База данных: IPR База
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
153058
Никифорова, Т. А.
Оборудование хлебопекарной промышленности: в 2 частях. Ч.2 : учебное пособие / Никифорова Т. А. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2024. - 100 с. - ISBN 978-5-7410-3248-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.81
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарная промышленность -- хлебопекарные печи
Аннотация: Учебное пособие предназначено для освоения дисциплины «Технологическое оборудование предприятий отрасли», а также для выполнения выпускной квалификационной работы обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
Доп.точки доступа:
Волошин, Е. В.
Никифорова, Т. А.
Оборудование хлебопекарной промышленности: в 2 частях. Ч.2 : учебное пособие / Никифорова Т. А. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2024. - 100 с. - ISBN 978-5-7410-3248-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
оборудование -- хлебобулочные изделия -- хлебопекарная промышленность -- хлебопекарные печи
Аннотация: Учебное пособие предназначено для освоения дисциплины «Технологическое оборудование предприятий отрасли», а также для выполнения выпускной квалификационной работы обучающихся по образовательным программам высшего образования по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья.
Доп.точки доступа:
Волошин, Е. В.
Страница 1, Результатов: 1