QR-код документа
Захарова, О. А.
Биохимия сельскохозяйственной продукции : учебное пособие с рабочей тетрадью / Захарова О. А. - Рязань : ИП Коняхин А.В., 2025. - 418 с. - ISBN 978-5-907811-85-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК | 664 |
Кл.слова (ненормированные):
биохимия -- сельскохозяйственная продукция
Аннотация: В учебном пособии раскрыты основные вопросы биохимии сельскохозяйственной продукции. Читатель знакомится с историей развития науки. В главах учебного пособия рскрываются общие вопросы и частной биохимии, включающая биохиию растений, боихимию молока, биохимию мяса и др. По каждой главе составлен тест для самостоятельного контроля знаний, контрольные вопросы. Предназначено для студентов аграрных вузов.
Доп.точки доступа:
Кучер, Д. Е.
Черкасов, О. В.
Похожие издания по классификации