QR-код документа
Новикова, В. П.
Гигиена питания : учебно-методическое пособие к практическим занятиям / Новикова В. П. - Черкесск : Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия, 2014. - 78 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК | 631.2 |
Кл.слова (ненормированные):
гигиена питания -- гигиеническая экспертиза -- пищевое отравление -- рациональное питание -- суточная энергозатрата
Аннотация: Настоящее издание является справочным руководством для подготовки студентов 3 курса лечебного факультета к практическим занятиям по разделу «Гигиена питания». В пособии приведены принципы и методики проведения гигиенических исследований по темам, справочные таблицы, санитарные нормативы качества изучаемых и оцениваемых пищевых продуктов. В конце пособия приведен перечень обязательной и дополнительной литературы для теоретической подготовки к данному разделу гигиены.
Похожие издания по классификации