База данных: IPR База
Страница 4, Результатов: 76
Отмеченные записи: 0
31.
Подробнее
93017
Трухачев, В. И.
Эксплуатация и обслуживание доильных аппаратов : учебное пособие / Трухачев В. И. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 120 с. - ISBN 978-5-9596-1401-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.729
Кл.слова (ненормированные):
вакуумный насос -- доильный аппарат -- машинное доение -- мембранный насос -- обслуживание аппарата -- оператор доения -- определение неисправности -- пластинчато-роторный насос -- санитарная обработка -- эксплуатация аппарата
Аннотация: Рассмотрены вопросы эксплуатации и обслуживания доильных аппаратов отечественного и зарубежного производства. Отражены основные неисправности наиболее распространенных моделей доильных аппаратов и способы их устранения. Описаны методы диагностики технического состояния и санитарной обработки данного оборудования. Для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, работников личных подсобных и фермерских хозяйств, научных работников сельскохозяйственного производства, конструкторов оборудования для ферм крупного рогатого скота, а также для студентов аграрных вузов, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры.
Доп.точки доступа:
Атанов, И. В.
Капустин, И. В.
Трухачев, В. И.
Эксплуатация и обслуживание доильных аппаратов : учебное пособие / Трухачев В. И. - Ставрополь : АГРУС, 2018. - 120 с. - ISBN 978-5-9596-1401-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вакуумный насос -- доильный аппарат -- машинное доение -- мембранный насос -- обслуживание аппарата -- оператор доения -- определение неисправности -- пластинчато-роторный насос -- санитарная обработка -- эксплуатация аппарата
Аннотация: Рассмотрены вопросы эксплуатации и обслуживания доильных аппаратов отечественного и зарубежного производства. Отражены основные неисправности наиболее распространенных моделей доильных аппаратов и способы их устранения. Описаны методы диагностики технического состояния и санитарной обработки данного оборудования. Для руководителей и специалистов сельскохозяйственных предприятий, работников личных подсобных и фермерских хозяйств, научных работников сельскохозяйственного производства, конструкторов оборудования для ферм крупного рогатого скота, а также для студентов аграрных вузов, осваивающих образовательные программы бакалавриата и магистратуры.
Доп.точки доступа:
Атанов, И. В.
Капустин, И. В.
32.
Подробнее
79596
Кузнецова, О. Ю.
Химия и физика молока : учебное пособие / Кузнецова О. Ю. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 144 с. - ISBN 978-5-7882-2282-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.95
Кл.слова (ненормированные):
молочный продукт -- парное молоко -- питьевое молоко -- сырое молоко -- физика -- химический состав
Аннотация: Пособие подготовлено в соответствии с профилем подготовки «Технология молока и молочных продуктов» по направлению бакалавриата 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» для дисциплины «Химия и физика молока». Рассмотрены роль молока и молочных продуктов в питании человека, виды молока, его химический состав и особенности промышленной переработки. Приведены материалы для подготовки к выполнению лабораторных работ и сдаче текущего контроля по дисциплине «Химия и физика молока», а также примеры заданий контрольных работ. Содержит требования по технике безопасности и общие правила работы в биохимической учебной лаборатории, основные методики по определению качества молока при его приемке и переработке на молокоперерабатывающем предприятии. Подготовлено на кафедре «Технологии мясных и молочных продуктов».
Доп.точки доступа:
Ежкова, Г. О.
Кузнецова, О. Ю.
Химия и физика молока : учебное пособие / Кузнецова О. Ю. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 144 с. - ISBN 978-5-7882-2282-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молочный продукт -- парное молоко -- питьевое молоко -- сырое молоко -- физика -- химический состав
Аннотация: Пособие подготовлено в соответствии с профилем подготовки «Технология молока и молочных продуктов» по направлению бакалавриата 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» для дисциплины «Химия и физика молока». Рассмотрены роль молока и молочных продуктов в питании человека, виды молока, его химический состав и особенности промышленной переработки. Приведены материалы для подготовки к выполнению лабораторных работ и сдаче текущего контроля по дисциплине «Химия и физика молока», а также примеры заданий контрольных работ. Содержит требования по технике безопасности и общие правила работы в биохимической учебной лаборатории, основные методики по определению качества молока при его приемке и переработке на молокоперерабатывающем предприятии. Подготовлено на кафедре «Технологии мясных и молочных продуктов».
Доп.точки доступа:
Ежкова, Г. О.
33.
Подробнее
65296
Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность : учебно-справочное пособие / Дунченко Н. И. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2017. - 480 с. - ISBN 978-5-379-02013-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.95
Кл.слова (ненормированные):
молочное сырье -- молочные продукты -- пищевое производство -- пищевые продукты -- товароведение -- учебное пособие -- экспертиза молока -- экспертиза товаров
Аннотация: Учебно-справочное пособие входит в серию «Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья». В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных продуктов. По данной группе пищевых продуктов рассматриваются: классификация, термины и определения, технология производства, химический состав, пищевая ценность, оценка качества, экспертиза и идентификация, упаковка, маркировка и хранение. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология молока и молочных продуктов», другим технологическим специальностям пищевого профиля. Может быть полезно студентам медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.
Доп.точки доступа:
Дунченко, Н. И.
Храмцов, А. Г.
Макеева, И. А.
Смирнова, И. А.
Гаврилова, Н. Б.
Голубева, Л. В.
Калинина, Л. В.
Позняковский, В. М.
Позняковский, В. М. \ред.\
Экспертиза молока и молочных продуктов. Качество и безопасность : учебно-справочное пособие / Дунченко Н. И. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2017. - 480 с. - ISBN 978-5-379-02013-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молочное сырье -- молочные продукты -- пищевое производство -- пищевые продукты -- товароведение -- учебное пособие -- экспертиза молока -- экспертиза товаров
Аннотация: Учебно-справочное пособие входит в серию «Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья». В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе молока и молочных продуктов. По данной группе пищевых продуктов рассматриваются: классификация, термины и определения, технология производства, химический состав, пищевая ценность, оценка качества, экспертиза и идентификация, упаковка, маркировка и хранение. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза товаров», «Технология молока и молочных продуктов», другим технологическим специальностям пищевого профиля. Может быть полезно студентам медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Представляет практический интерес для производителей, коммерсантов, экспертов, научных работников и широкого круга потребителей.
Доп.точки доступа:
Дунченко, Н. И.
Храмцов, А. Г.
Макеева, И. А.
Смирнова, И. А.
Гаврилова, Н. Б.
Голубева, Л. В.
Калинина, Л. В.
Позняковский, В. М.
Позняковский, В. М. \ред.\
34.
Подробнее
61370
Клычкова, М. В.
Малоотходные технологии переработки молочного сырья : учебное пособие / Клычкова М. В. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2016. - 221 с. - ISBN 978-5-7410-1424-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.95я73
Кл.слова (ненормированные):
безотходная технология -- малоотходная технология -- молочно-белковый концентрат -- молочное сырье -- переработка сырья
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы рационального использования всех сырьевых ресурсов молочной промышленности на принципах малоотходной и безотходной технологии, представлены ее характеристики и параметры. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения.
Доп.точки доступа:
Догарева, Н. Г.
Кичко, Ю. С.
Клычкова, М. В.
Малоотходные технологии переработки молочного сырья : учебное пособие / Клычкова М. В. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2016. - 221 с. - ISBN 978-5-7410-1424-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
безотходная технология -- малоотходная технология -- молочно-белковый концентрат -- молочное сырье -- переработка сырья
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены вопросы рационального использования всех сырьевых ресурсов молочной промышленности на принципах малоотходной и безотходной технологии, представлены ее характеристики и параметры. Учебное пособие предназначено для студентов по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения.
Доп.точки доступа:
Догарева, Н. Г.
Кичко, Ю. С.
35.
Подробнее
69202
Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины : учебное пособие / Бегембеков К. Н. - Алматы : Нур-Принт, 2016. - 308 с. - ISBN 978-601-7869-13-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.92я73
Кл.слова (ненормированные):
качество мяса -- мраморность мяса -- мясная продукция -- мясо-говядина -- посол мяса -- производство мяса -- стандартизация качества -- субпродукт -- хранение мяса
Аннотация: В книге дан обзор и анализ современных аспектов производства и стандартизации мяса-говядины в развитых странах Мира и Республике Казахстан. Приводится результаты работ, связанных с улучшением качества мяса-говядины в мясной индустрии развитых зарубежных стран, которым характерно применение прогрессивных технологий, позволяющих максимально использовать сырье с сохранением высокого качества изготовленной продукции. Книга является учебным пособием для студентов, магистрантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей высших учебных заведений. Она может также служить как рекомендации для специалистов перерабатывающих предприятии продукции животноводства и широкого круга читателей, заинтересованных в повышении конкурентоспособностей продукции скотоводства.
Доп.точки доступа:
Бегембеков, К. Н.
Тореханов, А. А.
Насырханова, Б. К.
Нұрғазы, А. Қ.
Современные аспекты стандартизации качества убойного скота и мяса-говядины : учебное пособие / Бегембеков К. Н. - Алматы : Нур-Принт, 2016. - 308 с. - ISBN 978-601-7869-13-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
качество мяса -- мраморность мяса -- мясная продукция -- мясо-говядина -- посол мяса -- производство мяса -- стандартизация качества -- субпродукт -- хранение мяса
Аннотация: В книге дан обзор и анализ современных аспектов производства и стандартизации мяса-говядины в развитых странах Мира и Республике Казахстан. Приводится результаты работ, связанных с улучшением качества мяса-говядины в мясной индустрии развитых зарубежных стран, которым характерно применение прогрессивных технологий, позволяющих максимально использовать сырье с сохранением высокого качества изготовленной продукции. Книга является учебным пособием для студентов, магистрантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей высших учебных заведений. Она может также служить как рекомендации для специалистов перерабатывающих предприятии продукции животноводства и широкого круга читателей, заинтересованных в повышении конкурентоспособностей продукции скотоводства.
Доп.точки доступа:
Бегембеков, К. Н.
Тореханов, А. А.
Насырханова, Б. К.
Нұрғазы, А. Қ.
36.
Подробнее
63232
Калашнова, Т. В.
Анатомия пищевого животного сырья : учебное пособие / Калашнова Т. В. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2015. - 249 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.94
Кл.слова (ненормированные):
анатомия рыбы -- анатомия сырья -- биологическая ценность -- животное сырьё -- икорный продукт -- пищевая ценность -- пищевое сырьё -- строение яйца -- химический состав
Аннотация: Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья». Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую, гистологическую и товароведно-технологическую характеристику животного пищевого сырья; контрольные вопросы, глоссарий, указатель, приложение, литературу. Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 100800.62 – Товароведение.
Доп.точки доступа:
Беляева, И. А.
Калашнова, Т. В.
Анатомия пищевого животного сырья : учебное пособие / Калашнова Т. В. - Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2015. - 249 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
анатомия рыбы -- анатомия сырья -- биологическая ценность -- животное сырьё -- икорный продукт -- пищевая ценность -- пищевое сырьё -- строение яйца -- химический состав
Аннотация: Пособие составлено в соответствии с требованиями Федерального государственного стандарта высшего профессионального образования, рабочим учебным планом и программой дисциплины «Анатомия пищевого сырья». Содержит лекционный материал, морфолого-анатомическую, гистологическую и товароведно-технологическую характеристику животного пищевого сырья; контрольные вопросы, глоссарий, указатель, приложение, литературу. Предназначено для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 100800.62 – Товароведение.
Доп.точки доступа:
Беляева, И. А.
37.
Подробнее
147606
Лемеш, Е. А.
Современные технологии производства молока : учебно-методическое пособие для студентов направления подготовки 36.03.02 – Зоотехния; квалификация выпускника – Бакалавр / Лемеш Е. А. - Брянск : Брянский государственный аграрный университет, 2024. - 88 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.95
Кл.слова (ненормированные):
зоотехния -- кормление -- корова -- молоко -- молочная продуктивность -- молочное производство -- молочное скотоводство -- ферма
Аннотация: В учебно-методическом пособии изложены требования, предъявляемые к значимости, объему, структуре, содержанию дисциплины «Интенсивные технологии производства молока» и выполнению самостоятельной работы. Приведены содержание дисциплины, краткий теоретический материал по основным разделам дисциплины, в том числе тематика самостоятельной работы студентов и ее организация, вопросы для самоконтроля, методика подготовки и защита реферата, тестовые задания, список рекомендуемой литературы, глоссарий. Учебно-методическое пособие разработано в соответствии с ФГОС и рабочей программой дисциплины «Интенсивные технологии производства молока», предназначены для студентов очной и заочной формам обучения по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния».
Доп.точки доступа:
Шепелев, С. И.
Лемеш, Е. А.
Современные технологии производства молока : учебно-методическое пособие для студентов направления подготовки 36.03.02 – Зоотехния; квалификация выпускника – Бакалавр / Лемеш Е. А. - Брянск : Брянский государственный аграрный университет, 2024. - 88 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
зоотехния -- кормление -- корова -- молоко -- молочная продуктивность -- молочное производство -- молочное скотоводство -- ферма
Аннотация: В учебно-методическом пособии изложены требования, предъявляемые к значимости, объему, структуре, содержанию дисциплины «Интенсивные технологии производства молока» и выполнению самостоятельной работы. Приведены содержание дисциплины, краткий теоретический материал по основным разделам дисциплины, в том числе тематика самостоятельной работы студентов и ее организация, вопросы для самоконтроля, методика подготовки и защита реферата, тестовые задания, список рекомендуемой литературы, глоссарий. Учебно-методическое пособие разработано в соответствии с ФГОС и рабочей программой дисциплины «Интенсивные технологии производства молока», предназначены для студентов очной и заочной формам обучения по направлению подготовки 36.03.02 «Зоотехния».
Доп.точки доступа:
Шепелев, С. И.
38.
Подробнее
146135
Технология хранения и переработки продукции животноводства : лабораторный практикум / Мусаев Ф. А. - Рязань : Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева, 2024. - 206 с. - ISBN 978-5-95660-437-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.95
Кл.слова (ненормированные):
переработка -- продукция животноводство -- технология -- хранение
Аннотация: Лабораторный практикум посвящен организации учебного процесса по технологии хранения и переработке продукции животноводства по направлению подготовки 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (бакалавриат). Первый раздел посвящен первичной переработке крупного рогатого скота, свиней и птицы. В разделе рассматриваются вопросы определения упитанности крупного рогатого скота, свиней и птицы, правилам сдаче убойных животных на мясокомбинаты, технологии убоя животных, хранению мяса, охлаждению и замораживанию, методам оценки свежести мяса. Второй раздел посвящен первичной обработке молока. В разделе рассматриваются: правила отбора средних проб, подготовка к анализу, стандартные и инструментальные методы анализа качества молока. Третий раздел: методы оценки качества яиц. Четвертый раздел - методы оценки качества и натуральности меда и побочные продукты пчеловодства. Пятый раздел посвящен вопросам хранения и переработки продукции животноводства с применением цифровых технологий. Методика проведения лабораторных занятий по разделам лабораторного практикума построена по единой схеме: тема; цель занятий; краткие теоретические сведения; задание и контрольные вопросы. Рекомендовано в качестве учебного пособия по направлению 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» для обучающихся и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК разной организационно-правовой формы. Учебное пособие содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и рекомендуется Федеральным УМО для использования в учебном процессе.
Доп.точки доступа:
Мусаев, Ф. А.
Морозова, Н. И.
Черкасов, О. В.
Морозов, И. А.
Технология хранения и переработки продукции животноводства : лабораторный практикум / Мусаев Ф. А. - Рязань : Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева, 2024. - 206 с. - ISBN 978-5-95660-437-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
переработка -- продукция животноводство -- технология -- хранение
Аннотация: Лабораторный практикум посвящен организации учебного процесса по технологии хранения и переработке продукции животноводства по направлению подготовки 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (бакалавриат). Первый раздел посвящен первичной переработке крупного рогатого скота, свиней и птицы. В разделе рассматриваются вопросы определения упитанности крупного рогатого скота, свиней и птицы, правилам сдаче убойных животных на мясокомбинаты, технологии убоя животных, хранению мяса, охлаждению и замораживанию, методам оценки свежести мяса. Второй раздел посвящен первичной обработке молока. В разделе рассматриваются: правила отбора средних проб, подготовка к анализу, стандартные и инструментальные методы анализа качества молока. Третий раздел: методы оценки качества яиц. Четвертый раздел - методы оценки качества и натуральности меда и побочные продукты пчеловодства. Пятый раздел посвящен вопросам хранения и переработки продукции животноводства с применением цифровых технологий. Методика проведения лабораторных занятий по разделам лабораторного практикума построена по единой схеме: тема; цель занятий; краткие теоретические сведения; задание и контрольные вопросы. Рекомендовано в качестве учебного пособия по направлению 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» для обучающихся и аспирантов высших учебных заведений, научных работников, специалистов и руководителей сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий АПК разной организационно-правовой формы. Учебное пособие содержит сведения, необходимые для формирования профессиональных компетенций при подготовке бакалавров по направлению 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и рекомендуется Федеральным УМО для использования в учебном процессе.
Доп.точки доступа:
Мусаев, Ф. А.
Морозова, Н. И.
Черкасов, О. В.
Морозов, И. А.
39.
Подробнее
147820
Кузнецова, О. Ю.
Основы научных исследований в мясной и молочной промышленности : учебно-методическое пособие / Кузнецова О. Ю. - Казань : Издательство КНИТУ, 2023. - 84 с. - ISBN 978-5-7882-3408-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.92
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочная промышленность -- молочные продукты -- мясная промышленность -- мясо -- научное исследование -- продукты питания
Аннотация: Содержит современные требования и основы проведения поиска научной информации в открытых базах данных, основные теоретические и практические сведения и методики поиска необходимой информации. Приведены примерные темы рефератов, докладов, презентаций, контрольных работ. Предназначено для студентов бакалавриата очной и заочной формы обучения, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» по профилям подготовки «Технология молока и молочных продуктов» и «Технология мяса и мясных продуктов», изучающих дисциплину «Основы научных исследований». Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
Доп.точки доступа:
Ежкова, Г. О.
Кузнецова, О. Ю.
Основы научных исследований в мясной и молочной промышленности : учебно-методическое пособие / Кузнецова О. Ю. - Казань : Издательство КНИТУ, 2023. - 84 с. - ISBN 978-5-7882-3408-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочная промышленность -- молочные продукты -- мясная промышленность -- мясо -- научное исследование -- продукты питания
Аннотация: Содержит современные требования и основы проведения поиска научной информации в открытых базах данных, основные теоретические и практические сведения и методики поиска необходимой информации. Приведены примерные темы рефератов, докладов, презентаций, контрольных работ. Предназначено для студентов бакалавриата очной и заочной формы обучения, обучающихся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» по профилям подготовки «Технология молока и молочных продуктов» и «Технология мяса и мясных продуктов», изучающих дисциплину «Основы научных исследований». Подготовлено на кафедре технологии мясных и молочных продуктов.
Доп.точки доступа:
Ежкова, Г. О.
40.
Подробнее
138226
Контроль и управление качеством молока : учебно-методическое пособие по изучению дисциплины студентами очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 36.03.02 – Зоотехния / Лемеш Е. А. - Брянск : Брянский государственный аграрный университет, 2022. - 74 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.95
Кл.слова (ненормированные):
качество молока -- контроль -- свойства молока -- управление
Аннотация: Учебно-методическое пособие составлены с соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего образования и с действующей программой по контролю и управлению качеством молока для студентов очной и заочной форм обучения. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 36.03.02 – Зоотехния.
Доп.точки доступа:
Лемеш, Е. А.
Рябичева, А. Е.
Гулаков, А. Н.
Шепелев, С. И.
Контроль и управление качеством молока : учебно-методическое пособие по изучению дисциплины студентами очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 36.03.02 – Зоотехния / Лемеш Е. А. - Брянск : Брянский государственный аграрный университет, 2022. - 74 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
качество молока -- контроль -- свойства молока -- управление
Аннотация: Учебно-методическое пособие составлены с соответствии с Государственным образовательным стандартом высшего образования и с действующей программой по контролю и управлению качеством молока для студентов очной и заочной форм обучения. Предназначено для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 36.03.02 – Зоотехния.
Доп.точки доступа:
Лемеш, Е. А.
Рябичева, А. Е.
Гулаков, А. Н.
Шепелев, С. И.
Страница 4, Результатов: 76