QR-код документа
Корольков, Б. П.
Доставка скоропортящихся грузов: технологии и теплоэнергетика : монография / Корольков Б. П. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2023. - 197 с. - ISBN 978-5-4497-2075-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК | 656.073 |
Кл.слова (ненормированные):
доставка груза -- продовольственный товар -- скоропортящийся груз -- технология перевозки -- хладотранспорт
Аннотация: Настоящая монография содержит систематизацию основных представлений о природе и свойствах продовольственных товаров, важнейших в обеспечении жизни и здоровья каждого человека, о методах сохранения их качества и об организации доставки до потребителей. На транспорте продовольственные (скоропортящиеся) грузы составляют наиболее стабильный, инвариантный к ситуативным рыночным колебаниям, вместе с тем весьма сложный в реализации сегмент работы. Рассмотрены технические средства и технология функционирования системы хладотранспорта, актуальная база правового обеспечения и документальное оформление столь специфичной категории перевозок. Монография предназначена для студентов, обучающихся по направлению подготовки 23.03.01 «Технология транспортных процессов», изучающих дисциплину «Организация перевозок скоропортящихся грузов», а также для специалистов по работе с продовольственными грузами (товарами) транспортных и торговых предприятий.
Доп.точки доступа:
Комаров, А. В.
Похожие издания по классификации