База данных: IPR База
Страница 1, Результатов: 2
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
141750
Аубакирова, Г. Е.
Консервілеу техникасы мен технологиясы : тжКБ үшін оқу құралы / Аубакирова Г. Е. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2024. - 128 с. - ISBN 978-5-4488-2114-1 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 36.96
Кл.слова (ненормированные):
веренье -- консервілер -- консервілеу -- консервілеу өндірісі -- тамақ өнімі -- технологиялық бақылау -- шикізат сапасы
Аннотация: Оқу құралында шикізаттың, ыдыстың, орау және қосалқы материалдардың және консервілеу өндірісінің дайын өнімінің сипаттамасы беріледі. Шикізат пен түрлі консервілердің сапасын технологиялық бақылау бойынша мәліметтер берілген. Сүт, ет, ет және көкөніс консервілерін өндіру қарастырылуда. Пәнді оқитын «Консервілер мен тамақ концентраттарын өндіру» білім беру саласының техникалық және кәсіптік білім беру студенттеріне арналған «Консервілеу техникасы және технологиясы».
Доп.точки доступа:
Мухамедов, Т. А.
Кожахметова, А. К.
Аубакирова, Г. Е.
Консервілеу техникасы мен технологиясы : тжКБ үшін оқу құралы / Аубакирова Г. Е. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2024. - 128 с. - ISBN 978-5-4488-2114-1 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
веренье -- консервілер -- консервілеу -- консервілеу өндірісі -- тамақ өнімі -- технологиялық бақылау -- шикізат сапасы
Аннотация: Оқу құралында шикізаттың, ыдыстың, орау және қосалқы материалдардың және консервілеу өндірісінің дайын өнімінің сипаттамасы беріледі. Шикізат пен түрлі консервілердің сапасын технологиялық бақылау бойынша мәліметтер берілген. Сүт, ет, ет және көкөніс консервілерін өндіру қарастырылуда. Пәнді оқитын «Консервілер мен тамақ концентраттарын өндіру» білім беру саласының техникалық және кәсіптік білім беру студенттеріне арналған «Консервілеу техникасы және технологиясы».
Доп.точки доступа:
Мухамедов, Т. А.
Кожахметова, А. К.
2.
Подробнее
141161
Аубакирова, Г. Е.
Консервілеу өндірісі : оқу құралы / Аубакирова Г. Е. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 128 с. - ISBN 978-5-4497-3170-8 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 36.96
Кл.слова (ненормированные):
консервілер -- консервілеу өндірісі -- тамақ өнімі -- технологиялық бақылау -- шикізат сапасы
Аннотация: Оқу құралында шикізаттың, ыдыстың, буыптүю және қосалқы материалдардың және консервілеу өндірісінің дайын өнімінің сипаттамасы беріледі, сондай-ақ шикізат пен түрлі консервілердің сапасын технологиялық бақылау жөніндегі мәліметтер келтіріледі. Материалды ұсынудың сипаты мен тәртібі шикізат сапасының анықталған көрсеткішінің мәнін бағалауға, болашақ маманның техникалық көкжиегін кеңейтуге, білім деңгейін арттыруға көмектеседі. Оқу құралында сүт, ет, ет және көкөніс консервілерін өндіру қарастырылады. «Консервілеу өндірісі» пәнін оқитын «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» мамандығының студенттеріне ұсынылады.
Доп.точки доступа:
Мухамедов, Т. А.
Кожахметова, А. К.
Аубакирова, Г. Е.
Консервілеу өндірісі : оқу құралы / Аубакирова Г. Е. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 128 с. - ISBN 978-5-4497-3170-8 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
консервілер -- консервілеу өндірісі -- тамақ өнімі -- технологиялық бақылау -- шикізат сапасы
Аннотация: Оқу құралында шикізаттың, ыдыстың, буыптүю және қосалқы материалдардың және консервілеу өндірісінің дайын өнімінің сипаттамасы беріледі, сондай-ақ шикізат пен түрлі консервілердің сапасын технологиялық бақылау жөніндегі мәліметтер келтіріледі. Материалды ұсынудың сипаты мен тәртібі шикізат сапасының анықталған көрсеткішінің мәнін бағалауға, болашақ маманның техникалық көкжиегін кеңейтуге, білім деңгейін арттыруға көмектеседі. Оқу құралында сүт, ет, ет және көкөніс консервілерін өндіру қарастырылады. «Консервілеу өндірісі» пәнін оқитын «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» мамандығының студенттеріне ұсынылады.
Доп.точки доступа:
Мухамедов, Т. А.
Кожахметова, А. К.
Страница 1, Результатов: 2