База данных: IPR База
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
67164
Толық түрде ұнтақталған ұн өндіру технологиясы : оқу құралы / Оспанов Ә. Ә. - Алматы : Нур-Принт, 2015. - 120 с. - ISBN 978-601-7390-86-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.822я73
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент муки -- высший сорт -- гибрид ржи -- зерновая культура -- казахстанская селекция -- мука сорго -- производство муки -- сорт муки -- технология производства -- тритикале
Аннотация: Жоғары жəне биологиялық құндылықты ұн сұрыптарының номенклатурасын кеңейту мәселелерін зерттеу туралы ғылыми-зерттеу мəліметтерінің талдауы келтірілген. Қазақстанда жəне шет елдерде əр түрлі ұнның колданыстағы өндіру технологиялары, пайдаланылуы жəне артықшылығы талданған жəне бағаланған. Қазақстандык селекциялы көп дəнді астық шикізатынан алынған композита ұнның ассортиментін кеңейтудің негізгі мәселелері карастырылған. Дəнді жəне бұршақ дəнді дақылдарды толык түрде ұнтакталған ұн үшін қайта өңдеудің мəселелері жайлы мəлімет келтірілген. «Қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы» жəне «Технологиялық машиналар және жабдықтар» мамандықтары бойынша білім алатын жоғарғы оку орындарының магистранттары үшін арналған.
Доп.точки доступа:
Оспанов, Ә. Ә.
Муслимов, Н. Ж.
Тимурбекова, А. Қ.
Жұмабекова, Г. Б.
Толық түрде ұнтақталған ұн өндіру технологиясы : оқу құралы / Оспанов Ә. Ә. - Алматы : Нур-Принт, 2015. - 120 с. - ISBN 978-601-7390-86-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ассортимент муки -- высший сорт -- гибрид ржи -- зерновая культура -- казахстанская селекция -- мука сорго -- производство муки -- сорт муки -- технология производства -- тритикале
Аннотация: Жоғары жəне биологиялық құндылықты ұн сұрыптарының номенклатурасын кеңейту мәселелерін зерттеу туралы ғылыми-зерттеу мəліметтерінің талдауы келтірілген. Қазақстанда жəне шет елдерде əр түрлі ұнның колданыстағы өндіру технологиялары, пайдаланылуы жəне артықшылығы талданған жəне бағаланған. Қазақстандык селекциялы көп дəнді астық шикізатынан алынған композита ұнның ассортиментін кеңейтудің негізгі мәселелері карастырылған. Дəнді жəне бұршақ дəнді дақылдарды толык түрде ұнтакталған ұн үшін қайта өңдеудің мəселелері жайлы мəлімет келтірілген. «Қайта өңдеу өндірістерінің технологиясы» жəне «Технологиялық машиналар және жабдықтар» мамандықтары бойынша білім алатын жоғарғы оку орындарының магистранттары үшін арналған.
Доп.точки доступа:
Оспанов, Ә. Ә.
Муслимов, Н. Ж.
Тимурбекова, А. Қ.
Жұмабекова, Г. Б.
Страница 1, Результатов: 1