База данных: IPR База
Страница 1, Результатов: 340
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
154489
Димитриев, А. Д.
Биохимия : учебное пособие / Димитриев А. Д. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2026. - 111 с. - ISBN 978-5-4497-4771-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.0
Кл.слова (ненормированные):
биополимер -- биохимия -- витамин -- нуклеиновая кислота -- обмен белков
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены строение и свойства важнейших биополимеров и витаминов, изложены общие принципы обмена белков, нуклеиновых кислот, углеводов и жиров, а также физиологические функции биохимических процессов для организма. Также представлены сведения о роли биохимических процессов при хранении и переработке пищевого сырья. Предназначено для студентов, обучающихся по укрупненной группе направлений подготовки «Промышленная экология и биотехнологии» и изучающих дисциплину «Биохимия». Издание будет полезно студентам иных специальностей и направлений, учебными планами которых предусмотрено изучение курса биохимии.
Димитриев, А. Д.
Биохимия : учебное пособие / Димитриев А. Д. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2026. - 111 с. - ISBN 978-5-4497-4771-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биополимер -- биохимия -- витамин -- нуклеиновая кислота -- обмен белков
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены строение и свойства важнейших биополимеров и витаминов, изложены общие принципы обмена белков, нуклеиновых кислот, углеводов и жиров, а также физиологические функции биохимических процессов для организма. Также представлены сведения о роли биохимических процессов при хранении и переработке пищевого сырья. Предназначено для студентов, обучающихся по укрупненной группе направлений подготовки «Промышленная экология и биотехнологии» и изучающих дисциплину «Биохимия». Издание будет полезно студентам иных специальностей и направлений, учебными планами которых предусмотрено изучение курса биохимии.
2.
Подробнее
154502
Димитриев, А. Д.
Основы физиологии питания : учебное пособие / Димитриев А. Д. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2026. - 230 с. - ISBN 978-5-4497-4773-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 51.2
Кл.слова (ненормированные):
питание -- пищевая ценность -- пищевое вещество -- продукт питания -- физиология питания
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены коренные проблемы физиологии питания. Представлены основные положения по морфофункциональной характеристике пищеварительной системы, обсуждены свойства пищевых веществ и пищевая ценность основных продуктов питания. Определены научные подходы к принципам организации здорового питания. Прослеживается взаимосвязь знаний в области товароведения пищевых продуктов с современной информацией в области биохимии, технологии производства, кулинарии и физиологии питания. Большое внимание уделено вопросам, имеющим определяющее значение в формировании профессионального мировоззрения, о зависимости здоровья человека от соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил в области технологии продуктов общественного питания, товароведения и экспертизы товаров. Предназначено для студентов, обучающихся по укрупненной группе направлений подготовки «Промышленная экология и биотехнологии» и изучающих дисциплину «Основы физиологии питания». Издание будет полезно студентам иных специальностей и направлений, учебными планами которых предусмотрено изучение физиологии питания.
Димитриев, А. Д.
Основы физиологии питания : учебное пособие / Димитриев А. Д. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2026. - 230 с. - ISBN 978-5-4497-4773-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
питание -- пищевая ценность -- пищевое вещество -- продукт питания -- физиология питания
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены коренные проблемы физиологии питания. Представлены основные положения по морфофункциональной характеристике пищеварительной системы, обсуждены свойства пищевых веществ и пищевая ценность основных продуктов питания. Определены научные подходы к принципам организации здорового питания. Прослеживается взаимосвязь знаний в области товароведения пищевых продуктов с современной информацией в области биохимии, технологии производства, кулинарии и физиологии питания. Большое внимание уделено вопросам, имеющим определяющее значение в формировании профессионального мировоззрения, о зависимости здоровья человека от соблюдения санитарно-гигиенических норм и правил в области технологии продуктов общественного питания, товароведения и экспертизы товаров. Предназначено для студентов, обучающихся по укрупненной группе направлений подготовки «Промышленная экология и биотехнологии» и изучающих дисциплину «Основы физиологии питания». Издание будет полезно студентам иных специальностей и направлений, учебными планами которых предусмотрено изучение физиологии питания.
3.
Подробнее
154227
Теоретические и практические аспекты использования биотехнологии и генной инженерии : учебное пособие / Максимов Г. В. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2026. - 374 с. - ISBN 978-5-4497-4727-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.0
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- ветеринария -- генная инженерия -- животноводство -- медицина -- растениеводство
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются вопросы теории и практики использования в растениеводстве, животноводстве, ветеринарии и медицине биотехнологии и генной инженерии. Анализируются проблемы и перспективы развития биотехнологии в России. Издание подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Биология», «Биотехнология», «Агрохимия и агропочвоведение», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» и по специальностям «Медицинская биохимия», «Ветеринария», изучающих дисциплины «Сельскохозяйственная биотехнология», «Биотехнология», «Генная инженерия», «Основы биотехнологии и генной инженерии», «Медицинская биотехнология», «Ветеринарная генетика» и «Генетика и разведение», «Использование генной инженерии и биотехнологии в сельскохозяйственном производстве» и другие аналогичные. Издание может быть рекомендовано аспирантам в качестве дополнительной литературы, а также преподавателям и специалистам АПК.
Доп.точки доступа:
Максимов, Г. В.
Василенко, В. Н.
Клименко, А. И.
Максимов, А. Г.
Ленкова, Н. В.
Теоретические и практические аспекты использования биотехнологии и генной инженерии : учебное пособие / Максимов Г. В. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2026. - 374 с. - ISBN 978-5-4497-4727-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- ветеринария -- генная инженерия -- животноводство -- медицина -- растениеводство
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются вопросы теории и практики использования в растениеводстве, животноводстве, ветеринарии и медицине биотехнологии и генной инженерии. Анализируются проблемы и перспективы развития биотехнологии в России. Издание подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Биология», «Биотехнология», «Агрохимия и агропочвоведение», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» и по специальностям «Медицинская биохимия», «Ветеринария», изучающих дисциплины «Сельскохозяйственная биотехнология», «Биотехнология», «Генная инженерия», «Основы биотехнологии и генной инженерии», «Медицинская биотехнология», «Ветеринарная генетика» и «Генетика и разведение», «Использование генной инженерии и биотехнологии в сельскохозяйственном производстве» и другие аналогичные. Издание может быть рекомендовано аспирантам в качестве дополнительной литературы, а также преподавателям и специалистам АПК.
Доп.точки доступа:
Максимов, Г. В.
Василенко, В. Н.
Клименко, А. И.
Максимов, А. Г.
Ленкова, Н. В.
4.
Подробнее
152194
Ермолаева, О. Ю.
Деревья и кустарники Западного Кавказа : учебное пособие / Ермолаева О. Ю. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2025. - 220 с. - ISBN 978-5-9275-4780-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.5
Кл.слова (ненормированные):
деревья -- западный кавказ -- кустарники
Аннотация: Пособие предназначено для студентов 2 курса, обучающихся в Академии биологии и биотехнологии им. Д. И. Ивановского по направлениям 06.03.01 «Биология», 06.05.02 «Фундаментальная и прикладная биология» и 44.03.05 «Педагогическое образование» (с двумя профилями подготовки – Биология и Химия), выезжающих на летнюю практику в Республику Адыгея. Помимо теоретического материала пособие содержит определительные таблицы для идентификации деревьев и кустарников Западного Кавказа, которые можно встретить в окрестностях Базы практики и учебного туризма (БПиУТ) ЮФУ «Белая речка», их морфологическое описание и другие характеристики. Пособие дополнено приложением, в котором размещены авторские фотографии деревьев и кустарников данного района. Пособие может быть использовано в ходе аудиторной и самостоятельной работы студентов.
Доп.точки доступа:
Матецкая, А. Ю.
Ермолаева, О. Ю.
Деревья и кустарники Западного Кавказа : учебное пособие / Ермолаева О. Ю. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2025. - 220 с. - ISBN 978-5-9275-4780-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
деревья -- западный кавказ -- кустарники
Аннотация: Пособие предназначено для студентов 2 курса, обучающихся в Академии биологии и биотехнологии им. Д. И. Ивановского по направлениям 06.03.01 «Биология», 06.05.02 «Фундаментальная и прикладная биология» и 44.03.05 «Педагогическое образование» (с двумя профилями подготовки – Биология и Химия), выезжающих на летнюю практику в Республику Адыгея. Помимо теоретического материала пособие содержит определительные таблицы для идентификации деревьев и кустарников Западного Кавказа, которые можно встретить в окрестностях Базы практики и учебного туризма (БПиУТ) ЮФУ «Белая речка», их морфологическое описание и другие характеристики. Пособие дополнено приложением, в котором размещены авторские фотографии деревьев и кустарников данного района. Пособие может быть использовано в ходе аудиторной и самостоятельной работы студентов.
Доп.точки доступа:
Матецкая, А. Ю.
5.
Подробнее
152196
Зоологические исследования Южного федерального университета. В 5 томах. Т.1 : монография / Романчук Р. В. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2025. - 318 с. - ISBN 978-5-9275-4803-3, 978-5-9275-4804-0 (т.1) : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.6
Кл.слова (ненормированные):
зоология -- исследования
Аннотация: В монографии представлены результаты работы коллектива зоологов Академии биологии и биотехнологии им. Д. И. Ивановского ЮФУ, полученные в период 2022–2024 гг. и отражающие некоторые итоги изучения разнообразия и инвентаризации фауны насекомых Ростовской области и юга России. Книга содержит 9 глав, посвященных истории формирования коллекционного фонда Зоологического музея ЮФУ, результатам каталогизации отдельных сегментов его обширной энтомологической коллекции, а также описанию фаунистического состава избранных групп насекомых региона в целом и некоторых отдельных его территорий (заказника «Горненский»). Издание адресовано научным работникам, студентам, соискателям и аспирантам по специальностям 1.5.15. Экология, 1.5.12. Зоология, 1.5.14. Энтомология.
Доп.точки доступа:
Романчук, Р. В.
Арзанов, Ю. Г.
Белоус, М. Д.
Гузь, А. А.
Девяткина, Ю. Д.
Дубовиков, Д. А.
Елфимова, Н. С.
Кирюшкина, О. И.
Кладковая, О. А.
Климович, К. Г.
Мижерицкая, А. Р.
Мищенко, Д. П.
Мосейко, А. Г.
Пивоварова, Д. Д.
Поушкова, С. В.
Пришутова, З. Г.
Слюнькова, В. Г.
Хачиков, Э. А.
Шевченко, Д. М.
Зоологические исследования Южного федерального университета. В 5 томах. Т.1 : монография / Романчук Р. В. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2025. - 318 с. - ISBN 978-5-9275-4803-3, 978-5-9275-4804-0 (т.1) : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
зоология -- исследования
Аннотация: В монографии представлены результаты работы коллектива зоологов Академии биологии и биотехнологии им. Д. И. Ивановского ЮФУ, полученные в период 2022–2024 гг. и отражающие некоторые итоги изучения разнообразия и инвентаризации фауны насекомых Ростовской области и юга России. Книга содержит 9 глав, посвященных истории формирования коллекционного фонда Зоологического музея ЮФУ, результатам каталогизации отдельных сегментов его обширной энтомологической коллекции, а также описанию фаунистического состава избранных групп насекомых региона в целом и некоторых отдельных его территорий (заказника «Горненский»). Издание адресовано научным работникам, студентам, соискателям и аспирантам по специальностям 1.5.15. Экология, 1.5.12. Зоология, 1.5.14. Энтомология.
Доп.точки доступа:
Романчук, Р. В.
Арзанов, Ю. Г.
Белоус, М. Д.
Гузь, А. А.
Девяткина, Ю. Д.
Дубовиков, Д. А.
Елфимова, Н. С.
Кирюшкина, О. И.
Кладковая, О. А.
Климович, К. Г.
Мижерицкая, А. Р.
Мищенко, Д. П.
Мосейко, А. Г.
Пивоварова, Д. Д.
Поушкова, С. В.
Пришутова, З. Г.
Слюнькова, В. Г.
Хачиков, Э. А.
Шевченко, Д. М.
6.
Подробнее
145154
Бочкарева, Н. А.
Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / Бочкарева Н. А. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 434 с. - ISBN 978-5-4497-3886-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
кондитерская продукция -- кулинарная продукция -- оборудование предприятия -- общепит -- общественное питание -- производственный процесс
Аннотация: В настоящем издании рассмотрены основы технического оснащения предприятий общественного питания и специфика организации производственного процесса при изготовлении кулинарной и кондитерской продукции в соответствии с установленными государственными нормативными требованиями охраны труда. Подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования. Настоящее учебное пособие ориентировано на изучение студентами, получающими высшее образование по укрупненной группе направлений подготовки «Промышленная экология и биотехнологии», дисциплины «Оборудование предприятий общественного питания» («Технологическое оборудование предприятий общественного питания», «Торгово-технологическое оборудование предприятий общественного питания»). Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.
Бочкарева, Н. А.
Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / Бочкарева Н. А. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 434 с. - ISBN 978-5-4497-3886-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кондитерская продукция -- кулинарная продукция -- оборудование предприятия -- общепит -- общественное питание -- производственный процесс
Аннотация: В настоящем издании рассмотрены основы технического оснащения предприятий общественного питания и специфика организации производственного процесса при изготовлении кулинарной и кондитерской продукции в соответствии с установленными государственными нормативными требованиями охраны труда. Подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования. Настоящее учебное пособие ориентировано на изучение студентами, получающими высшее образование по укрупненной группе направлений подготовки «Промышленная экология и биотехнологии», дисциплины «Оборудование предприятий общественного питания» («Технологическое оборудование предприятий общественного питания», «Торгово-технологическое оборудование предприятий общественного питания»). Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.
7.
Подробнее
149895
Харламов, К. В.
Повышение эффективности использования кормов в птицеводстве : монография / Харламов К. В. - Рязань : Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева, 2025. - 344 с. - ISBN 978-5-98660-441-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 45.45
Кл.слова (ненормированные):
использование -- корм -- птицеводство -- эффективность
Аннотация: Птицеводство имеет большое значение как отрасль сельского хозяйства, существенно расширяющая источники питания человека. В промышленном птицеводстве на смену старым приходят новые высокопродуктивные кроссы птицы. Одним из важных условий обеспечения их высокой продуктивности и снижения затрат кормов на продукцию является научно-обоснованное нормированное кормление. Для этого в первую очередь, необходимы полнорационные комбикорма, сбалансированные по всем питательным веществам. Однако их производство сдерживается недостатком белковых кормов растительного и животного происхождения. В связи с этим в России все большее значение приобретает использование препаратов синтетических аминокислот и белковых кормовых продуктов перерабатывающей промышленности, полученных с применением новых технологий. Развитие биотехнологии привело к появлению ряда кормовых продуктов и биологически активных веществ с новыми свойствами. Это ферментные препараты, пробиотики, пребиотики, симбиотики. Как за рубежом, так и у нас в стране, создано множество препаратов различного видового состава, предназначенных для коррекции кишечного биоценоза, повышения естественной резистентности птицы, повышения ее продуктивности. Заслуживают внимания нетрадиционные корма, полученные по новым технологиям, использование которых позволит восполнить дефицит белка в рационах птицы, - перьевая мука, мука из клеток крови, продукты переработки сои. Изучение эффективности применения в птицеводстве новых кормовых продуктов биотехнологии и перерабатывающей промышленности определяют актуальность выбранного направления исследований. В монографии впервые определена возможность повышения эффективности производства продукции на основе применения новых кормовых средств и продуктов биотехнологической и перерабатывающей промышленности в птицеводстве. Установлены рациональные уровни лизина и метионина в комбикормах для бройлеров высокопродуктивных кроссов. Определено влияние добавок кормового лизина на различных наполнителях на продуктивность птицы. Автору принадлежит научная идея, определение направления и проведение научного поиска, разработка методик, организация и проведение опытов, анализ полученных результатов, составление научных отчетов, научное обоснование выводов и предложений производству. Монография предназначена для специалистов, интересующихся альтернативными системами переработки отходов и использовании их в промышленном птицеводстве страны, сотрудников отраслевых министерств и ведомств, ученых и работников научноисследовательских и образовательных учреждений, а также фермеров и предпринимателей.
Харламов, К. В.
Повышение эффективности использования кормов в птицеводстве : монография / Харламов К. В. - Рязань : Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева, 2025. - 344 с. - ISBN 978-5-98660-441-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
использование -- корм -- птицеводство -- эффективность
Аннотация: Птицеводство имеет большое значение как отрасль сельского хозяйства, существенно расширяющая источники питания человека. В промышленном птицеводстве на смену старым приходят новые высокопродуктивные кроссы птицы. Одним из важных условий обеспечения их высокой продуктивности и снижения затрат кормов на продукцию является научно-обоснованное нормированное кормление. Для этого в первую очередь, необходимы полнорационные комбикорма, сбалансированные по всем питательным веществам. Однако их производство сдерживается недостатком белковых кормов растительного и животного происхождения. В связи с этим в России все большее значение приобретает использование препаратов синтетических аминокислот и белковых кормовых продуктов перерабатывающей промышленности, полученных с применением новых технологий. Развитие биотехнологии привело к появлению ряда кормовых продуктов и биологически активных веществ с новыми свойствами. Это ферментные препараты, пробиотики, пребиотики, симбиотики. Как за рубежом, так и у нас в стране, создано множество препаратов различного видового состава, предназначенных для коррекции кишечного биоценоза, повышения естественной резистентности птицы, повышения ее продуктивности. Заслуживают внимания нетрадиционные корма, полученные по новым технологиям, использование которых позволит восполнить дефицит белка в рационах птицы, - перьевая мука, мука из клеток крови, продукты переработки сои. Изучение эффективности применения в птицеводстве новых кормовых продуктов биотехнологии и перерабатывающей промышленности определяют актуальность выбранного направления исследований. В монографии впервые определена возможность повышения эффективности производства продукции на основе применения новых кормовых средств и продуктов биотехнологической и перерабатывающей промышленности в птицеводстве. Установлены рациональные уровни лизина и метионина в комбикормах для бройлеров высокопродуктивных кроссов. Определено влияние добавок кормового лизина на различных наполнителях на продуктивность птицы. Автору принадлежит научная идея, определение направления и проведение научного поиска, разработка методик, организация и проведение опытов, анализ полученных результатов, составление научных отчетов, научное обоснование выводов и предложений производству. Монография предназначена для специалистов, интересующихся альтернативными системами переработки отходов и использовании их в промышленном птицеводстве страны, сотрудников отраслевых министерств и ведомств, ученых и работников научноисследовательских и образовательных учреждений, а также фермеров и предпринимателей.
8.
Подробнее
155446
Тимакова, Е. В.
Физическая химия. Теория и практика : учебное пособие / Тимакова Е. В. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2025. - 140 с. - ISBN 978-5-7782-5363-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 24.5
Кл.слова (ненормированные):
безводная соль -- кристаллогидрат -- термодинамика -- физическая химия
Аннотация: Настоящее издание является частью учебно-методического комплекса по дисциплине «Физическая химия» и включает в себя практические работы по дидактическим единицам: «Химическая термодинамика», «Растворы и термодинамические характеристики их образования», «Теория электролитов», «Неравновесные явления в растворах электролитов», «Электрохимические системы» и «Поверхностные явления и адсорбция». Разработано в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Физическая химия». Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям 18.03.01 – Химическая технология и 18.03.02 – Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии и биотехнологии.
Тимакова, Е. В.
Физическая химия. Теория и практика : учебное пособие / Тимакова Е. В. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2025. - 140 с. - ISBN 978-5-7782-5363-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
безводная соль -- кристаллогидрат -- термодинамика -- физическая химия
Аннотация: Настоящее издание является частью учебно-методического комплекса по дисциплине «Физическая химия» и включает в себя практические работы по дидактическим единицам: «Химическая термодинамика», «Растворы и термодинамические характеристики их образования», «Теория электролитов», «Неравновесные явления в растворах электролитов», «Электрохимические системы» и «Поверхностные явления и адсорбция». Разработано в соответствии с рабочей программой по дисциплине «Физическая химия». Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям 18.03.01 – Химическая технология и 18.03.02 – Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии и биотехнологии.
9.
Подробнее
142603
Красников, А. С.
Биомолекулы. В 4 частях. Ч.1. Аминокислоты и белки : учебное пособие / Красников А. С. - Новосибирск : Новосибирский государственный университет, 2024. - 202 с. - ISBN 978-5-4437-1586-5, 978-5-4437-1544-5 (ч.1) : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.072
Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- белки -- белковая инженерия -- биомолекулы -- биоорганическая химия -- биохимия -- физиологическая химия
Аннотация: В первой части учебного пособия рассматриваются ключевые моменты структурной организации аминокислот и белков. Учебное пособие основано на современных научных представлениях в рассматриваемой области. Материал пособия может выступать в качестве дополняющего источника к лекционной части таких дисциплин, как «Биохимия», «Физиологическая химия», «Биоорганическая химия» и «Белковая инженерия». Учебное пособие предназначено для студентов-биологов и химиков 2–4 курсов факультета естественных наук, студентов-медиков Института медицины и психологии им. В. Зельмана НГУ, а также для студентов-магистрантов и аспирантов, обучающихся на кафедре молекулярной биологии и биотехнологии ФЕН НГУ. Предполагается, что студенты, читающие данное учебное пособие, имеют хотя бы базовые представления об основных разделах молекулярной биологии. Наряду с этим учебное пособие может быть полезно студентам биологических, химических и медицинских направлений других университетов, а также преподавателям, учителям и старшеклассникам.
Доп.точки доступа:
Мызина, С. Д.
Красников, А. С.
Биомолекулы. В 4 частях. Ч.1. Аминокислоты и белки : учебное пособие / Красников А. С. - Новосибирск : Новосибирский государственный университет, 2024. - 202 с. - ISBN 978-5-4437-1586-5, 978-5-4437-1544-5 (ч.1) : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
аминокислоты -- белки -- белковая инженерия -- биомолекулы -- биоорганическая химия -- биохимия -- физиологическая химия
Аннотация: В первой части учебного пособия рассматриваются ключевые моменты структурной организации аминокислот и белков. Учебное пособие основано на современных научных представлениях в рассматриваемой области. Материал пособия может выступать в качестве дополняющего источника к лекционной части таких дисциплин, как «Биохимия», «Физиологическая химия», «Биоорганическая химия» и «Белковая инженерия». Учебное пособие предназначено для студентов-биологов и химиков 2–4 курсов факультета естественных наук, студентов-медиков Института медицины и психологии им. В. Зельмана НГУ, а также для студентов-магистрантов и аспирантов, обучающихся на кафедре молекулярной биологии и биотехнологии ФЕН НГУ. Предполагается, что студенты, читающие данное учебное пособие, имеют хотя бы базовые представления об основных разделах молекулярной биологии. Наряду с этим учебное пособие может быть полезно студентам биологических, химических и медицинских направлений других университетов, а также преподавателям, учителям и старшеклассникам.
Доп.точки доступа:
Мызина, С. Д.
10.
Подробнее
153395
Биотехнология получения биологически активных веществ : учебник для студентов факультета биотехнологии и экологии / Пименов Н. В. - Москва : Академия Принт, 2024. - 264 с. - ISBN 978-5-6052475-5-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 45.451
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- генетическая инженерия -- клеточная инженерия -- микроорганизмы
Аннотация: В учебнике описаны современные методы, обеспечивающие интенсификацию, масштабирование и стандартизацию препаратов, получаемых на основе биологически активных веществ в промышленном масштабе, содержится информация об основных закономерностях метаболизма ряда продуцентов биологически активных веществ, приведены характеристики показателей индуцирования продукции важных метаболитов, особенности протекания биосинтеза в клетках бактерий, микроскопических грибов, культурах клеток. Учебник предназначен для студентов факультета биотехнологии и экологии для направления подготовки 19.04.01 «Биотехнология» с целью достижения компетенций в результате освоения дисциплины «Биотехнология получения БАВ».
Доп.точки доступа:
Пименов, Н. В.
Мирзаев, М. Н.
Смирнова, Е. А.
Иванникова, Р. Ф.
Заболоцкая, Т. В.
Биотехнология получения биологически активных веществ : учебник для студентов факультета биотехнологии и экологии / Пименов Н. В. - Москва : Академия Принт, 2024. - 264 с. - ISBN 978-5-6052475-5-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- генетическая инженерия -- клеточная инженерия -- микроорганизмы
Аннотация: В учебнике описаны современные методы, обеспечивающие интенсификацию, масштабирование и стандартизацию препаратов, получаемых на основе биологически активных веществ в промышленном масштабе, содержится информация об основных закономерностях метаболизма ряда продуцентов биологически активных веществ, приведены характеристики показателей индуцирования продукции важных метаболитов, особенности протекания биосинтеза в клетках бактерий, микроскопических грибов, культурах клеток. Учебник предназначен для студентов факультета биотехнологии и экологии для направления подготовки 19.04.01 «Биотехнология» с целью достижения компетенций в результате освоения дисциплины «Биотехнология получения БАВ».
Доп.точки доступа:
Пименов, Н. В.
Мирзаев, М. Н.
Смирнова, Е. А.
Иванникова, Р. Ф.
Заболоцкая, Т. В.
Страница 1, Результатов: 340