Digital catalogue

149894

    Мировые запасы промысловых рыб как сырья для перерабатывающей промышленности : учебное пособие / Захарова О. А. - Рязань : ИП Коняхин А.В., 2025. - 188 с. - ISBN 978-5-907811-95-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК

664

ББК 36.9

Кл.слова (ненормированные):
мировые запасы -- перерабатывающая промышленность -- промысловые рыбы -- сырье
Аннотация: В учебном пособии раскрыты вопросы истории развития зоологии. Рассмотрены основные теоретические положения в зоологической науке, общие характеристики, наружное, внутреннее строение и развитие живых организмов. Приведена систематика и эволюция сельскохозяйственных животных. Отдельной главой изложен материал солбственных исследований по роли пресноводных рыб в заражении человека возбудителями гельминтозов. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений и заинтересованных лиц.

Доп.точки доступа:
Захарова, О. А.
Кучер, Д. Е.
Новак, А. И.
Черкасов, О. В.
Кучер, О. Д.
Бирюков, В. В.

65620

    Компьютерные технологии при проектировании и эксплуатации технологического оборудования : учебное пособие / Алексеев Г. В. - Саратов : Вузовское образование, 2017. - 171 с. - ISBN 978-5-4487-0004-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК

66

ББК 32.97

Кл.слова (ненормированные):
компьютерная технология -- перерабатывающая промышленность -- пищевая промышленность -- проектирование оборудования -- технологическое оборудование
Аннотация: В настоящем учебном пособии систематизированы сведения об использовании компьютерных технологий в области проектирования и эксплуатации технологического оборудования в пищевой и перерабатывающей отраслях промышленности. Приведены примеры некоторых алгоритмов расчетов и реализующие их программы в наиболее популярных пакетах, таких как Excel, MathCAD, AutoCAD, Kompas и Flash. Пособие может быть полезно студентам старших курсов, аспирантам и преподавателям.

Доп.точки доступа:
Алексеев, Г. В.
Бриденко, И. И.
Головацкий, В. А.
Верболоз, Е. И.

65292

    Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности : учебник / Австриевских А. Н. - Новосибирск : Сибирское университетское издательство, 2017. - 268 с. - ISBN 978-5-379-02011-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК

664

ББК 65.304

Кл.слова (ненормированные):
качество продукции -- менеджмент качества -- перерабатывающая промышленность -- пищевая промышленность -- управление качеством -- учебник -- учебное пособие
Аннотация: В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством в организациях пищевой и перерабатывающей промышленности на примере производства биологически активных добавок к пище. Рассмотрено понятие «качество» как основное свойство продукции и концепция всеобщего управления качеством (TQM). Изложены этапы разработки, пути внедрения и принципы аудита системы менеджмента качества на основе международных стандартов ИСО серии 9000. Представлены основные аспекты систем обеспечения качества и безопасности пищевой продукции НАССР и GMP. Учебник соответствует учебным программам подготовки инженеров-менеджеров по специальности 340100 (220501) «Управление качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности». Может быть полезен для студентов других специальностей, изучающих курс «Управление качеством», а также для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, экспертов и работников служб менеджмента качества.

Доп.точки доступа:
Австриевских, А. Н.
Кантере, В. М.
Сурков, И. В.
Ермолаева, Е. О.

62359

    Бизнес-планирование на предприятиях перерабатывающей промышленности : конспект лекций для студентов 4 курса ОУ «бакалавр» направления подготовки 38.03.01 «Экономика» профиль подготовки «Экономика предприятия» очной / заочной форм обучения / сост. Е. Ю. Лукьяненко. - Донецк : Донецкий государственный университет управления, 2016. - 94 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК

658

ББК 65.23

Кл.слова (ненормированные):
бизнес -- маркетинг-план -- перерабатывающая промышленность -- планирование -- предприятие -- продукт -- производство -- рыночная экономика
Аннотация: Конспект лекций составлен в соответствии с Положением об организации учебного процесса в образовательных организациях высшего профессионального образования Донецкой Народной Республики, рабочей программой по учебной дисциплине «Бизнес-планирование на предприятиях перерабатывающей промышленности». Содержит перечень разделов и тем, вопросы для самоконтроля полученных знаний в ходе изучения дисциплины. Предназначен для студентов 4 курса ОУ «бакалавр» направления подготовки 38.03.01 «Экономика» профиль подготовки «Экономика предприятия» очной / заочной форм обучения.

Доп.точки доступа:
Лукьяненко, Е. Ю. \сост.\

5615

    Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания : справочник / Иванова Т. Н. - Саратов : Вузовское образование, 2014. - 392 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

УДК

620.2

ББК 30.602

Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- перерабатывающая промышленность -- пищевая промышленность -- пищевые продукты
Аннотация: Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов, услуг в торговле и общественном питании. Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения. Справочник предназначен для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также студентов, аспирантов и преподавателей вузов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей.

Доп.точки доступа:
Иванова, Т. Н.
Позняковский, В. М.
Окара, А. И.
Рязанова, О. А.