «Экономика предприятий и организаций (в туризме)»; 080200 Менеджмент профиль «Управление малым бизнесом (в туризме)»; 100400 Туризм профиль «Технология и организация туроператорских и турагентских услуг».
Доп.точки доступа:
Лазовская, С. В.
Страница 3, Результатов: 44