База данных: IPR База
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
148169
Шлыков, С. Н.
Оборудование перерабатывающих производств : учебное пособие / Шлыков С. Н. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2024. - 60 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.81
Кл.слова (ненормированные):
перерабатывающие производства -- работа волчка -- работа куттера -- работа фаршемешалки
Аннотация: В форме расчетных зависимостей содержатся теоретические сведения о некоторых видах технологического оборудования пищевых и перерабатывающих производств, а также исходные данные, методика расчета, варианты индивидуальных заданий и контрольные вопросы для самостоятельной подготовки. Для обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания», и 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Омаров, Р. С.
Шлыков, С. Н.
Оборудование перерабатывающих производств : учебное пособие / Шлыков С. Н. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2024. - 60 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
перерабатывающие производства -- работа волчка -- работа куттера -- работа фаршемешалки
Аннотация: В форме расчетных зависимостей содержатся теоретические сведения о некоторых видах технологического оборудования пищевых и перерабатывающих производств, а также исходные данные, методика расчета, варианты индивидуальных заданий и контрольные вопросы для самостоятельной подготовки. Для обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания», и 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Омаров, Р. С.
Страница 1, Результатов: 1