База данных: IPR База
Страница 1, Результатов: 169
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
149428
Жемшөп өндірісі : оқу құралы / Интизарова А. Е. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 120 с. - ISBN 978-5-4497-4239-1 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 42.2
Кл.слова (ненормированные):
азықтандыру гигиенасы -- дәнді жем -- жасыл жем -- жемшөптің қоректенуі -- жемшөп өндірісі -- пішендеме -- сүрлем -- тамыр түйнектері -- құрама жем -- өрескел жем
Аннотация: Оқу құралында әртүрлі түрдегі жануарларды нормаланған және толыққанды азықтандыру жүйесінің негіздері; жемнің құрамы мен қоректенуі, оларды ұтымды пайдалану қарастырылады. Жануарларды тамақтандыру гигиенасының негіздері көрсетілген. «Жемшөп өндірісі» пәнін оқитын «Ауыл, орман, балық шаруашылығы және ветеринария» білім беру саласындағы жоғары білім беру студенттеріне ұсынылады.
Доп.точки доступа:
Интизарова, А. Е.
Казарина, Е. В.
Тицкая, А. В.
Шваб, В. И.
Краснов, И. Н.
Глобин, А. Н.
Жемшөп өндірісі : оқу құралы / Интизарова А. Е. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 120 с. - ISBN 978-5-4497-4239-1 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
азықтандыру гигиенасы -- дәнді жем -- жасыл жем -- жемшөптің қоректенуі -- жемшөп өндірісі -- пішендеме -- сүрлем -- тамыр түйнектері -- құрама жем -- өрескел жем
Аннотация: Оқу құралында әртүрлі түрдегі жануарларды нормаланған және толыққанды азықтандыру жүйесінің негіздері; жемнің құрамы мен қоректенуі, оларды ұтымды пайдалану қарастырылады. Жануарларды тамақтандыру гигиенасының негіздері көрсетілген. «Жемшөп өндірісі» пәнін оқитын «Ауыл, орман, балық шаруашылығы және ветеринария» білім беру саласындағы жоғары білім беру студенттеріне ұсынылады.
Доп.точки доступа:
Интизарова, А. Е.
Казарина, Е. В.
Тицкая, А. В.
Шваб, В. И.
Краснов, И. Н.
Глобин, А. Н.
2.
Подробнее
149429
Жемшөп өндірісі : тжКБ үшін оқу құралы / Интизарова А. Е. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. - 120 с. - ISBN 978-5-4488-2476-0 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 42.2
Кл.слова (ненормированные):
азықтандыру гигиенасы -- дәнді жем -- жасыл жем -- жемшөптің қоректенуі -- жемшөп өндірісі -- пішендеме -- сүрлем -- тамыр түйнектері -- құрама жем -- өрескел жем
Аннотация: Оқу құралында әртүрлі түрдегі жануарларды нормаланған және толыққанды азықтандыру жүйесінің негіздері; жемнің құрамы мен қоректенуі, оларды ұтымды пайдалану қарастырылады. Жануарларды тамақтандыру гигиенасының негіздері көрсетілген. «Жемшөп өндірісі» пәнін оқитын «Ауыл, орман, балық шаруашылығы және ветеринария» білім беру саласының ТжКБ студенттеріне ұсынылды.
Доп.точки доступа:
Интизарова, А. Е.
Казарина, Е. В.
Тицкая, А. В.
Шваб, В. И.
Краснов, И. Н.
Глобин, А. Н.
Жемшөп өндірісі : тжКБ үшін оқу құралы / Интизарова А. Е. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. - 120 с. - ISBN 978-5-4488-2476-0 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
азықтандыру гигиенасы -- дәнді жем -- жасыл жем -- жемшөптің қоректенуі -- жемшөп өндірісі -- пішендеме -- сүрлем -- тамыр түйнектері -- құрама жем -- өрескел жем
Аннотация: Оқу құралында әртүрлі түрдегі жануарларды нормаланған және толыққанды азықтандыру жүйесінің негіздері; жемнің құрамы мен қоректенуі, оларды ұтымды пайдалану қарастырылады. Жануарларды тамақтандыру гигиенасының негіздері көрсетілген. «Жемшөп өндірісі» пәнін оқитын «Ауыл, орман, балық шаруашылығы және ветеринария» білім беру саласының ТжКБ студенттеріне ұсынылды.
Доп.точки доступа:
Интизарова, А. Е.
Казарина, Е. В.
Тицкая, А. В.
Шваб, В. И.
Краснов, И. Н.
Глобин, А. Н.
3.
Подробнее
152630
Белоусова, Н. Л.
Примулы / Белоусова Н. Л. - Минск : Белорусская наука, 2025. - 112 с. - ISBN 978-985-08-3199-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 42.374
Кл.слова (ненормированные):
выращивание -- декоративные качества -- культивирование -- примулы -- сорт -- цветы
Аннотация: В книге собраны сведения о видах и сортах примул, которые можно выращивать в условиях Беларуси. Изложена история культивирования, даны практические рекомендации по их выращиванию, описаны морфологические признаки и декоративные качества. Книга адресована специалистам-цветоводам, ландшафтным дизайнерам, ботаникам, студентам профильных вузов, цветоводам-любителям.
Белоусова, Н. Л.
Примулы / Белоусова Н. Л. - Минск : Белорусская наука, 2025. - 112 с. - ISBN 978-985-08-3199-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
выращивание -- декоративные качества -- культивирование -- примулы -- сорт -- цветы
Аннотация: В книге собраны сведения о видах и сортах примул, которые можно выращивать в условиях Беларуси. Изложена история культивирования, даны практические рекомендации по их выращиванию, описаны морфологические признаки и декоративные качества. Книга адресована специалистам-цветоводам, ландшафтным дизайнерам, ботаникам, студентам профильных вузов, цветоводам-любителям.
4.
Подробнее
148162
Лящева, Л. В.
Цветочное оформление урбанизированных территорий : учебное пособие / Лящева Л. В. - Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2025. - 186 с. - ISBN 978-5-98346-197-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 42.37
Кл.слова (ненормированные):
урбанизированные территории -- цветочное оформление
Аннотация: Учебное пособие для студентов направления подготовки 35.03.05 «Садоводство», профиль «Декоративное садоводство, газоноведение и флористика», 35.04.05 «Декоративное садоводство и ландшафтный дизайн». Утверждено научно-методическим советом Агротехнологического института ГАУ Северного Зауралья.
Доп.точки доступа:
Прок, И. А.
Лящева, Л. В.
Цветочное оформление урбанизированных территорий : учебное пособие / Лящева Л. В. - Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2025. - 186 с. - ISBN 978-5-98346-197-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
урбанизированные территории -- цветочное оформление
Аннотация: Учебное пособие для студентов направления подготовки 35.03.05 «Садоводство», профиль «Декоративное садоводство, газоноведение и флористика», 35.04.05 «Декоративное садоводство и ландшафтный дизайн». Утверждено научно-методическим советом Агротехнологического института ГАУ Северного Зауралья.
Доп.точки доступа:
Прок, И. А.
5.
Подробнее
140318
Агротехнологические особенности возделывания зернобобовых культур : коллективная монография / Романова И. Н. - Москва : Научный консультант, 2024. - 144 с. - ISBN 978-5-6040844-6-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 42.11
Кл.слова (ненормированные):
агропромышленный комплекс -- возделывание -- зернобобовые культуры -- переработка -- продукция -- сельское хозяйство
Аннотация: В монографии рассмотрены вопросы происхождения, распространения, использования, морфологии, биологии, технологий возделывания ЗБК на различные цели, переработки полученной продукции. Издание предназначено для слушателей факультета повышения квалификации и может быть полезна руководителям сельскохозяйственных предприятий, специалистам агропромышленного комплекса, фермерам, научным работникам, преподавателям, студентам, аспирантам, агрономических и агротехнологических специальностей и другим заинтересованным лицам.
Доп.точки доступа:
Романова, И. Н.
Глушаков, С. Н.
Князева, С. М.
Терентьев, С. Е.
Лякина, О. А.
Птицына, Н. В.
Перепичай, М. И.
Романовой, И. Н. \ред.\
Агротехнологические особенности возделывания зернобобовых культур : коллективная монография / Романова И. Н. - Москва : Научный консультант, 2024. - 144 с. - ISBN 978-5-6040844-6-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
агропромышленный комплекс -- возделывание -- зернобобовые культуры -- переработка -- продукция -- сельское хозяйство
Аннотация: В монографии рассмотрены вопросы происхождения, распространения, использования, морфологии, биологии, технологий возделывания ЗБК на различные цели, переработки полученной продукции. Издание предназначено для слушателей факультета повышения квалификации и может быть полезна руководителям сельскохозяйственных предприятий, специалистам агропромышленного комплекса, фермерам, научным работникам, преподавателям, студентам, аспирантам, агрономических и агротехнологических специальностей и другим заинтересованным лицам.
Доп.точки доступа:
Романова, И. Н.
Глушаков, С. Н.
Князева, С. М.
Терентьев, С. Е.
Лякина, О. А.
Птицына, Н. В.
Перепичай, М. И.
Романовой, И. Н. \ред.\
6.
Подробнее
141213
Черкасова, Е. А.
Влияние элементов технологии возделывания на продуктивность сортов и гибридов ярового рапса : монография / Черкасова Е. А. - Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2024. - 258 с. - ISBN 978-5-98346-163-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 42.14
Кл.слова (ненормированные):
возделывание -- гибрид -- зерно -- посев -- продуктивность -- сельское хозяйство -- сорт -- урожайность -- яровой рапс
Аннотация: В монографии изложены результаты научных исследований по влиянию элементов технологии возделывания (предшественник, норма высева) сортов и гибридов рапса на фенологические особенности развития, засоренность посевов, продуктивность, урожайность, показатели качества зерна и экономическую оценку. Представлены результаты исследований по влиянию предшественника и нормы высева на: всхожесть, густота стояния и сохранность растений ярового рапса; видовой состав и биологические группы сорных растений; компоненты агрофитоценоза и степень засорения; урожайность, элементы структуры урожая и показатели качества зерна ярового рапса и экономическую эффективность возделывания сортов и гибридов рапса. Монография предназначена для аспирантов, обучающихся (бакалавриат, магистратура), будущих аспирантов, преподавателей ВУЗов, научных работников, специалистов сельского хозяйства, которым представляет интерес по результатам данных исследований.
Доп.точки доступа:
Рзаева, В. В.
Черкасова, Е. А.
Влияние элементов технологии возделывания на продуктивность сортов и гибридов ярового рапса : монография / Черкасова Е. А. - Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2024. - 258 с. - ISBN 978-5-98346-163-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
возделывание -- гибрид -- зерно -- посев -- продуктивность -- сельское хозяйство -- сорт -- урожайность -- яровой рапс
Аннотация: В монографии изложены результаты научных исследований по влиянию элементов технологии возделывания (предшественник, норма высева) сортов и гибридов рапса на фенологические особенности развития, засоренность посевов, продуктивность, урожайность, показатели качества зерна и экономическую оценку. Представлены результаты исследований по влиянию предшественника и нормы высева на: всхожесть, густота стояния и сохранность растений ярового рапса; видовой состав и биологические группы сорных растений; компоненты агрофитоценоза и степень засорения; урожайность, элементы структуры урожая и показатели качества зерна ярового рапса и экономическую эффективность возделывания сортов и гибридов рапса. Монография предназначена для аспирантов, обучающихся (бакалавриат, магистратура), будущих аспирантов, преподавателей ВУЗов, научных работников, специалистов сельского хозяйства, которым представляет интерес по результатам данных исследований.
Доп.точки доступа:
Рзаева, В. В.
7.
Подробнее
140319
Кучумов, А. В.
Глубокая переработка льна : монография / Кучумов А. В. - Москва : Научный консультант, 2024. - 78 с. - ISBN 978-5-6040844-7-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 42.16
Кл.слова (ненормированные):
волокно -- лен -- льняная треста -- льняная треста -- льняные семена -- переработка -- посев -- целлюлоза
Аннотация: В монографии рассмотрены основные направления и возможности оптимизации переработки льна.
Доп.точки доступа:
Терентьев, С. Е.
Литвинов, Б. В.
Литвиновой, А. Б. \ред.\
Кучумов, А. В.
Глубокая переработка льна : монография / Кучумов А. В. - Москва : Научный консультант, 2024. - 78 с. - ISBN 978-5-6040844-7-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
волокно -- лен -- льняная треста -- льняная треста -- льняные семена -- переработка -- посев -- целлюлоза
Аннотация: В монографии рассмотрены основные направления и возможности оптимизации переработки льна.
Доп.точки доступа:
Терентьев, С. Е.
Литвинов, Б. В.
Литвиновой, А. Б. \ред.\
8.
Подробнее
143722
Нұрымова, Р. Д.
Көпжылдық шөптер : оқулық / Нұрымова Р. Д. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 538 с. - ISBN 978-5-4497-3673-4 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 42
Кл.слова (ненормированные):
агротехника -- арал маңындағы егіншілік -- бұта өсімдігі -- дәнді шөп -- жемшөп дақылдары -- көпжылдық бұршақ шөптері -- көпжылдық шөп -- тұзға төзімді өсімдік -- құрғақ өсімдіктер
Аннотация: Оқулық көпжылдық шөптерді Арал экологиялық жағдайында және сортаң топырақтың құнарлылығын жақсарту негізінде өсімдіктердің және өндірістік әлеуеттілігін, биологиялық, морфологиялық және өнім құрау, табиғи жасыл жамылғы ретінде сыртқы ортаның экологиясын жақсарту арқылы, олардың өсіру технологиясын бірнеше жылғы автордың ғылыми-зерттеу жұмыстарының және озат тәжірибелер негізінде жазылды. Сонымен қатар, Арал өңірі және шөл шөлейт аймақтарының топырақ жағдайына сай келетін аридті және бұталы өсімдіктерді сұрыптау, оны өндіріске толығымен енгізудегі ғалымдарының зерттеу жұмыстары мен пікірлері өз алдына тарау болып келтірілген. Оларға қосымша Қазақстанның қара топырақты тәлімі жерлеріндегі егістік ауыспалы егісінде және ауыл шаруашылық өндірісіне пайдаланбай су және жел эрозиясына ұшырап босқа жатқан 8,5–10 миллион гектар құнарлы жерге бұршақ және астық тұқымдас шөптерді егу, жайылымды түбегейлы жақсарту арқылы өңірдің экологиялық және әлеуметтік жағдайын түзеуге болатын қажетті материалдар оқулықта толығынан көрсетілген. Ұсынылып отырған оқулық «Көп жылдық шөптерді өсіру технологиясы» және «Мал азықтық шөптер» мен «Мал азықтық жемдік дақылдар» пәндерін оқитын «Агрономия», «Өсімдік шаруашылығы» білім беру бағдарламасы бойынша оқитын студенттерге, магистранттар және докторанттарға арналған.
Доп.точки доступа:
Тохетова, Л. А.
Оспанова, Г. Ш.
Нұрымова, Р. Д.
Көпжылдық шөптер : оқулық / Нұрымова Р. Д. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 538 с. - ISBN 978-5-4497-3673-4 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
агротехника -- арал маңындағы егіншілік -- бұта өсімдігі -- дәнді шөп -- жемшөп дақылдары -- көпжылдық бұршақ шөптері -- көпжылдық шөп -- тұзға төзімді өсімдік -- құрғақ өсімдіктер
Аннотация: Оқулық көпжылдық шөптерді Арал экологиялық жағдайында және сортаң топырақтың құнарлылығын жақсарту негізінде өсімдіктердің және өндірістік әлеуеттілігін, биологиялық, морфологиялық және өнім құрау, табиғи жасыл жамылғы ретінде сыртқы ортаның экологиясын жақсарту арқылы, олардың өсіру технологиясын бірнеше жылғы автордың ғылыми-зерттеу жұмыстарының және озат тәжірибелер негізінде жазылды. Сонымен қатар, Арал өңірі және шөл шөлейт аймақтарының топырақ жағдайына сай келетін аридті және бұталы өсімдіктерді сұрыптау, оны өндіріске толығымен енгізудегі ғалымдарының зерттеу жұмыстары мен пікірлері өз алдына тарау болып келтірілген. Оларға қосымша Қазақстанның қара топырақты тәлімі жерлеріндегі егістік ауыспалы егісінде және ауыл шаруашылық өндірісіне пайдаланбай су және жел эрозиясына ұшырап босқа жатқан 8,5–10 миллион гектар құнарлы жерге бұршақ және астық тұқымдас шөптерді егу, жайылымды түбегейлы жақсарту арқылы өңірдің экологиялық және әлеуметтік жағдайын түзеуге болатын қажетті материалдар оқулықта толығынан көрсетілген. Ұсынылып отырған оқулық «Көп жылдық шөптерді өсіру технологиясы» және «Мал азықтық шөптер» мен «Мал азықтық жемдік дақылдар» пәндерін оқитын «Агрономия», «Өсімдік шаруашылығы» білім беру бағдарламасы бойынша оқитын студенттерге, магистранттар және докторанттарға арналған.
Доп.точки доступа:
Тохетова, Л. А.
Оспанова, Г. Ш.
9.
Подробнее
144507
Нұрымова, Р. Д.
Көпжылдық шөптер : тжКБ үшін оқулық / Нұрымова Р. Д. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2024. - 537 с. - ISBN 978-5-4488-2245-2 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 42
Кл.слова (ненормированные):
агротехника -- арал маңындағы егіншілік -- бұта өсімдігі -- дәнді шөп -- жемшөп дақылдары -- көпжылдық бұршақ шөптері -- көпжылдық шөп -- тұзға төзімді өсімдік -- құрғақ өсімдіктер
Аннотация: Оқулық көпжылдық шөптерді Арал экологиялық жағдайында және сортаң топырақтың құнарлылығын жақсарту негізінде өсімдіктердің және өндірістік әлеуеттілігін, биологиялық, морфологиялық және өнім құрау, табиғи жасыл жамылғы ретінде сыртқы ортаның экологиясын жақсарту арқылы, олардың өсіру технологиясын бірнеше жылғы автордың ғылыми-зерттеу жұмыстарының және озат тәжірибелер негізінде жазылды. Сонымен қатар, Арал өңірі және шөл шөлейт аймақтарының топырақ жағдайына сай келетін аридті және бұталы өсімдіктерді сұрыптау, оны өндіріске толығымен енгізудегі ғалымдарының зерттеу жұмыстары мен пікірлері өз алдына тарау болып келтірілген. Оларға қосымша Қазақстанның қара топырақты тәлімі жерлеріндегі егістік ауыспалы егісінде және ауыл шаруашылық өндірісіне пайдаланбай су және жел эрозиясына ұшырап босқа жатқан 8,5–10 миллион гектар құнарлы жерге бұршақ және астық тұқымдас шөптерді егу, жайылымды түбегейлы жақсарту арқылы өңірдің экологиялық және әлеуметтік жағдайын түзеуге болатын қажетті материалдар оқулықта толығынан көрсетілген. «Агрономия», «Зоотехния», «Өсімдік шаруашылығы» мамандықтары бойынша оқитын, «Көпжылдық шөптер» пәнін оқитын ТжКБ студенттеріне ұсынылды.
Доп.точки доступа:
Тохетова, Л. А.
Оспанова, Г. Ш.
Нұрымова, Р. Д.
Көпжылдық шөптер : тжКБ үшін оқулық / Нұрымова Р. Д. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2024. - 537 с. - ISBN 978-5-4488-2245-2 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
агротехника -- арал маңындағы егіншілік -- бұта өсімдігі -- дәнді шөп -- жемшөп дақылдары -- көпжылдық бұршақ шөптері -- көпжылдық шөп -- тұзға төзімді өсімдік -- құрғақ өсімдіктер
Аннотация: Оқулық көпжылдық шөптерді Арал экологиялық жағдайында және сортаң топырақтың құнарлылығын жақсарту негізінде өсімдіктердің және өндірістік әлеуеттілігін, биологиялық, морфологиялық және өнім құрау, табиғи жасыл жамылғы ретінде сыртқы ортаның экологиясын жақсарту арқылы, олардың өсіру технологиясын бірнеше жылғы автордың ғылыми-зерттеу жұмыстарының және озат тәжірибелер негізінде жазылды. Сонымен қатар, Арал өңірі және шөл шөлейт аймақтарының топырақ жағдайына сай келетін аридті және бұталы өсімдіктерді сұрыптау, оны өндіріске толығымен енгізудегі ғалымдарының зерттеу жұмыстары мен пікірлері өз алдына тарау болып келтірілген. Оларға қосымша Қазақстанның қара топырақты тәлімі жерлеріндегі егістік ауыспалы егісінде және ауыл шаруашылық өндірісіне пайдаланбай су және жел эрозиясына ұшырап босқа жатқан 8,5–10 миллион гектар құнарлы жерге бұршақ және астық тұқымдас шөптерді егу, жайылымды түбегейлы жақсарту арқылы өңірдің экологиялық және әлеуметтік жағдайын түзеуге болатын қажетті материалдар оқулықта толығынан көрсетілген. «Агрономия», «Зоотехния», «Өсімдік шаруашылығы» мамандықтары бойынша оқитын, «Көпжылдық шөптер» пәнін оқитын ТжКБ студенттеріне ұсынылды.
Доп.точки доступа:
Тохетова, Л. А.
Оспанова, Г. Ш.
10.
Подробнее
150092
Дорн, Г. А.
Методологические аспекты применения растительных функциональных ингредиентов в производстве продуктов питания : учебное пособие / Дорн Г. А. - Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2024. - 96 с. - ISBN 978-5-98346-199-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 42.14
Кл.слова (ненормированные):
методологические аспекты -- продукты питания -- производство -- растительные функциональные ингредиенты
Аннотация: Учебное пособие «Методологические аспекты применения растительных функциональных ингредиентов в производстве продуктов питания» предназначено для обучающихся по очной, очно-заочной и заочной формам обучения направлений подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 38.03.07 «Товароведение». В учебном пособии рассматриваются применения растительных функциональных ингредиентов масличных культур в производстве продуктов питания. Изучены основные характеристики растительных ингредиентов, проведен анализ жирно-кислотного состава и товароведная оценка качества растительных масел, используемых в питании населения – подсолнечного, кукурузного, оливкового и др. Учебное пособие предназначено для студентов и аспирантов, научных сотрудников, преподавателей, специализирующихся в области пищевой индустрии.
Доп.точки доступа:
Тохириён, Б.
Позняковский, В. М.
Дорн, Г. А.
Методологические аспекты применения растительных функциональных ингредиентов в производстве продуктов питания : учебное пособие / Дорн Г. А. - Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2024. - 96 с. - ISBN 978-5-98346-199-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
методологические аспекты -- продукты питания -- производство -- растительные функциональные ингредиенты
Аннотация: Учебное пособие «Методологические аспекты применения растительных функциональных ингредиентов в производстве продуктов питания» предназначено для обучающихся по очной, очно-заочной и заочной формам обучения направлений подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», 38.03.07 «Товароведение». В учебном пособии рассматриваются применения растительных функциональных ингредиентов масличных культур в производстве продуктов питания. Изучены основные характеристики растительных ингредиентов, проведен анализ жирно-кислотного состава и товароведная оценка качества растительных масел, используемых в питании населения – подсолнечного, кукурузного, оливкового и др. Учебное пособие предназначено для студентов и аспирантов, научных сотрудников, преподавателей, специализирующихся в области пищевой индустрии.
Доп.точки доступа:
Тохириён, Б.
Позняковский, В. М.
Страница 1, Результатов: 169