База данных: IPR База
Страница 1, Результатов: 240
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
144363
Глобин, А. Н.
Монтаж и эксплуатация технологического оборудования для переработки продукции животноводства : учебное пособие / Глобин А. Н. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 258 с. - ISBN 978-5-4497-3818-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.7
Кл.слова (ненормированные):
монтаж оборудования -- переработка -- продукция животноводства -- сельское хозяйство -- сельскохозяйственная продукция -- технологическое оборудование -- эксплуатация оборудования
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки «Агроинженерия». Основное внимание уделено оборудованию, машинам и механизмам, применяемым при монтаже технологического оборудования по переработке сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие предназначено для студентов укрупненной группы направлений подготовки и специальностей «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», изучающих дисциплину «Монтаж и эксплуатация технологического оборудования для переработки продукции животноводства», а также может быть использовано специалистами родственных специальностей.
Доп.точки доступа:
Удовкин, А. И.
Глобин, А. Н.
Монтаж и эксплуатация технологического оборудования для переработки продукции животноводства : учебное пособие / Глобин А. Н. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 258 с. - ISBN 978-5-4497-3818-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
монтаж оборудования -- переработка -- продукция животноводства -- сельское хозяйство -- сельскохозяйственная продукция -- технологическое оборудование -- эксплуатация оборудования
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с ФГОС ВО по направлению подготовки «Агроинженерия». Основное внимание уделено оборудованию, машинам и механизмам, применяемым при монтаже технологического оборудования по переработке сельскохозяйственной продукции. Учебное пособие предназначено для студентов укрупненной группы направлений подготовки и специальностей «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», изучающих дисциплину «Монтаж и эксплуатация технологического оборудования для переработки продукции животноводства», а также может быть использовано специалистами родственных специальностей.
Доп.точки доступа:
Удовкин, А. И.
2.
Подробнее
140318
Агротехнологические особенности возделывания зернобобовых культур : коллективная монография / Романова И. Н. - Москва : Научный консультант, 2024. - 144 с. - ISBN 978-5-6040844-6-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 42.11
Кл.слова (ненормированные):
агропромышленный комплекс -- возделывание -- зернобобовые культуры -- переработка -- продукция -- сельское хозяйство
Аннотация: В монографии рассмотрены вопросы происхождения, распространения, использования, морфологии, биологии, технологий возделывания ЗБК на различные цели, переработки полученной продукции. Издание предназначено для слушателей факультета повышения квалификации и может быть полезна руководителям сельскохозяйственных предприятий, специалистам агропромышленного комплекса, фермерам, научным работникам, преподавателям, студентам, аспирантам, агрономических и агротехнологических специальностей и другим заинтересованным лицам.
Доп.точки доступа:
Романова, И. Н.
Глушаков, С. Н.
Князева, С. М.
Терентьев, С. Е.
Лякина, О. А.
Птицына, Н. В.
Перепичай, М. И.
Романовой, И. Н. \ред.\
Агротехнологические особенности возделывания зернобобовых культур : коллективная монография / Романова И. Н. - Москва : Научный консультант, 2024. - 144 с. - ISBN 978-5-6040844-6-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
агропромышленный комплекс -- возделывание -- зернобобовые культуры -- переработка -- продукция -- сельское хозяйство
Аннотация: В монографии рассмотрены вопросы происхождения, распространения, использования, морфологии, биологии, технологий возделывания ЗБК на различные цели, переработки полученной продукции. Издание предназначено для слушателей факультета повышения квалификации и может быть полезна руководителям сельскохозяйственных предприятий, специалистам агропромышленного комплекса, фермерам, научным работникам, преподавателям, студентам, аспирантам, агрономических и агротехнологических специальностей и другим заинтересованным лицам.
Доп.точки доступа:
Романова, И. Н.
Глушаков, С. Н.
Князева, С. М.
Терентьев, С. Е.
Лякина, О. А.
Птицына, Н. В.
Перепичай, М. И.
Романовой, И. Н. \ред.\
3.
Подробнее
140319
Кучумов, А. В.
Глубокая переработка льна : монография / Кучумов А. В. - Москва : Научный консультант, 2024. - 78 с. - ISBN 978-5-6040844-7-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 42.16
Кл.слова (ненормированные):
волокно -- лен -- льняная треста -- льняная треста -- льняные семена -- переработка -- посев -- целлюлоза
Аннотация: В монографии рассмотрены основные направления и возможности оптимизации переработки льна.
Доп.точки доступа:
Терентьев, С. Е.
Литвинов, Б. В.
Литвиновой, А. Б. \ред.\
Кучумов, А. В.
Глубокая переработка льна : монография / Кучумов А. В. - Москва : Научный консультант, 2024. - 78 с. - ISBN 978-5-6040844-7-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
волокно -- лен -- льняная треста -- льняная треста -- льняные семена -- переработка -- посев -- целлюлоза
Аннотация: В монографии рассмотрены основные направления и возможности оптимизации переработки льна.
Доп.точки доступа:
Терентьев, С. Е.
Литвинов, Б. В.
Литвиновой, А. Б. \ред.\
4.
Подробнее
148246
Шлыков, С. Н.
Инновации в проектировании пищевых предприятий : учебное пособие / Шлыков С. Н. - Ставрополь : АГРУС, 2024. - 92 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36
Кл.слова (ненормированные):
инновации -- инновационный проект -- переработка -- пищевое предприятие -- пищевое производство -- пищевые продукты -- упаковка
Аннотация: Посвящено инновационным подходам в проектировании пищевых предприятий, включая внедрение современных технологий, автоматизации и устойчивых решений для улучшения эффективности производства и качества продукции. Рассматриваются методы использования новых материалов, энергоэффективных технологий и систем управления для создания конкурентоспособных и экологически безопасных пищевых производств. Для обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания» и 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Омаров, Р. С.
Шлыков, С. Н.
Инновации в проектировании пищевых предприятий : учебное пособие / Шлыков С. Н. - Ставрополь : АГРУС, 2024. - 92 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
инновации -- инновационный проект -- переработка -- пищевое предприятие -- пищевое производство -- пищевые продукты -- упаковка
Аннотация: Посвящено инновационным подходам в проектировании пищевых предприятий, включая внедрение современных технологий, автоматизации и устойчивых решений для улучшения эффективности производства и качества продукции. Рассматриваются методы использования новых материалов, энергоэффективных технологий и систем управления для создания конкурентоспособных и экологически безопасных пищевых производств. Для обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания» и 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Омаров, Р. С.
5.
Подробнее
147259
Семакина, О. К.
Машины и аппараты для переработки минерального сырья : учебное пособие / Семакина О. К. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 90 с. - ISBN 978-5-4497-1269-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 33.4
Кл.слова (ненормированные):
минеральное сырье -- переработка сырья -- химическая машина -- химическая технология -- химический аппарат
Аннотация: В учебном пособии описаны конструкции, принцип действия, область применения и методы расчета химических машин и аппаратов, предназначенных для переработки минерального сырья. Рассмотрены машины для дробления, классификации магнитного, гравитационных и электрических методов обогащения, флотации, обезвоживания, а также оборудование по разделению жидких неоднородных систем. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 18.04.01 «Химическая технология», изучающих дисциплину «Современные процессы и аппараты по переработке минерального и техногенного сырья».
Доп.точки доступа:
Горлушко, Д. А.
Семакина, О. К.
Машины и аппараты для переработки минерального сырья : учебное пособие / Семакина О. К. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 90 с. - ISBN 978-5-4497-1269-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
минеральное сырье -- переработка сырья -- химическая машина -- химическая технология -- химический аппарат
Аннотация: В учебном пособии описаны конструкции, принцип действия, область применения и методы расчета химических машин и аппаратов, предназначенных для переработки минерального сырья. Рассмотрены машины для дробления, классификации магнитного, гравитационных и электрических методов обогащения, флотации, обезвоживания, а также оборудование по разделению жидких неоднородных систем. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 18.04.01 «Химическая технология», изучающих дисциплину «Современные процессы и аппараты по переработке минерального и техногенного сырья».
Доп.точки доступа:
Горлушко, Д. А.
6.
Подробнее
148250
Омаров, Р. С.
Общие принципы переработки молока и мяса : учебник / Омаров Р. С. - Ставрополь : АГРУС, 2024. - 112 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.95
Кл.слова (ненормированные):
гомогенизация -- молоко -- мясо -- первичная обработка -- переработка -- пищевое сырье -- рубленные полуфабрикаты -- сепарирование -- туша
Аннотация: Представляет собой комплексное издание, посвященное теоретическим и практическим основам переработки двух важнейших видов пищевого сырья животного происхождения – молока и мяса. В первой части учебника изложены основные этапы переработки молочного сырья, начиная с требований к качеству сырого молока и методов его первичной обработки. Подробно рассматриваются технологии очистки, сепарирования, гомогенизации и тепловой обработки молока. Особое внимание уделено вопросам материального баланса и нормализации в процессе производства молочных продуктов, что позволяет обеспечить высокое качество и стабильность готовой продукции. Вторая часть посвящена переработке мясного сырья. Рассматриваются этапы транспортировки животных, предубойного содержания, а также характеристики сырьевых ресурсов, включая говядину, телятину и свинину. Описаны технологические схемы переработки, такие как разделка туш, обработка кишечного сырья, холодильная обработка мяса и мясопродуктов, производство рубленых полуфабрикатов и пельменей. Особое внимание уделено вопросам оценки качества и свежести мяса, а также выявлению дефектов мясных консервов и полуфабрикатов. Для студентов, преподавателей и специалистов отрасли.
Доп.точки доступа:
Шлыков, С. Н.
Омаров, Р. С.
Общие принципы переработки молока и мяса : учебник / Омаров Р. С. - Ставрополь : АГРУС, 2024. - 112 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гомогенизация -- молоко -- мясо -- первичная обработка -- переработка -- пищевое сырье -- рубленные полуфабрикаты -- сепарирование -- туша
Аннотация: Представляет собой комплексное издание, посвященное теоретическим и практическим основам переработки двух важнейших видов пищевого сырья животного происхождения – молока и мяса. В первой части учебника изложены основные этапы переработки молочного сырья, начиная с требований к качеству сырого молока и методов его первичной обработки. Подробно рассматриваются технологии очистки, сепарирования, гомогенизации и тепловой обработки молока. Особое внимание уделено вопросам материального баланса и нормализации в процессе производства молочных продуктов, что позволяет обеспечить высокое качество и стабильность готовой продукции. Вторая часть посвящена переработке мясного сырья. Рассматриваются этапы транспортировки животных, предубойного содержания, а также характеристики сырьевых ресурсов, включая говядину, телятину и свинину. Описаны технологические схемы переработки, такие как разделка туш, обработка кишечного сырья, холодильная обработка мяса и мясопродуктов, производство рубленых полуфабрикатов и пельменей. Особое внимание уделено вопросам оценки качества и свежести мяса, а также выявлению дефектов мясных консервов и полуфабрикатов. Для студентов, преподавателей и специалистов отрасли.
Доп.точки доступа:
Шлыков, С. Н.
7.
Подробнее
148184
Омаров, Р. С.
Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции : учебное пособие / Омаров Р. С. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2024. - 88 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 40.0
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- клетки -- микробный синтез -- микроорганизмы -- переработка -- пищевая промышленность -- сельскохозяйственная продукция
Аннотация: Предназначено для изучения основных терминов и понятий в области биотехнологии, описаны процессы получения полезных веществ с помощью клеток микроорганизмов. Более подробно рассмотрены вопросы, касающиеся одной из наиболее перспективных и развивающихся отраслей данной науки – пищевой биотехнологии. Для обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания», и 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Шлыков, С. Н.
Омаров, Р. С.
Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции : учебное пособие / Омаров Р. С. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2024. - 88 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- клетки -- микробный синтез -- микроорганизмы -- переработка -- пищевая промышленность -- сельскохозяйственная продукция
Аннотация: Предназначено для изучения основных терминов и понятий в области биотехнологии, описаны процессы получения полезных веществ с помощью клеток микроорганизмов. Более подробно рассмотрены вопросы, касающиеся одной из наиболее перспективных и развивающихся отраслей данной науки – пищевой биотехнологии. Для обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания», и 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Шлыков, С. Н.
8.
Подробнее
148271
Омаров, Р. С.
Основы пищевой биотехнологии : учебное пособие / Омаров Р. С. - Ставрополь : АГРУС, 2024. - 88 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.81
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- переработка -- продукты питания -- сельскохозяйственная продукция
Аннотация: Предназначено для прикладных аспектов биотехнологии в области переработки сельскохозяйственной продукции. Освещаются основные процессы получения биологически активных и полезных веществ с использованием клеток микроорганизмов. Особое внимание уделяется практическим аспектам и современным достижениям в области пищевой биотехнологии, которая является одной из самых перспективных и динамично развивающихся отраслей науки. Подробно рассматриваются технологии переработки сырья, создание инновационных продуктов питания, использование ферментативных и микробиологических процессов, а также их влияние на улучшение качества и безопасности пищи. Для обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания», и 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Шлыков, С. Н.
Омаров, Р. С.
Основы пищевой биотехнологии : учебное пособие / Омаров Р. С. - Ставрополь : АГРУС, 2024. - 88 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
биотехнология -- переработка -- продукты питания -- сельскохозяйственная продукция
Аннотация: Предназначено для прикладных аспектов биотехнологии в области переработки сельскохозяйственной продукции. Освещаются основные процессы получения биологически активных и полезных веществ с использованием клеток микроорганизмов. Особое внимание уделяется практическим аспектам и современным достижениям в области пищевой биотехнологии, которая является одной из самых перспективных и динамично развивающихся отраслей науки. Подробно рассматриваются технологии переработки сырья, создание инновационных продуктов питания, использование ферментативных и микробиологических процессов, а также их влияние на улучшение качества и безопасности пищи. Для обучающихся по направлениям подготовки: 35.03.07 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания», и 19.04.03 – «Продукты питания животного происхождения».
Доп.точки доступа:
Шлыков, С. Н.
9.
Подробнее
153068
Пономарева, Г. А.
Основы технологии переработки руд : учебное пособие / Пономарева Г. А. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2024. - 191 с. - ISBN 978-5-7410-3246-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 26.34
Кл.слова (ненормированные):
классификация сырья -- металлические руды -- переработка руд -- химическое сырье
Аннотация: В учебном пособии систематизированы общие сведения и понятия о требованиях промышленности к минеральному сырью, сырье, физико-химических понятиях и законах, научных основах технологии переработки руд. Рассмотрены основы технологии переработки металлических, неметаллических руд и минеральных удобрений, также возможности использования техногенных отходов в качестве рудного сырья. В конце каждой главы приведены задачи и упражнения и тестовые задания. Учебное пособие предназначено для обучающихся по образовательной программе высшего образования по специальности 21.05.02 Прикладная геология.
Доп.точки доступа:
Петрищев, В. П.
Пономарева, Г. А.
Основы технологии переработки руд : учебное пособие / Пономарева Г. А. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2024. - 191 с. - ISBN 978-5-7410-3246-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
классификация сырья -- металлические руды -- переработка руд -- химическое сырье
Аннотация: В учебном пособии систематизированы общие сведения и понятия о требованиях промышленности к минеральному сырью, сырье, физико-химических понятиях и законах, научных основах технологии переработки руд. Рассмотрены основы технологии переработки металлических, неметаллических руд и минеральных удобрений, также возможности использования техногенных отходов в качестве рудного сырья. В конце каждой главы приведены задачи и упражнения и тестовые задания. Учебное пособие предназначено для обучающихся по образовательной программе высшего образования по специальности 21.05.02 Прикладная геология.
Доп.точки доступа:
Петрищев, В. П.
10.
Подробнее
138984
Сычева, О. В.
Продовольственная безопасность страны – путь к здоровому питанию : монография / Сычева О. В. - Ставрополь : АГРУС, 2024. - 120 с. - ISBN 978-5-9596-1957-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.9
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- индустрия питания -- органическая продукция -- переработка -- пищевые продукты -- продовольственная безопасность -- сырье
Аннотация: Рассмотрено состояние производства и потребления сырья и пищевых продуктов, а также вопросы теории и практики современных подходов к производству продуктов и организации здорового питания. Может быть использована в качестве учебного пособия при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: 19.03.04 – продукты питания животного происхождения, 19.03.04 – технология продукции и организация общественного питания, 35.03.07 – технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Сычева, О. В.
Продовольственная безопасность страны – путь к здоровому питанию : монография / Сычева О. В. - Ставрополь : АГРУС, 2024. - 120 с. - ISBN 978-5-9596-1957-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
здоровое питание -- индустрия питания -- органическая продукция -- переработка -- пищевые продукты -- продовольственная безопасность -- сырье
Аннотация: Рассмотрено состояние производства и потребления сырья и пищевых продуктов, а также вопросы теории и практики современных подходов к производству продуктов и организации здорового питания. Может быть использована в качестве учебного пособия при реализации учебных программ подготовки бакалавров и магистров по следующим направлениям: 19.03.04 – продукты питания животного происхождения, 19.03.04 – технология продукции и организация общественного питания, 35.03.07 – технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Страница 1, Результатов: 240