Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности. Теория и практика/Батищева, Л. В.

Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности. Теория и практика/Батищева, Л. В.

https://elib.amu.kz/ru/lib/document/IPR/40254D14-B0B4-493B-9D12-24C89B51F0A2/

47450
Батищева, Л. В.
    Санитария и гигиена на предприятиях молочной промышленности. Теория и практика : учебное пособие / Батищева Л. В. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013. - 88 с. - ISBN 978-5-00032-015-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК

614.32

ББК 51.1

Кл.слова (ненормированные):
гигиена -- молочная промышленность -- предприятие промышленности -- санитария
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения» (профиль «Технология молока и молочных продуктов»). Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б2. Представлены теоретический материал, лабораторные работы по изучению санитарии и гигиены на предприятиях молочной промышленности.

Доп.точки доступа:
Ключникова, Д. В.

QR-код документа