Digital catalogue

143333
Кожахметова, А. Н.
    Құс еті, жұмыртқа және жұмыртқа өнімдерін алғашқы өңдеу технологиясы : оқу құралы / Кожахметова А. Н. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 127 с. - ISBN 978-5-4497-3645-1 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.

УДК

636.5

ББК 46.8

Кл.слова (ненормированные):
ет өңдеу -- мал шаруашылығы -- мал шаруашылығы өнімдері -- құс еті -- құс шаруашылығы
Аннотация: Оқу құралында құс етін тиімді пайдаланудың әдістері, ет, жұмыртқа және құс шаруашылығынан алынатын қосалқы өнімдерді өңдеу технологиясы туралы сұрақтар қарастырылған. Құс етін өндіруге арналған өнеркәсіппен, оларға құстарды тасымалдау, союға қабылдау және жеткізу, алғашқы өңдеудің технологиялық процессі, қолданылатын машиналармен аппараттардың жұмыс жасау ерекшеліктері көрсетілген. Оқу құралы «Құс еті, жұмыртқа өнімдерін алғашқы өңдеу технолгиясы» пәнін оқитын «Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы» мамандығы бойынша оқитын білім алушыларына, біліктілікті арттыру факультеттерінің тыңдаушыларына, құс өсірушілер үшін де арналған.

Доп.точки доступа:
Касимова, Г. В.
Есенгалиев, К. Г.