QR-код документа
641/642:67.06
С 57
Содержание аскорбиновой кислоты в молоке [Текст] / Д. Ю. Жуков, А. С. Найденов // Химия и Жизнь: Сборник - Новосибирск. - 2014. - С. 50-53. - Библиогр. в конце ст.
| УДК | 641/642:67.06 |
Рубрики: Различные отрасли промышленности
Фармакология
Кл.слова (ненормированные):
Витамины А, Е и С -- Молоко -- Продукция
Аннотация: Изучены уровни витамина С в молоке различных фирм производителей. Выявлены марки, с наиболее высоким содержанием аскорбиновой кислоты и наиболее выраженными свойствами витамина С.
Доп.точки доступа:
Жуков, Д.Ю.
Найденов, А.С.