База данных: Статьи
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Б 90
Буферная емкость молочных смесей, восстановленных разными типами питьевых вод [Текст] / О. И. Каргина [и др.] // Вопросы питания. - 2016. - №3. - С. 91-95. - Библиогр. в конце ст.
Рубрики: Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ -- ПИТЬЕВЫЕ ВОДЫ -- pH -- БУФЕРНАЯ ЕМКОСТЬ
Аннотация: В работе представлены результаты экспериментального определения pH и буферных свойств пресных, кисломолочных и антирефлюксных молочных смесей, восстановленных водами с разным pH.
Доп.точки доступа:
Каргина, О.И.
Белоконова, Н.А.
Тиунова, Е.Ю.
Астрохина, И.И.
Савина, С.Е.
Б 90
Буферная емкость молочных смесей, восстановленных разными типами питьевых вод [Текст] / О. И. Каргина [и др.] // Вопросы питания. - 2016. - №3. - С. 91-95. - Библиогр. в конце ст.
| УДК |
Рубрики: Гигиена питания
Кл.слова (ненормированные):
МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ -- ПИТЬЕВЫЕ ВОДЫ -- pH -- БУФЕРНАЯ ЕМКОСТЬ
Аннотация: В работе представлены результаты экспериментального определения pH и буферных свойств пресных, кисломолочных и антирефлюксных молочных смесей, восстановленных водами с разным pH.
Доп.точки доступа:
Каргина, О.И.
Белоконова, Н.А.
Тиунова, Е.Ю.
Астрохина, И.И.
Савина, С.Е.
Страница 1, Результатов: 1