База данных: База IPR
Беті 1, Нәтижелерін: 375
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
149751
Аубакирова, Г. Е.
Аспаздық бұйымдар технологиясы : оқу құралы / Аубакирова Г. Е. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 162 с. - ISBN 978-5-4497-4277-3 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік өнімі -- аспаздық өнім -- жартылай фабрикат -- тамақ өнеркәсібі -- тағам дайындау
Аннотация: Оқу құралында әртүрлі типтегі кәсіпорындардың технологиялық процестерінің жалпы сипаттамасы қарастырылған. Көгөніс және ет жартылай фабрикаттарын, сорпаларды, тұздықтарды, көгөніс тағамдарын, дәнді дақылдарды, бұршақтарды және макарондарды өндіру технологиялары сипатталған. Балық, құс еті, жұмыртқа, ірімшік, ұн тағамдарын дайындау технологиялары ұсынылған. Сондай-ақ тәтті тағамдар мен сусындар да бар. Оқу құралы «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» туралы білім беру бағдарламасының студенттеріне көмекші құрал ретінде әзірленген.
Доп.точки доступа:
Еріш, Н. А.
Төлеміс, Т. С.
Аубакирова, Г. Е.
Аспаздық бұйымдар технологиясы : оқу құралы / Аубакирова Г. Е. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 162 с. - ISBN 978-5-4497-4277-3 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік өнімі -- аспаздық өнім -- жартылай фабрикат -- тамақ өнеркәсібі -- тағам дайындау
Аннотация: Оқу құралында әртүрлі типтегі кәсіпорындардың технологиялық процестерінің жалпы сипаттамасы қарастырылған. Көгөніс және ет жартылай фабрикаттарын, сорпаларды, тұздықтарды, көгөніс тағамдарын, дәнді дақылдарды, бұршақтарды және макарондарды өндіру технологиялары сипатталған. Балық, құс еті, жұмыртқа, ірімшік, ұн тағамдарын дайындау технологиялары ұсынылған. Сондай-ақ тәтті тағамдар мен сусындар да бар. Оқу құралы «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» туралы білім беру бағдарламасының студенттеріне көмекші құрал ретінде әзірленген.
Доп.точки доступа:
Еріш, Н. А.
Төлеміс, Т. С.
2.
Подробнее
149975
Аубакирова, Г. Е.
Аспаздық бұйымдар технологиясы : тжКБ үшін оқу құралы / Аубакирова Г. Е. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. - 162 с. - ISBN 978-5-4488-2515-6 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
аспаздық өнім -- жартылай фабрикат -- пісіру -- пісіру технологиясы -- тағам дайындау
Аннотация: Оқу құралында әртүрлі типтегі кәсіпорындардың технологиялық процестерінің жалпы сипаттамасы қарастырылған. Көгөніс және ет жартылай фабрикаттарын, сорпаларды, тұздықтарды, көгөніс тағамдарын, дәнді дақылдарды, бұршақтарды және макарондарды өндіру технологиялары сипатталған. Балық, құс еті, жұмыртқа, ірімшік, ұн тағамдарын дайындау технологиялары ұсынылған. Сондай-ақ тәтті тағамдар мен сусындар да бар. «Аспаздық», «Аспаздық іс» пәндерін оқитын «Қызмет» білім беру саласының ТжКБ студенттеріне ұсынылды.
Доп.точки доступа:
Еріш, Н. А.
Төлеміс, Т. С.
Аубакирова, Г. Е.
Аспаздық бұйымдар технологиясы : тжКБ үшін оқу құралы / Аубакирова Г. Е. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. - 162 с. - ISBN 978-5-4488-2515-6 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
аспаздық өнім -- жартылай фабрикат -- пісіру -- пісіру технологиясы -- тағам дайындау
Аннотация: Оқу құралында әртүрлі типтегі кәсіпорындардың технологиялық процестерінің жалпы сипаттамасы қарастырылған. Көгөніс және ет жартылай фабрикаттарын, сорпаларды, тұздықтарды, көгөніс тағамдарын, дәнді дақылдарды, бұршақтарды және макарондарды өндіру технологиялары сипатталған. Балық, құс еті, жұмыртқа, ірімшік, ұн тағамдарын дайындау технологиялары ұсынылған. Сондай-ақ тәтті тағамдар мен сусындар да бар. «Аспаздық», «Аспаздық іс» пәндерін оқитын «Қызмет» білім беру саласының ТжКБ студенттеріне ұсынылды.
Доп.точки доступа:
Еріш, Н. А.
Төлеміс, Т. С.
3.
Подробнее
148566
Туганова, Б. С.
Ет және сүт өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / Туганова Б. С. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 244 с. - ISBN 978-5-4497-4170-7 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 36.92
Кл.слова (ненормированные):
ауыл шаруашылығы -- етті қайта өңдеу -- ет өнімі -- сүтті қайта өңдеу -- сүт өнімі -- технологиялық процесс -- өндіріс технологиясы
Аннотация: Бұл оқу құралында ет және сүт өнімдерінің теориялық негіздеуі мен сапалық көрсеткіштерді анықтау әдістері, және де ет пен сүтке негізгі шикізат ретінде қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар, сонымен қатар ет және сүт өнімдерді өндеу технологиялық процесстері баяндалған. Оқу құралы «Ет және сүт өнімдерінің технологиясы» пәнін оқитын барлық дайындық нысанындағы студенттерге арналған.
Доп.точки доступа:
Кажибаева, Г. Т.
Туганова, Б. С.
Ет және сүт өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / Туганова Б. С. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 244 с. - ISBN 978-5-4497-4170-7 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ауыл шаруашылығы -- етті қайта өңдеу -- ет өнімі -- сүтті қайта өңдеу -- сүт өнімі -- технологиялық процесс -- өндіріс технологиясы
Аннотация: Бұл оқу құралында ет және сүт өнімдерінің теориялық негіздеуі мен сапалық көрсеткіштерді анықтау әдістері, және де ет пен сүтке негізгі шикізат ретінде қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар, сонымен қатар ет және сүт өнімдерді өндеу технологиялық процесстері баяндалған. Оқу құралы «Ет және сүт өнімдерінің технологиясы» пәнін оқитын барлық дайындық нысанындағы студенттерге арналған.
Доп.точки доступа:
Кажибаева, Г. Т.
4.
Подробнее
148567
Туганова, Б. С.
Ет және сүт өнімдерінің технологиясы : тжКБ үшін оқу құралы / Туганова Б. С. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. - 244 с. - ISBN 978-5-4488-2452-4 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 36.92
Кл.слова (ненормированные):
ауыл шаруашылығы -- етті қайта өңдеу -- ет өнімі -- сүтті қайта өңдеу -- сүт өнімі -- технологиялық процесс -- өндіріс технологиясы
Аннотация: Бұл оқу құралында ет және сүт өнімдерінің теориялық негіздеуі мен сапалық көрсеткіштерді анықтау әдістері, және де ет пен сүтке негізгі шикізат ретінде қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар, сонымен қатар ет және сүт өнімдерді өндеу технологиялық процесстері баяндалған. Оқу құралы «Ет және сүт өнімдерінің технологиясы» пәнін оқитын барлық дайындық түріндегі колледж студенттерге арналған.
Доп.точки доступа:
Кажибаева, Г. Т.
Туганова, Б. С.
Ет және сүт өнімдерінің технологиясы : тжКБ үшін оқу құралы / Туганова Б. С. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. - 244 с. - ISBN 978-5-4488-2452-4 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
ауыл шаруашылығы -- етті қайта өңдеу -- ет өнімі -- сүтті қайта өңдеу -- сүт өнімі -- технологиялық процесс -- өндіріс технологиясы
Аннотация: Бұл оқу құралында ет және сүт өнімдерінің теориялық негіздеуі мен сапалық көрсеткіштерді анықтау әдістері, және де ет пен сүтке негізгі шикізат ретінде қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар, сонымен қатар ет және сүт өнімдерді өндеу технологиялық процесстері баяндалған. Оқу құралы «Ет және сүт өнімдерінің технологиясы» пәнін оқитын барлық дайындық түріндегі колледж студенттерге арналған.
Доп.точки доступа:
Кажибаева, Г. Т.
5.
Подробнее
148568
Туганова, Б. С.
Консервілер технологиясы : оқу құралы / Туганова Б. С. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 157 с. - ISBN 978-5-4497-4136-3 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 36.96
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік өнімі -- консервілер технологиясы -- консервілеу -- консервілеу өндірісі -- мал шаруашылығы
Аннотация: Осы оқу құралында тамақ өнімдерін консервілеудің негізгі қағидаттары мен әдістері, мал шаруашылығына (ет, сүт), балық және өсімдік шикізатына қойылатын талаптар баяндалған, сондай-ақ тамақ өнімдері консервілерін өндірудің технологиялық процестері қарастырылған. Сипатталған: тағам консервілерінің жіктелуі, консервілеуге арналған шикізаттың құрамы мен қасиеттері, оған, ыдысқа қойылатын талаптар, консервілеу әдістері, негізгі ақаулар. Бұл оқу құралы «Консервілер технологиясы» пәнін оқитын «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» мамандығы бойынша студенттерді теориялық және практикалық даярлау үшін ұсынылған. Өндірісітік және өндеу салалары (Азық түлік өнімдерінің) жоғарыжәне жоғары оқу орнынан кейінгі білімі бар кадрларды даярлаубағыты бойынша «Алматы технологиялық университеті» АҚ базасындағы Республикалық оқу-әдістемелік кеңесінің оқу-әдістеметік бірлестімен В068 «Азық түлік өнімдер өндірісі» білімі беру бағдарламасы тобының білімі алушыларына оқу құралы ретінде ұсынылған.
Доп.точки доступа:
Кажибаева, Г. Т.
Исаева, К. С.
Туганова, Б. С.
Консервілер технологиясы : оқу құралы / Туганова Б. С. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 157 с. - ISBN 978-5-4497-4136-3 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік өнімі -- консервілер технологиясы -- консервілеу -- консервілеу өндірісі -- мал шаруашылығы
Аннотация: Осы оқу құралында тамақ өнімдерін консервілеудің негізгі қағидаттары мен әдістері, мал шаруашылығына (ет, сүт), балық және өсімдік шикізатына қойылатын талаптар баяндалған, сондай-ақ тамақ өнімдері консервілерін өндірудің технологиялық процестері қарастырылған. Сипатталған: тағам консервілерінің жіктелуі, консервілеуге арналған шикізаттың құрамы мен қасиеттері, оған, ыдысқа қойылатын талаптар, консервілеу әдістері, негізгі ақаулар. Бұл оқу құралы «Консервілер технологиясы» пәнін оқитын «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» мамандығы бойынша студенттерді теориялық және практикалық даярлау үшін ұсынылған. Өндірісітік және өндеу салалары (Азық түлік өнімдерінің) жоғарыжәне жоғары оқу орнынан кейінгі білімі бар кадрларды даярлаубағыты бойынша «Алматы технологиялық университеті» АҚ базасындағы Республикалық оқу-әдістемелік кеңесінің оқу-әдістеметік бірлестімен В068 «Азық түлік өнімдер өндірісі» білімі беру бағдарламасы тобының білімі алушыларына оқу құралы ретінде ұсынылған.
Доп.точки доступа:
Кажибаева, Г. Т.
Исаева, К. С.
6.
Подробнее
148569
Туганова, Б. С.
Консервілер технологиясы : тжКБ үшін оқу құралы / Туганова Б. С. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. - 157 с. - ISBN 978-5-4488-2453-1 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 36.96
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік өнімі -- консервілер технологиясы -- консервілеу -- консервілеу өндірісі -- мал шаруашылығы
Аннотация: Осы оқу құралында тамақ өнімдерін консервілеудің негізгі қағидаттары мен әдістері, мал шаруашылығына (ет, сүт), балық және өсімдік шикізатына қойылатын талаптар баяндалған, сондай-ақ тамақ өнімдері консервілерін өндірудің технологиялық процестері қарастырылған. Сипатталған: тағам консервілерінің жіктелуі, консервілеуге арналған шикізаттың құрамы мен қасиеттері, оған, ыдысқа қойылатын талаптар, консервілеу әдістері, негізгі ақаулар. Бұл оқу құралы «Консервілер мен тамақ концентраттарының технологиясы» пәнін оқитын «Тамақ өнімдерін өндіру» мамандығы бойынша колледж студенттерді теориялық және практикалық даярлау үшін ұсынылған.
Доп.точки доступа:
Кажибаева, Г. Т.
Исаева, К. С.
Туганова, Б. С.
Консервілер технологиясы : тжКБ үшін оқу құралы / Туганова Б. С. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. - 157 с. - ISBN 978-5-4488-2453-1 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік өнімі -- консервілер технологиясы -- консервілеу -- консервілеу өндірісі -- мал шаруашылығы
Аннотация: Осы оқу құралында тамақ өнімдерін консервілеудің негізгі қағидаттары мен әдістері, мал шаруашылығына (ет, сүт), балық және өсімдік шикізатына қойылатын талаптар баяндалған, сондай-ақ тамақ өнімдері консервілерін өндірудің технологиялық процестері қарастырылған. Сипатталған: тағам консервілерінің жіктелуі, консервілеуге арналған шикізаттың құрамы мен қасиеттері, оған, ыдысқа қойылатын талаптар, консервілеу әдістері, негізгі ақаулар. Бұл оқу құралы «Консервілер мен тамақ концентраттарының технологиясы» пәнін оқитын «Тамақ өнімдерін өндіру» мамандығы бойынша колледж студенттерді теориялық және практикалық даярлау үшін ұсынылған.
Доп.точки доступа:
Кажибаева, Г. Т.
Исаева, К. С.
7.
Подробнее
149894
Мировые запасы промысловых рыб как сырья для перерабатывающей промышленности : учебное пособие / Захарова О. А. - Рязань : ИП Коняхин А.В., 2025. - 188 с. - ISBN 978-5-907811-95-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.9
Кл.слова (ненормированные):
мировые запасы -- перерабатывающая промышленность -- промысловые рыбы -- сырье
Аннотация: В учебном пособии раскрыты вопросы истории развития зоологии. Рассмотрены основные теоретические положения в зоологической науке, общие характеристики, наружное, внутреннее строение и развитие живых организмов. Приведена систематика и эволюция сельскохозяйственных животных. Отдельной главой изложен материал солбственных исследований по роли пресноводных рыб в заражении человека возбудителями гельминтозов. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений и заинтересованных лиц.
Доп.точки доступа:
Захарова, О. А.
Кучер, Д. Е.
Новак, А. И.
Черкасов, О. В.
Кучер, О. Д.
Бирюков, В. В.
Мировые запасы промысловых рыб как сырья для перерабатывающей промышленности : учебное пособие / Захарова О. А. - Рязань : ИП Коняхин А.В., 2025. - 188 с. - ISBN 978-5-907811-95-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
мировые запасы -- перерабатывающая промышленность -- промысловые рыбы -- сырье
Аннотация: В учебном пособии раскрыты вопросы истории развития зоологии. Рассмотрены основные теоретические положения в зоологической науке, общие характеристики, наружное, внутреннее строение и развитие живых организмов. Приведена систематика и эволюция сельскохозяйственных животных. Отдельной главой изложен материал солбственных исследований по роли пресноводных рыб в заражении человека возбудителями гельминтозов. Рекомендовано для студентов высших учебных заведений и заинтересованных лиц.
Доп.точки доступа:
Захарова, О. А.
Кучер, Д. Е.
Новак, А. И.
Черкасов, О. В.
Кучер, О. Д.
Бирюков, В. В.
8.
Подробнее
145154
Бочкарева, Н. А.
Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / Бочкарева Н. А. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 434 с. - ISBN 978-5-4497-3886-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
кондитерская продукция -- кулинарная продукция -- оборудование предприятия -- общепит -- общественное питание -- производственный процесс
Аннотация: В настоящем издании рассмотрены основы технического оснащения предприятий общественного питания и специфика организации производственного процесса при изготовлении кулинарной и кондитерской продукции в соответствии с установленными государственными нормативными требованиями охраны труда. Подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования. Настоящее учебное пособие ориентировано на изучение студентами, получающими высшее образование по укрупненной группе направлений подготовки «Промышленная экология и биотехнологии», дисциплины «Оборудование предприятий общественного питания» («Технологическое оборудование предприятий общественного питания», «Торгово-технологическое оборудование предприятий общественного питания»). Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.
Бочкарева, Н. А.
Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие / Бочкарева Н. А. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 434 с. - ISBN 978-5-4497-3886-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кондитерская продукция -- кулинарная продукция -- оборудование предприятия -- общепит -- общественное питание -- производственный процесс
Аннотация: В настоящем издании рассмотрены основы технического оснащения предприятий общественного питания и специфика организации производственного процесса при изготовлении кулинарной и кондитерской продукции в соответствии с установленными государственными нормативными требованиями охраны труда. Подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования. Настоящее учебное пособие ориентировано на изучение студентами, получающими высшее образование по укрупненной группе направлений подготовки «Промышленная экология и биотехнологии», дисциплины «Оборудование предприятий общественного питания» («Технологическое оборудование предприятий общественного питания», «Торгово-технологическое оборудование предприятий общественного питания»). Издание будет полезно лицам, осуществляющим трудовую деятельность в пищевой промышленности, в сфере общепита; может быть использовано при получении дополнительного профессионального образования и прохождении профессиональной подготовки работников в области общественного питания.
9.
Подробнее
147085
Аманова, Р. П.
Тамақтаңдыру кәсіпорындарында өндірісті ұйымдастыру : тжКБ үшін оқу құралы / Аманова Р. П. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. - 233 с. - ISBN 978-5-4488-2356-5 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- тамақ өнімі -- қоғамдық тамақтану -- өндіріс процесі -- өндірісті ұйымдастыру
Аннотация: ТжКБ үшін «Тамақтандыру кәсіпорындарында өндірісті ұйымдастыру» оқу құралы қоғамдық тамақтандыру саласындағы өндірістік процестерді тиімді ұйымдастыруды, басқаруды және бақылауды үйренуге бағытталған. Бұл оқу құралы тамақтандыру кәсіпорындарының жұмысын жүйелі түрде түсіндіреді, олардың өндірістік процестерін оңтайландыру мен тиімділігін арттыру үшін қажетті теориялық білімдер мен практикалық дағдыларды қамтиды. Кітапта кәсіпорынның жоспарлау, өндіріс процесінің ұйымдастырылуы, еңбек және ресурс күші, сапа бақылау, өндірістік және технологиялық үдерістердің өзара байланысы сияқты маңызды аспектілер қарастырылған. Тамақтандыру саласында жұмыс істейтін мамандар үшін пайдалы ақпаратты ұсынады. Тамақ өндіру технологиялары мамандықтары бойынша оқитын студенттерге, ет, сүт және басқа да тағамдық өндірістердің мамандарына және осы саладағы колледж бен кәсіптік лицейлердің оқушыларына да пайдалы болары анық.
Аманова, Р. П.
Тамақтаңдыру кәсіпорындарында өндірісті ұйымдастыру : тжКБ үшін оқу құралы / Аманова Р. П. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. - 233 с. - ISBN 978-5-4488-2356-5 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- тамақ өнімі -- қоғамдық тамақтану -- өндіріс процесі -- өндірісті ұйымдастыру
Аннотация: ТжКБ үшін «Тамақтандыру кәсіпорындарында өндірісті ұйымдастыру» оқу құралы қоғамдық тамақтандыру саласындағы өндірістік процестерді тиімді ұйымдастыруды, басқаруды және бақылауды үйренуге бағытталған. Бұл оқу құралы тамақтандыру кәсіпорындарының жұмысын жүйелі түрде түсіндіреді, олардың өндірістік процестерін оңтайландыру мен тиімділігін арттыру үшін қажетті теориялық білімдер мен практикалық дағдыларды қамтиды. Кітапта кәсіпорынның жоспарлау, өндіріс процесінің ұйымдастырылуы, еңбек және ресурс күші, сапа бақылау, өндірістік және технологиялық үдерістердің өзара байланысы сияқты маңызды аспектілер қарастырылған. Тамақтандыру саласында жұмыс істейтін мамандар үшін пайдалы ақпаратты ұсынады. Тамақ өндіру технологиялары мамандықтары бойынша оқитын студенттерге, ет, сүт және басқа да тағамдық өндірістердің мамандарына және осы саладағы колледж бен кәсіптік лицейлердің оқушыларына да пайдалы болары анық.
10.
Подробнее
147551
Аманова, Р. П.
Тамақтаңдыру кәсіпорындарында өндірісті ұйымдастыру : оқу құралы / Аманова Р. П. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 234 с. - ISBN 978-5-4497-4055-7 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік кәсіпорны -- сапа менеджменті -- қоғамдық тамақтану -- өндірісті ұйымдастыру -- өнім сапасы
Аннотация: Бұл оқу құралында қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының қызметі қарастырылады, өндірістік процестердің тиімділігін оңтайландыру және арттыру үшін қажетті теориялық білім мен практикалық дағдылар беріледі. «Тамақтаңдыру кәсіпорындарында өндірісті ұйымдастыру» пәнін оқитын «Тамақ өнімдерін өндіру технологиясы» білім беру саласындағы жоғары білім беру студенттеріне ұсынылды.
Аманова, Р. П.
Тамақтаңдыру кәсіпорындарында өндірісті ұйымдастыру : оқу құралы / Аманова Р. П. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 234 с. - ISBN 978-5-4497-4055-7 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік кәсіпорны -- сапа менеджменті -- қоғамдық тамақтану -- өндірісті ұйымдастыру -- өнім сапасы
Аннотация: Бұл оқу құралында қоғамдық тамақтандыру кәсіпорындарының қызметі қарастырылады, өндірістік процестердің тиімділігін оңтайландыру және арттыру үшін қажетті теориялық білім мен практикалық дағдылар беріледі. «Тамақтаңдыру кәсіпорындарында өндірісті ұйымдастыру» пәнін оқитын «Тамақ өнімдерін өндіру технологиясы» білім беру саласындағы жоғары білім беру студенттеріне ұсынылды.
Беті 1, Нәтижелерін: 375