Digital catalogue


 

База данных: IPR База

Страница 1, Результатов: 15

Отмеченные записи: 0

154227

    Теоретические и практические аспекты использования биотехнологии и генной инженерии : учебное пособие / Максимов Г. В. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2026. - 374 с. - ISBN 978-5-4497-4727-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28.0

Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- ветеринария -- генная инженерия -- животноводство -- медицина -- растениеводство
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются вопросы теории и практики использования в растениеводстве, животноводстве, ветеринарии и медицине биотехнологии и генной инженерии. Анализируются проблемы и перспективы развития биотехнологии в России. Издание подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Биология», «Биотехнология», «Агрохимия и агропочвоведение», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» и по специальностям «Медицинская биохимия», «Ветеринария», изучающих дисциплины «Сельскохозяйственная биотехнология», «Биотехнология», «Генная инженерия», «Основы биотехнологии и генной инженерии», «Медицинская биотехнология», «Ветеринарная генетика» и «Генетика и разведение», «Использование генной инженерии и биотехнологии в сельскохозяйственном производстве» и другие аналогичные. Издание может быть рекомендовано аспирантам в качестве дополнительной литературы, а также преподавателям и специалистам АПК.

Доп.точки доступа:
Максимов, Г. В.
Василенко, В. Н.
Клименко, А. И.
Максимов, А. Г.
Ленкова, Н. В.

Теоретические и практические аспекты использования биотехнологии и генной инженерии [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Максимов Г. В., 2026. - 374 с.

1.

Теоретические и практические аспекты использования биотехнологии и генной инженерии [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Максимов Г. В., 2026. - 374 с.

Открыть исходную запись


154227

    Теоретические и практические аспекты использования биотехнологии и генной инженерии : учебное пособие / Максимов Г. В. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2026. - 374 с. - ISBN 978-5-4497-4727-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28.0

Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- ветеринария -- генная инженерия -- животноводство -- медицина -- растениеводство
Аннотация: В учебном пособии рассматриваются вопросы теории и практики использования в растениеводстве, животноводстве, ветеринарии и медицине биотехнологии и генной инженерии. Анализируются проблемы и перспективы развития биотехнологии в России. Издание подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Биология», «Биотехнология», «Агрохимия и агропочвоведение», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Зоотехния» и по специальностям «Медицинская биохимия», «Ветеринария», изучающих дисциплины «Сельскохозяйственная биотехнология», «Биотехнология», «Генная инженерия», «Основы биотехнологии и генной инженерии», «Медицинская биотехнология», «Ветеринарная генетика» и «Генетика и разведение», «Использование генной инженерии и биотехнологии в сельскохозяйственном производстве» и другие аналогичные. Издание может быть рекомендовано аспирантам в качестве дополнительной литературы, а также преподавателям и специалистам АПК.

Доп.точки доступа:
Максимов, Г. В.
Василенко, В. Н.
Клименко, А. И.
Максимов, А. Г.
Ленкова, Н. В.

104846
Якупов, Т. Р.
    Молекулярная биотехнология : учебное пособие / Якупов Т. Р. - Казань : Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, 2018. - 279 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28.6

Кл.слова (ненормированные):
генная инженерия -- днк -- инженерная энзимология -- клеточная инженерия -- молекулярная биотехнология -- техническая микробиология
Аннотация: Учебное пособие предназначается для студентов по направлениям подготовки – «Ветеринария» и «Зоотехния». Состоит из четырех глав, где изложены основы генной и клеточной инженерии, инженерной энзимологии и технической микробиологии. Описаны методы изучения генома, конструирование рекомбинантной ДНК, технологии трансгенеза и клонирования, способы получения и применения иммобилизованных ферментов, а также основные направления развития технической микробиологии.

Доп.точки доступа:
Фаизов, Т. Х.

Якупов, Т. Р. Молекулярная биотехнология [Электронный ресурс] : учебное пособие / Якупов Т. Р., 2018. - 279 с.

2.

Якупов, Т. Р. Молекулярная биотехнология [Электронный ресурс] : учебное пособие / Якупов Т. Р., 2018. - 279 с.

Открыть исходную запись


104846
Якупов, Т. Р.
    Молекулярная биотехнология : учебное пособие / Якупов Т. Р. - Казань : Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, 2018. - 279 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28.6

Кл.слова (ненормированные):
генная инженерия -- днк -- инженерная энзимология -- клеточная инженерия -- молекулярная биотехнология -- техническая микробиология
Аннотация: Учебное пособие предназначается для студентов по направлениям подготовки – «Ветеринария» и «Зоотехния». Состоит из четырех глав, где изложены основы генной и клеточной инженерии, инженерной энзимологии и технической микробиологии. Описаны методы изучения генома, конструирование рекомбинантной ДНК, технологии трансгенеза и клонирования, способы получения и применения иммобилизованных ферментов, а также основные направления развития технической микробиологии.

Доп.точки доступа:
Фаизов, Т. Х.

87735
Дыхан, Л. Б.
    Основы биологической безопасности : учебное пособие / Дыхан Л. Б. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2018. - 98 с. - ISBN 978-5-9275-3062-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 51.1

Кл.слова (ненормированные):
биобезопасность -- биологическая безопасность -- биологическая опасность -- биологический терроризм -- биологическое оружие -- биотехнология -- генная инженерия -- инфекционное заболевание -- применение гмо
Аннотация: В учебном пособии «Основы биологической безопасности» рассматриваются концептуальные основы биологической безопасности; основные виды биологических опасностей, их источники и меры защиты от них. Рассматриваются такие биолого-социальные опасности, как: эпидемии, эпизоотии и эпифитотии; биологическое оружие; биотерроризм; опасности современных биотехнологий. Методическое обеспечение учебного пособия включает вопросы и задания для самоконтроля по каждому разделу, рекомендации для самостоятельной работы, творческие задания. Учебное пособие подготовлено в соответствии с ФГОС высшего образования третьего поколения для студентов бакалавриата всех направлений подготовки по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности».

Дыхан, Л. Б. Основы биологической безопасности [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Дыхан Л. Б., 2018. - 98 с.

3.

Дыхан, Л. Б. Основы биологической безопасности [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Дыхан Л. Б., 2018. - 98 с.

Открыть исходную запись


87735
Дыхан, Л. Б.
    Основы биологической безопасности : учебное пособие / Дыхан Л. Б. - Ростов-на-Дону, Таганрог : Издательство Южного федерального университета, 2018. - 98 с. - ISBN 978-5-9275-3062-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 51.1

Кл.слова (ненормированные):
биобезопасность -- биологическая безопасность -- биологическая опасность -- биологический терроризм -- биологическое оружие -- биотехнология -- генная инженерия -- инфекционное заболевание -- применение гмо
Аннотация: В учебном пособии «Основы биологической безопасности» рассматриваются концептуальные основы биологической безопасности; основные виды биологических опасностей, их источники и меры защиты от них. Рассматриваются такие биолого-социальные опасности, как: эпидемии, эпизоотии и эпифитотии; биологическое оружие; биотерроризм; опасности современных биотехнологий. Методическое обеспечение учебного пособия включает вопросы и задания для самоконтроля по каждому разделу, рекомендации для самостоятельной работы, творческие задания. Учебное пособие подготовлено в соответствии с ФГОС высшего образования третьего поколения для студентов бакалавриата всех направлений подготовки по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности».

65279
Жимулёв, И. Ф.
    Общая и молекулярная генетика : учебное пособие для вузов / Жимулёв И. Ф. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2017. - 480 с. - ISBN 978-5-379-02003-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28

Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- генетический анализ -- генная инженерия -- днк -- естественные науки -- здравоохранение -- медицина -- молекулярная генетика -- общая генетика -- учебное пособие
Аннотация: Эта книга - учебное пособие нового поколения, которое отражает современное состояние генетики и уровень ее преподавания. По широте охвата актуальных направлений общей и молекулярной генетики, насыщенности новейшим фактическим материалом оно выгодно отличается от предшествующих ему учебных изданий по генетике. В пособии подробно изложены современные сведения по биотехнологии, молекулярной генетике и генной инженерии, представлены новейшие данные, полученные с использованием методов генного клонирования, полимеразной цепной реакции, трансформации у эукариот. По-новому освещены вопросы генетики определения пола, генетики индивидуального развития, организации хромосом и внехромосомных ДНК. Рассмотрены современные методики молекулярной генетики. Для студентов, аспирантов и преподавателей университетов, медицинских, педагогических и сельскохозяйственных вузов.

Доп.точки доступа:
Беляев, Е. С. \ред.\
Акифьев, А. П. \ред.\

Жимулёв, И. Ф. Общая и молекулярная генетика [Электронный ресурс] : Учебное пособие для вузов / Жимулёв И. Ф., 2017. - 480 с.

4.

Жимулёв, И. Ф. Общая и молекулярная генетика [Электронный ресурс] : Учебное пособие для вузов / Жимулёв И. Ф., 2017. - 480 с.

Открыть исходную запись


65279
Жимулёв, И. Ф.
    Общая и молекулярная генетика : учебное пособие для вузов / Жимулёв И. Ф. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2017. - 480 с. - ISBN 978-5-379-02003-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28

Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- генетический анализ -- генная инженерия -- днк -- естественные науки -- здравоохранение -- медицина -- молекулярная генетика -- общая генетика -- учебное пособие
Аннотация: Эта книга - учебное пособие нового поколения, которое отражает современное состояние генетики и уровень ее преподавания. По широте охвата актуальных направлений общей и молекулярной генетики, насыщенности новейшим фактическим материалом оно выгодно отличается от предшествующих ему учебных изданий по генетике. В пособии подробно изложены современные сведения по биотехнологии, молекулярной генетике и генной инженерии, представлены новейшие данные, полученные с использованием методов генного клонирования, полимеразной цепной реакции, трансформации у эукариот. По-новому освещены вопросы генетики определения пола, генетики индивидуального развития, организации хромосом и внехромосомных ДНК. Рассмотрены современные методики молекулярной генетики. Для студентов, аспирантов и преподавателей университетов, медицинских, педагогических и сельскохозяйственных вузов.

Доп.точки доступа:
Беляев, Е. С. \ред.\
Акифьев, А. П. \ред.\

72651
Кузьмичева, В. Н.
    Биохимия в животноводстве : учебное пособие / Кузьмичева В. Н. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2015. - 180 с. - ISBN 978-5-7267-0818-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 45.2я7

Кл.слова (ненормированные):
биосинтез белка -- биохимия -- биохимия молока -- генная инженерия -- гормон гипофиза -- гормоноподобное соединение -- животноводство -- классификация гормонов -- нуклеиновая кислота -- фермент
Аннотация: В учебном пособии раскрывается роль современных достижений в области биохимии и физико-химической биологии в животноводстве. На субклеточном уровне показан механизм передачи наследственной информации и регуляции синтеза белка, показана связь теоретических основ генной инженерии с промышленным синтезом белка и незаменимых аминокислот, используемых в животноводстве, отражена роль генномодифицированных продуктов. В разделах, посвященных вопросам метаболизма ферментов, гормонов, макро- и микроэлементов, рассмотрены проблемы применения их в животноводстве. Освещен материал о химическом составе, физико-химических свойствах молока, мяса, кожи и шерсти, яйца сельскохозяйственных животных и птиц и путях повышения качества продукции. Книга рассчитана на студентов, обучающихся по направлению «Зоотехния», и практических работников животноводства.

Доп.точки доступа:
Венцова, И. Ю.
Аристов, А. В.

Кузьмичева, В. Н. Биохимия в животноводстве [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Кузьмичева В. Н., 2015. - 180 с.

5.

Кузьмичева, В. Н. Биохимия в животноводстве [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Кузьмичева В. Н., 2015. - 180 с.

Открыть исходную запись


72651
Кузьмичева, В. Н.
    Биохимия в животноводстве : учебное пособие / Кузьмичева В. Н. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2015. - 180 с. - ISBN 978-5-7267-0818-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 45.2я7

Кл.слова (ненормированные):
биосинтез белка -- биохимия -- биохимия молока -- генная инженерия -- гормон гипофиза -- гормоноподобное соединение -- животноводство -- классификация гормонов -- нуклеиновая кислота -- фермент
Аннотация: В учебном пособии раскрывается роль современных достижений в области биохимии и физико-химической биологии в животноводстве. На субклеточном уровне показан механизм передачи наследственной информации и регуляции синтеза белка, показана связь теоретических основ генной инженерии с промышленным синтезом белка и незаменимых аминокислот, используемых в животноводстве, отражена роль генномодифицированных продуктов. В разделах, посвященных вопросам метаболизма ферментов, гормонов, макро- и микроэлементов, рассмотрены проблемы применения их в животноводстве. Освещен материал о химическом составе, физико-химических свойствах молока, мяса, кожи и шерсти, яйца сельскохозяйственных животных и птиц и путях повышения качества продукции. Книга рассчитана на студентов, обучающихся по направлению «Зоотехния», и практических работников животноводства.

Доп.точки доступа:
Венцова, И. Ю.
Аристов, А. В.

104847
Якупов, Т. Р.
    Молекулярная биотехнология : учебно-методическое пособие / Якупов Т. Р. - Казань : Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, 2020. - 104 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28.0

Кл.слова (ненормированные):
генная инженерия -- днк -- инженерная энзимология -- клеточная инженерия -- микроорганизм -- молекулярная биотехнология -- техническая микробиология
Аннотация: Учебно-методическое пособие «Молекулярная биотехнология» подготовлено на кафедре биологической химии, физики и математики ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ. В настоящее учебно-методическое пособие включена информация, охватывающая основные вопросы учебной программы дисциплины «Молекулярная биотехнология», предназначенная для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по направлениям подготовки: 36.03.02 – «Зоотехния», 36.03.01 – «Ветеринарно-санитарная экспертиза», 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Доп.точки доступа:
Зиннатов, Ф. Ф.

Якупов, Т. Р. Молекулярная биотехнология [Электронный ресурс] : Учебно-методическое пособие / Якупов Т. Р., 2020. - 104 с.

6.

Якупов, Т. Р. Молекулярная биотехнология [Электронный ресурс] : Учебно-методическое пособие / Якупов Т. Р., 2020. - 104 с.

Открыть исходную запись


104847
Якупов, Т. Р.
    Молекулярная биотехнология : учебно-методическое пособие / Якупов Т. Р. - Казань : Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, 2020. - 104 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28.0

Кл.слова (ненормированные):
генная инженерия -- днк -- инженерная энзимология -- клеточная инженерия -- микроорганизм -- молекулярная биотехнология -- техническая микробиология
Аннотация: Учебно-методическое пособие «Молекулярная биотехнология» подготовлено на кафедре биологической химии, физики и математики ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ. В настоящее учебно-методическое пособие включена информация, охватывающая основные вопросы учебной программы дисциплины «Молекулярная биотехнология», предназначенная для реализации государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников по направлениям подготовки: 36.03.02 – «Зоотехния», 36.03.01 – «Ветеринарно-санитарная экспертиза», 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.

Доп.точки доступа:
Зиннатов, Ф. Ф.

84253
Субботина, Т. Н.
    Молекулярная биология и генная инженерия : практикум / Субботина Т. Н. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2018. - 60 с. - ISBN 978-5-7638-3857-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28.0

Кл.слова (ненормированные):
биологический материал -- генная инженерия -- молекулярная биология -- мутация -- нуклеиновая кислота -- полиморфизм
Аннотация: Приведены практические работы и ситуационные задачи по темам «Мутации и полиморфизмы», «Биологический материал для проведения анализа нуклеиновых кислот», «Молекулярно-генетические методы выявления мутаций и полиморфизмов», «Генная инженерия». Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 06.04.01 «Биология», магистерская программа 06.04.01.05 «Реконструктивная биоинженерия».

Доп.точки доступа:
Николаева, П. А.
Харсекина, А. Е.

Субботина, Т. Н. Молекулярная биология и генная инженерия [Электронный ресурс] : Практикум / Субботина Т. Н., 2018. - 60 с.

7.

Субботина, Т. Н. Молекулярная биология и генная инженерия [Электронный ресурс] : Практикум / Субботина Т. Н., 2018. - 60 с.

Открыть исходную запись


84253
Субботина, Т. Н.
    Молекулярная биология и генная инженерия : практикум / Субботина Т. Н. - Красноярск : Сибирский федеральный университет, 2018. - 60 с. - ISBN 978-5-7638-3857-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28.0

Кл.слова (ненормированные):
биологический материал -- генная инженерия -- молекулярная биология -- мутация -- нуклеиновая кислота -- полиморфизм
Аннотация: Приведены практические работы и ситуационные задачи по темам «Мутации и полиморфизмы», «Биологический материал для проведения анализа нуклеиновых кислот», «Молекулярно-генетические методы выявления мутаций и полиморфизмов», «Генная инженерия». Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 06.04.01 «Биология», магистерская программа 06.04.01.05 «Реконструктивная биоинженерия».

Доп.точки доступа:
Николаева, П. А.
Харсекина, А. Е.

129701
Петрова, Г. А.
    Биотехнология и генная инженерия в лесокультурном производстве : учебное пособие / Петрова Г. А. - Казань : Казанский государственный аграрный университет, 2017. - 79 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 43.4

Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- генетическая инженерия -- генная инженерия -- деление клеток
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены теоретические вопросы по разделам дисциплины «Биотехнология и генная инженерия в лесокультурном производстве». В конце каждого раздела приведены контрольные вопросы и список рекомендуемой литературы. Приведены экзаменационные вопросы и вопросы для промежуточного контроля знаний. В конце учебного пособия имеется словарь терминов. Предназначено для магистрантов направления подготовки 35.04.01 «Лесное дело».

Доп.точки доступа:
Мусин, Х. Г.

Петрова, Г. А. Биотехнология и генная инженерия в лесокультурном производстве [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Петрова Г. А., 2017. - 79 с.

8.

Петрова, Г. А. Биотехнология и генная инженерия в лесокультурном производстве [Электронный ресурс] : Учебное пособие / Петрова Г. А., 2017. - 79 с.

Открыть исходную запись


129701
Петрова, Г. А.
    Биотехнология и генная инженерия в лесокультурном производстве : учебное пособие / Петрова Г. А. - Казань : Казанский государственный аграрный университет, 2017. - 79 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 43.4

Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- генетическая инженерия -- генная инженерия -- деление клеток
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены теоретические вопросы по разделам дисциплины «Биотехнология и генная инженерия в лесокультурном производстве». В конце каждого раздела приведены контрольные вопросы и список рекомендуемой литературы. Приведены экзаменационные вопросы и вопросы для промежуточного контроля знаний. В конце учебного пособия имеется словарь терминов. Предназначено для магистрантов направления подготовки 35.04.01 «Лесное дело».

Доп.точки доступа:
Мусин, Х. Г.

69231
Алибаева, Б. Н.
    Биоэтика және тағамдық биотехнологиядағы қауіпсіздік негіздері : оқу-әдістемелік құралы / Алибаева Б. Н. - Алматы : Альманах, 2016. - 235 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 87.7

Кл.слова (ненормированные):
биомедицинская этика -- биотехнология -- биоэтика -- генная инженерия -- модифицированный организм -- правило конфиденциальности -- регулирование биобезопасности -- уважение личности -- экологическая этика
Аннотация: «Биоэтика және тағамдық биотехнологиядағы қауіпсіздік негіздері» пәні бойынша бұл оқу-әдістемелік құрал биологиялық мамандықта білім алатын бакалавр студенттеріне дәрістер жүйесің, практикалық сабақтарға, бақылау және өзіндік жұмыстарға дайындауға әдістемелік нұсқаулық, I мен II аралық бақылау сұрақтары қолдануға арналған. Бұл оқу-құралындағы материал тағамдық бағыттағы технологиялық ЖОО-ның бакалавриат студенттерін дайындауға арналған талаптарға және мемлекеттік білім беру стандарттарына сәйкес құрастырылған.

Алибаева, Б. Н. Биоэтика және тағамдық биотехнологиядағы қауіпсіздік негіздері [Электронный ресурс] : Оқу-әдістемелік құралы / Алибаева Б. Н., 2016. - 235 с.

9.

Алибаева, Б. Н. Биоэтика және тағамдық биотехнологиядағы қауіпсіздік негіздері [Электронный ресурс] : Оқу-әдістемелік құралы / Алибаева Б. Н., 2016. - 235 с.

Открыть исходную запись


69231
Алибаева, Б. Н.
    Биоэтика және тағамдық биотехнологиядағы қауіпсіздік негіздері : оқу-әдістемелік құралы / Алибаева Б. Н. - Алматы : Альманах, 2016. - 235 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 87.7

Кл.слова (ненормированные):
биомедицинская этика -- биотехнология -- биоэтика -- генная инженерия -- модифицированный организм -- правило конфиденциальности -- регулирование биобезопасности -- уважение личности -- экологическая этика
Аннотация: «Биоэтика және тағамдық биотехнологиядағы қауіпсіздік негіздері» пәні бойынша бұл оқу-әдістемелік құрал биологиялық мамандықта білім алатын бакалавр студенттеріне дәрістер жүйесің, практикалық сабақтарға, бақылау және өзіндік жұмыстарға дайындауға әдістемелік нұсқаулық, I мен II аралық бақылау сұрақтары қолдануға арналған. Бұл оқу-құралындағы материал тағамдық бағыттағы технологиялық ЖОО-ның бакалавриат студенттерін дайындауға арналған талаптарға және мемлекеттік білім беру стандарттарына сәйкес құрастырылған.

72652
Кузьмичева, В. Н.
    Биохимия пищевых продуктов и их метаболизм : учебно-методическое пособие / Кузьмичева В. Н. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2015. - 247 с. - ISBN 978-5-7267-0819-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28.072

Кл.слова (ненормированные):
азотсодержащее вещество -- биохимический процесс -- биохимия -- генная инженерия -- жирорастворимый витамин -- ксенобиотик -- метаболизм -- минеральное вещество -- пищевой продукт -- процесс брожения
Аннотация: Дана характеристика химического состава продовольственных товаров животного происхождения, биологическая роль углеводов, липидов, белков и аминокислот, макро- и микроэлементов, генномодифицированных продуктов, ферментов, витаминов, ксенобиотиков; показано участие их в ряде метаболических процессов в организме. Рассмотрены биохимические процессы, происходящие при хранении и тепловой обработке компонентов молока, мяса, рыбы и яиц, указаны пути метаболизма ксенобиотиков и повышения качества продуктов. Предназначается для студентов, аспирантов, преподавателей и специалистов в области производства и экспертизы товаров животноводства.

Доп.точки доступа:
Венцова, И. Ю.
Каширина, Н. А.

Кузьмичева, В. Н. Биохимия пищевых продуктов и их метаболизм [Электронный ресурс] : Учебно-методическое пособие / Кузьмичева В. Н., 2015. - 247 с.

10.

Кузьмичева, В. Н. Биохимия пищевых продуктов и их метаболизм [Электронный ресурс] : Учебно-методическое пособие / Кузьмичева В. Н., 2015. - 247 с.

Открыть исходную запись


72652
Кузьмичева, В. Н.
    Биохимия пищевых продуктов и их метаболизм : учебно-методическое пособие / Кузьмичева В. Н. - Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2015. - 247 с. - ISBN 978-5-7267-0819-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК
ББК 28.072

Кл.слова (ненормированные):
азотсодержащее вещество -- биохимический процесс -- биохимия -- генная инженерия -- жирорастворимый витамин -- ксенобиотик -- метаболизм -- минеральное вещество -- пищевой продукт -- процесс брожения
Аннотация: Дана характеристика химического состава продовольственных товаров животного происхождения, биологическая роль углеводов, липидов, белков и аминокислот, макро- и микроэлементов, генномодифицированных продуктов, ферментов, витаминов, ксенобиотиков; показано участие их в ряде метаболических процессов в организме. Рассмотрены биохимические процессы, происходящие при хранении и тепловой обработке компонентов молока, мяса, рыбы и яиц, указаны пути метаболизма ксенобиотиков и повышения качества продуктов. Предназначается для студентов, аспирантов, преподавателей и специалистов в области производства и экспертизы товаров животноводства.

Доп.точки доступа:
Венцова, И. Ю.
Каширина, Н. А.

Страница 1, Результатов: 15

 

Все поступления за 
Или выберите интересующий месяц

 

Scroll to Top