База данных: IPR База
Страница 1, Результатов: 29
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
153787
Бабичев, А. В.
Медицинская биохимия. В 11 частях. Ч.2. Ферменты, витамины, гормоны: структура, свойства, биологическая роль : учебное пособие / Бабичев А. В. - Самара : РЕАВИЗ, 2024. - 138 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.707
Кл.слова (ненормированные):
белковые гормоны -- витамины -- медицинская биохимия -- пептидные гормоны -- ферменты -- энзимопатология -- энзимотерапия
Аннотация: Учебное пособие содержит сведения по базовому в системе медицинского образования материалу по биологической химии, знание основ которой позволяет понять молекулярную логику процессов жизнеобеспечения, функций организма, адаптации к изменяющимся условиям, формированию патологических процессов. Во второй части пособия представлены сведения о ферментах, витаминах и гормонах, их структуре и свойствах, значении для процессов жизнедеятельности организма. Предназначено для студентов медицинских вузов.
Доп.точки доступа:
Давыдов, В. В.
Бабичев, А. В.
Медицинская биохимия. В 11 частях. Ч.2. Ферменты, витамины, гормоны: структура, свойства, биологическая роль : учебное пособие / Бабичев А. В. - Самара : РЕАВИЗ, 2024. - 138 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
белковые гормоны -- витамины -- медицинская биохимия -- пептидные гормоны -- ферменты -- энзимопатология -- энзимотерапия
Аннотация: Учебное пособие содержит сведения по базовому в системе медицинского образования материалу по биологической химии, знание основ которой позволяет понять молекулярную логику процессов жизнеобеспечения, функций организма, адаптации к изменяющимся условиям, формированию патологических процессов. Во второй части пособия представлены сведения о ферментах, витаминах и гормонах, их структуре и свойствах, значении для процессов жизнедеятельности организма. Предназначено для студентов медицинских вузов.
Доп.точки доступа:
Давыдов, В. В.
2.
Подробнее
155324
Чиркин, А. А.
Биологическая химия : учебник / Чиркин А. А. - Минск : Вышэйшая школа, 2023. - 480 с. - ISBN 978-985-06-3567-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.072
Кл.слова (ненормированные):
белки -- биологическая химия -- биохимия -- витамины -- гормоны -- липиды -- минеральныне вещества -- нуклеиновые кислоты -- обмен веществ -- углеводы -- ферменты -- фотосинтез
Аннотация: Изложены новейшие достижения в биохимии белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот, витаминов, гормонов, минеральных веществ и воды. Особое внимание уделено современным методам биохимических исследований, проблемам статической, динамической и функциональной биохимии, проблемам биоинформатики, связанным с биологической химией. Для студентов учреждений высшего образования, магистрантов и аспирантов биологических специальностей и других смежных наук. Может быть использован в практической деятельности учителями биологии и химии, молекулярными биологами и экологами.
Доп.точки доступа:
Данченко, Е. О.
Хрусталёв, В. В.
Чиркин, А. А.
Биологическая химия : учебник / Чиркин А. А. - Минск : Вышэйшая школа, 2023. - 480 с. - ISBN 978-985-06-3567-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
белки -- биологическая химия -- биохимия -- витамины -- гормоны -- липиды -- минеральныне вещества -- нуклеиновые кислоты -- обмен веществ -- углеводы -- ферменты -- фотосинтез
Аннотация: Изложены новейшие достижения в биохимии белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот, витаминов, гормонов, минеральных веществ и воды. Особое внимание уделено современным методам биохимических исследований, проблемам статической, динамической и функциональной биохимии, проблемам биоинформатики, связанным с биологической химией. Для студентов учреждений высшего образования, магистрантов и аспирантов биологических специальностей и других смежных наук. Может быть использован в практической деятельности учителями биологии и химии, молекулярными биологами и экологами.
Доп.точки доступа:
Данченко, Е. О.
Хрусталёв, В. В.
3.
Подробнее
151142
Чурилов, Л. П.
Незаменимые факторы питания и здоровье : книга о вкусной, но здоровой пище / Чурилов Л. П. - Санкт-Петербург : Фолиант, 2021. - 140 с. - ISBN 978-5-93929-315-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 91.9
Кл.слова (ненормированные):
здоровье -- питание
Аннотация: Поданным опросов, более половины препаратов незаменимых факторов питания в мировой практике назначается специалистами без врачебного образования. Крайне актуальной является задача снабдить нутрициологов-практиков, имеющих как врачебное, так и иное специальное образование, возможностью осовременить и пополнить свои знания о незаменимых факторах питания. Данная книга — краткое научно-популярное изложение патофизиологических основ нутрициологии. Рассмотрены роль незаменимых факторов питания человека, включая витамины, эссенциальные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, микроэлементы, антиоксиданты и воду в обмене веществ, причины, механизмы и проявления заболеваний, связанных с недостатком и избытком этих факторов, естественно-научные основы их оптимального комплексного использования для поддержания здоровья. Издание предназначено для широкого круга профессионалов, интересующихся гигиеной питания, диетологией, витаминологией, учением о микроэлементах, болезнями обмена веществ. Особый интерес книга представляет для медиков, биологов, химиков и всех профессионалов, желающих пополнить свою эрудицию в области патофизиологических основ нутрициологии. Содержание книги базируется на авторском учебнике «Патохимия. Эндокринно-метаболические нарушения», широко используемом в практике преподавания в отечественных университетах. Книга может использоваться как пособие для самообразования, поскольку соответствует курсу лекций для последипломного образования в этой сфере, разработанному основным автором. Особое внимание уделено участию незаменимых факторов питания в работе иммунонейроэндокринного коммуникативно-регуляторного аппарата организма и их использованию в предупреждении нарушения его функций. Книга позволит всем читателям, интересующимся поддержанием своего здоровья, критически сориентироваться в необъятном море рекомендаций, которые дают на этот предмет mass media. С соответствующим ей авторским курсом видеолекций можно ознакомиться на платформе https://uniprof-kurs.ru/nutriciology/.
Доп.точки доступа:
Галенина, И. В.
Чурилов, Л. П.
Незаменимые факторы питания и здоровье : книга о вкусной, но здоровой пище / Чурилов Л. П. - Санкт-Петербург : Фолиант, 2021. - 140 с. - ISBN 978-5-93929-315-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
здоровье -- питание
Аннотация: Поданным опросов, более половины препаратов незаменимых факторов питания в мировой практике назначается специалистами без врачебного образования. Крайне актуальной является задача снабдить нутрициологов-практиков, имеющих как врачебное, так и иное специальное образование, возможностью осовременить и пополнить свои знания о незаменимых факторах питания. Данная книга — краткое научно-популярное изложение патофизиологических основ нутрициологии. Рассмотрены роль незаменимых факторов питания человека, включая витамины, эссенциальные жирные кислоты, незаменимые аминокислоты, микроэлементы, антиоксиданты и воду в обмене веществ, причины, механизмы и проявления заболеваний, связанных с недостатком и избытком этих факторов, естественно-научные основы их оптимального комплексного использования для поддержания здоровья. Издание предназначено для широкого круга профессионалов, интересующихся гигиеной питания, диетологией, витаминологией, учением о микроэлементах, болезнями обмена веществ. Особый интерес книга представляет для медиков, биологов, химиков и всех профессионалов, желающих пополнить свою эрудицию в области патофизиологических основ нутрициологии. Содержание книги базируется на авторском учебнике «Патохимия. Эндокринно-метаболические нарушения», широко используемом в практике преподавания в отечественных университетах. Книга может использоваться как пособие для самообразования, поскольку соответствует курсу лекций для последипломного образования в этой сфере, разработанному основным автором. Особое внимание уделено участию незаменимых факторов питания в работе иммунонейроэндокринного коммуникативно-регуляторного аппарата организма и их использованию в предупреждении нарушения его функций. Книга позволит всем читателям, интересующимся поддержанием своего здоровья, критически сориентироваться в необъятном море рекомендаций, которые дают на этот предмет mass media. С соответствующим ей авторским курсом видеолекций можно ознакомиться на платформе https://uniprof-kurs.ru/nutriciology/.
Доп.точки доступа:
Галенина, И. В.
4.
Подробнее
90739
Чиркин, А. А.
Биологическая химия : учебник / Чиркин А. А. - Минск : Вышэйшая школа, 2017. - 433 с. - ISBN 978-985-06-2383-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.0
Кл.слова (ненормированные):
белки -- биологическая химия -- биохимическое исследование -- витамины -- вода -- липиды -- нуклеиновая кислота -- углеводы
Аннотация: Изложены новейшие достижения в биохимии белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот, витаминов, минеральных веществ и воды, а также ряда органов и тканей. Особое внимание уделено современным методам биохимических исследований, проблемам статической, динамической и функциональной биологической химии. Для студентов, магистрантов и аспирантов биологических специальностей. Может быть полезен учителям биологии и химии, молекулярным биологам и экологам.
Доп.точки доступа:
Данченко, Е. О.
Чиркин, А. А.
Биологическая химия : учебник / Чиркин А. А. - Минск : Вышэйшая школа, 2017. - 433 с. - ISBN 978-985-06-2383-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
белки -- биологическая химия -- биохимическое исследование -- витамины -- вода -- липиды -- нуклеиновая кислота -- углеводы
Аннотация: Изложены новейшие достижения в биохимии белков, углеводов, липидов, нуклеиновых кислот, витаминов, минеральных веществ и воды, а также ряда органов и тканей. Особое внимание уделено современным методам биохимических исследований, проблемам статической, динамической и функциональной биологической химии. Для студентов, магистрантов и аспирантов биологических специальностей. Может быть полезен учителям биологии и химии, молекулярным биологам и экологам.
Доп.точки доступа:
Данченко, Е. О.
5.
Подробнее
90467
Смирнов, В. А.
Витамины и коферменты. Ч.2 : учебное пособие / Смирнов В. А. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. - 93 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 24.2
Кл.слова (ненормированные):
биологическая роль -- витамины -- коферменты -- физическое свойство -- химическое свойство
Аннотация: Рассмотрены классификация, номенклатура, строение, биологическая роль и потребность взрослого человека в витаминах, физико-химические свойства, методы качественного и количественного анализа витаминов и коферментов. Приведены методики качественного и количественного титриметрического и спектрального анализа витаминов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: 04.03.01 «Химия», 04.05.01 «Фундаментальная и прикладная химия», 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»; 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»; 04.03.02 «Химия, физика и механика материалов».
Доп.точки доступа:
Климочкин, Ю. Н.
Смирнов, В. А.
Витамины и коферменты. Ч.2 : учебное пособие / Смирнов В. А. - Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2017. - 93 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биологическая роль -- витамины -- коферменты -- физическое свойство -- химическое свойство
Аннотация: Рассмотрены классификация, номенклатура, строение, биологическая роль и потребность взрослого человека в витаминах, физико-химические свойства, методы качественного и количественного анализа витаминов и коферментов. Приведены методики качественного и количественного титриметрического и спектрального анализа витаминов. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям: 04.03.01 «Химия», 04.05.01 «Фундаментальная и прикладная химия», 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья»; 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания»; 04.03.02 «Химия, физика и механика материалов».
Доп.точки доступа:
Климочкин, Ю. Н.
6.
Подробнее
90721
Биологическая химия : учебник / Таганович А. Д. - Минск : Вышэйшая школа, 2016. - 672 с. - ISBN 978-985-06-2703-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.0
Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- белки -- биологическая химия -- биоэнергетика -- витамины -- метаболизм -- мышечная ткань -- нервная система -- пептиды -- ферменты
Аннотация: Современным языком изложены основные темы биологической химии: химия аминокислот, пептидов, белков и ферментов, углеводов, липидов, гормонов, витаминов. Уделено внимание тканевому дыханию, метаболизму, обмену веществ. Подробно рассмотрена биохимия питания, крови, печени. Материал хорошо иллюстрирован, изложен последовательно и доступно. Предыдущее издание вышло в 2013 г. Для студентов учреждений высшего образования по медицинским специальностям. Может быть полезен магистрантам и преподавателям, читающим одноименный курс.
Доп.точки доступа:
Таганович, А. Д.
Олецкий, Э. И.
Коневалова, Н. Ю.
Лелевич, В. В.
Тагановича, А. Д. \ред.\
Биологическая химия : учебник / Таганович А. Д. - Минск : Вышэйшая школа, 2016. - 672 с. - ISBN 978-985-06-2703-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- белки -- биологическая химия -- биоэнергетика -- витамины -- метаболизм -- мышечная ткань -- нервная система -- пептиды -- ферменты
Аннотация: Современным языком изложены основные темы биологической химии: химия аминокислот, пептидов, белков и ферментов, углеводов, липидов, гормонов, витаминов. Уделено внимание тканевому дыханию, метаболизму, обмену веществ. Подробно рассмотрена биохимия питания, крови, печени. Материал хорошо иллюстрирован, изложен последовательно и доступно. Предыдущее издание вышло в 2013 г. Для студентов учреждений высшего образования по медицинским специальностям. Может быть полезен магистрантам и преподавателям, читающим одноименный курс.
Доп.точки доступа:
Таганович, А. Д.
Олецкий, Э. И.
Коневалова, Н. Ю.
Лелевич, В. В.
Тагановича, А. Д. \ред.\
7.
Подробнее
90841
Василенко, З. В.
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы : учебное пособие / Василенко З. В. - Минск : Вышэйшая школа, 2016. - 304 с. - ISBN 978-985-06-2459-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
белки -- витамины -- жиры -- кулинарная продукция -- общественное питание -- пигменты -- пищевой продукт -- полуфабрикат -- углеводы
Аннотация: Рассматривается характеристика традиционных и современных способов кулинарной обработки сырья, пищевых продуктов и полуфабрикатов. Подробно излагаются физико-химические и структурно-механические аспекты формирования качества кулинарной продукции. Значительное внимание уделено строению и функционально-технологическим свойствам пищевых веществ, влияющих на пищевую ценность, безопасность кулинарной продукции, формирование ее структурно-механических и других характеристик. Приводятся основные понятия и термины, применяемые в области производства кулинарной продукции. Для студентов учреждений высшего образования по специальности «Производство продукции и организация общественного питания», полезно слушателям системы подготовки и переподготовки кадров, работникам сферы общественного питания.
Доп.точки доступа:
Мацикова, О. В.
Болашенко, Т. Н.
Василенко, З. В.
Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы : учебное пособие / Василенко З. В. - Минск : Вышэйшая школа, 2016. - 304 с. - ISBN 978-985-06-2459-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
белки -- витамины -- жиры -- кулинарная продукция -- общественное питание -- пигменты -- пищевой продукт -- полуфабрикат -- углеводы
Аннотация: Рассматривается характеристика традиционных и современных способов кулинарной обработки сырья, пищевых продуктов и полуфабрикатов. Подробно излагаются физико-химические и структурно-механические аспекты формирования качества кулинарной продукции. Значительное внимание уделено строению и функционально-технологическим свойствам пищевых веществ, влияющих на пищевую ценность, безопасность кулинарной продукции, формирование ее структурно-механических и других характеристик. Приводятся основные понятия и термины, применяемые в области производства кулинарной продукции. Для студентов учреждений высшего образования по специальности «Производство продукции и организация общественного питания», полезно слушателям системы подготовки и переподготовки кадров, работникам сферы общественного питания.
Доп.точки доступа:
Мацикова, О. В.
Болашенко, Т. Н.
8.
Подробнее
62542
Гамаюрова, В. С.
Пищевая химия. Жирорастворимые витамины : учебное пособие / Гамаюрова В. С. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2015. - 135 с. - ISBN 978-5-7882-1731-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
витаминоподобное вещество -- жирорастворимый витамин -- инозитол -- карнитин -- липоевая кислота -- пангамовая кислота -- пищевая химия -- убихинон -- флавоноид -- холин
Аннотация: Пособие написано в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине Б.3.09 «Пищевая химия». Рассмотрены теоретические вопросы, раскрыты механизмы химических реакций, лежащих в основе аналитических методов, приведены расчетные формулы обработки результатов исследований, способы приготовления реактивов, контрольные вопросы для самоконтроля. Предназначено для практической и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология детского и функционального питания».
Доп.точки доступа:
Ржечицкая, Л. Э.
Гамаюрова, В. С.
Пищевая химия. Жирорастворимые витамины : учебное пособие / Гамаюрова В. С. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2015. - 135 с. - ISBN 978-5-7882-1731-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
витаминоподобное вещество -- жирорастворимый витамин -- инозитол -- карнитин -- липоевая кислота -- пангамовая кислота -- пищевая химия -- убихинон -- флавоноид -- холин
Аннотация: Пособие написано в соответствии с основной образовательной программой по дисциплине Б.3.09 «Пищевая химия». Рассмотрены теоретические вопросы, раскрыты механизмы химических реакций, лежащих в основе аналитических методов, приведены расчетные формулы обработки результатов исследований, способы приготовления реактивов, контрольные вопросы для самоконтроля. Предназначено для практической и самостоятельной работы студентов, обучающихся по направлению подготовки 260100 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология детского и функционального питания».
Доп.точки доступа:
Ржечицкая, Л. Э.
9.
Подробнее
134536
Даниярова, Н. Н.
Биохимия и биохимия мышечной деятельности : практикум / Даниярова Н. Н. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 172 с. - ISBN 978-5-4497-2287-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.072
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- витамины -- метаболизм -- мышечная деятельность -- ферменты
Аннотация: Для решения многих задач, связанных с развитием массовой физической культуры и подготовки спортсменов, в практике спорта используются качественные и количественные методы биохимического контроля. Поэтому в помощь студентам были составлены лабораторные работы, соответствующие темам основного теоретического и практического курса биохимии и биохимии мышечной деятельности, с подробным описанием методики их выполнения. Основная цель издания — научить студентов производить расчеты и интерпретировать результаты полученных лабораторных исследований. Подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Практикум предназначен для студентов, обучающихся по укрупненной группе направлений подготовки высшего образования «Физическая культура и спорт», изучающих дисциплину «Биохимия мышечной деятельности».
Даниярова, Н. Н.
Биохимия и биохимия мышечной деятельности : практикум / Даниярова Н. Н. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 172 с. - ISBN 978-5-4497-2287-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- витамины -- метаболизм -- мышечная деятельность -- ферменты
Аннотация: Для решения многих задач, связанных с развитием массовой физической культуры и подготовки спортсменов, в практике спорта используются качественные и количественные методы биохимического контроля. Поэтому в помощь студентам были составлены лабораторные работы, соответствующие темам основного теоретического и практического курса биохимии и биохимии мышечной деятельности, с подробным описанием методики их выполнения. Основная цель издания — научить студентов производить расчеты и интерпретировать результаты полученных лабораторных исследований. Подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Практикум предназначен для студентов, обучающихся по укрупненной группе направлений подготовки высшего образования «Физическая культура и спорт», изучающих дисциплину «Биохимия мышечной деятельности».
10.
Подробнее
136176
Акулов, А. Н.
Основы биохимии и молекулярной биологии : практикум / Акулов А. Н. - Казань : Издательство КНИТУ, 2022. - 88 с. - ISBN 978-5-7882-3265-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.072
Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- белок -- биохимические соединения -- биохимия -- витамины -- жиры -- липиды -- молекулярная биология -- углеводы -- ферменты
Аннотация: Содержит краткие теоретические сведения и лабораторные работы по качественному и количественному определению ряда основных биохимических соединений: белков, аминокислот, жиров, углеводов. Предназначен для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология». Подготовлен на кафедре промышленной биотехнологии.
Доп.точки доступа:
Щербакова, Ю. В.
Акулов, А. Н.
Основы биохимии и молекулярной биологии : практикум / Акулов А. Н. - Казань : Издательство КНИТУ, 2022. - 88 с. - ISBN 978-5-7882-3265-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- белок -- биохимические соединения -- биохимия -- витамины -- жиры -- липиды -- молекулярная биология -- углеводы -- ферменты
Аннотация: Содержит краткие теоретические сведения и лабораторные работы по качественному и количественному определению ряда основных биохимических соединений: белков, аминокислот, жиров, углеводов. Предназначен для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 19.03.01 «Биотехнология». Подготовлен на кафедре промышленной биотехнологии.
Доп.точки доступа:
Щербакова, Ю. В.
Страница 1, Результатов: 29