QR-код документа
Санитарная микробиология : учебное пособие / Веревкина М. Н. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, АГРУС, 2014. - 180 с. - ISBN 978-5-9596-0993-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК | 61 |
Кл.слова (ненормированные):
молочная продукция -- мясоперерабатывающая промышленность -- санитарная микробиология -- санитарно-гигиенические правила
Аннотация: Представлен теоретический материал по дисциплине, вопросы для самопроверки; приводятся литературные данные и некоторые собственные исследования, что окажет содействие в более успешном решении задач, связанных с повышением качества и биологической ценности продуктов питания, разработке системы мероприятий, улучшающих санитарно-гигиеническое состояние их производства и условий окружающей среды. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки (специальности) 111801.65 – Ветеринария (квалификация (степень) «специалист»).
Доп.точки доступа:
Веревкина, М. Н.
Дмитриев, А. Ф.
Морозов, В. Ю.
Ожередова, Н. А.
Светлакова, Е. В.
Похожие издания по классификации