База данных: База IPR
Беті 1, Нәтижелерін: 31
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
155128
Введение в историю и культуру повседневности русского средневековья : учебное пособие / Емельянова А. А. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2026. - 204 с. - ISBN 978-5-4497-4868-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 63.3
Кл.слова (ненормированные):
история -- история россии -- культура -- повседневность -- русское средневековье
Аннотация: Учебное пособие включает ряд учебных очерков, посвящённых значимым аспектам повседневной жизни русского человека эпохи средневековья (X–XVII вв.). Рассмотрены такие темы, как город и деревня, рождение детей, взросление, ученичество, брак и семья, смерть и похороны, отношение к телу, гигиена, здоровье, пища, костюмы, преступление и суд, праздники, отдых и развлечения. Издание подготовлено авторским коллективом департамента истории Московского городского педагогического университета. Подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования. Предназначено для студентов направления подготовки «Педагогическое образование», изучающих дисциплину «История повседневности дореволюционной России», может быть полезно в качестве дополнительных материалов к курсу «Истории России». Адресовано студентам, преподавателям, а также всем интересующимся российской историей и культурой.
Доп.точки доступа:
Емельянова, А. А.
Огородникова, О. А.
Челнокова, А. Ю.
Шульгина, Д. П.
Ртищева, Г. А.
Щулепникова, Е. И.
Набокина, М. Е.
Введение в историю и культуру повседневности русского средневековья : учебное пособие / Емельянова А. А. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2026. - 204 с. - ISBN 978-5-4497-4868-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
история -- история россии -- культура -- повседневность -- русское средневековье
Аннотация: Учебное пособие включает ряд учебных очерков, посвящённых значимым аспектам повседневной жизни русского человека эпохи средневековья (X–XVII вв.). Рассмотрены такие темы, как город и деревня, рождение детей, взросление, ученичество, брак и семья, смерть и похороны, отношение к телу, гигиена, здоровье, пища, костюмы, преступление и суд, праздники, отдых и развлечения. Издание подготовлено авторским коллективом департамента истории Московского городского педагогического университета. Подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования. Предназначено для студентов направления подготовки «Педагогическое образование», изучающих дисциплину «История повседневности дореволюционной России», может быть полезно в качестве дополнительных материалов к курсу «Истории России». Адресовано студентам, преподавателям, а также всем интересующимся российской историей и культурой.
Доп.точки доступа:
Емельянова, А. А.
Огородникова, О. А.
Челнокова, А. Ю.
Шульгина, Д. П.
Ртищева, Г. А.
Щулепникова, Е. И.
Набокина, М. Е.
2.
Подробнее
142493
Михалевич, Е. Н.
Биологически активные добавки к пище в фармацевтической практике : учебное пособие / Михалевич Е. Н. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 99 с. - ISBN 978-5-4497-3475-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 52.8
Кл.слова (ненормированные):
бад -- безопасность -- биологически активная добавка -- пища -- пищевая продукция -- фармацевтическая практика -- фармацевтическая технология
Аннотация: НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЁН И ВЛЕЧЁТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.
В учебном пособии представлены современные нормативные требования, классификация, некоторые аспекты безопасности и государственного регулирования оборота биологически активных добавок к пище. Предназначено для провизоров, проходящих обучение в системе послевузовского и дополнительного профессионального образования. Издание также будет полезно для студентов, обучающихся по специальности «Фармация», изучающих дисциплины «Биологически активные добавки к пище», «Фармацевтическая технология».
Доп.точки доступа:
Ковальская, Г. Н.
Михалевич, Е. Н.
Биологически активные добавки к пище в фармацевтической практике : учебное пособие / Михалевич Е. Н. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2024. - 99 с. - ISBN 978-5-4497-3475-4 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
бад -- безопасность -- биологически активная добавка -- пища -- пищевая продукция -- фармацевтическая практика -- фармацевтическая технология
Аннотация: НЕЗАКОННОЕ ПОТРЕБЛЕНИЕ НАРКОТИЧЕСКИХ СРЕДСТВ, ПСИХОТРОПНЫХ ВЕЩЕСТВ, ИХ АНАЛОГОВ ПРИЧИНЯЕТ ВРЕД ЗДОРОВЬЮ, ИХ НЕЗАКОННЫЙ ОБОРОТ ЗАПРЕЩЁН И ВЛЕЧЁТ УСТАНОВЛЕННУЮ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВОМ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ.
В учебном пособии представлены современные нормативные требования, классификация, некоторые аспекты безопасности и государственного регулирования оборота биологически активных добавок к пище. Предназначено для провизоров, проходящих обучение в системе послевузовского и дополнительного профессионального образования. Издание также будет полезно для студентов, обучающихся по специальности «Фармация», изучающих дисциплины «Биологически активные добавки к пище», «Фармацевтическая технология».
Доп.точки доступа:
Ковальская, Г. Н.
3.
Подробнее
140821
Долгова, Т. В.
Английский для технологов общественного питания = English for Catering Industry : учебное пособие / Долгова Т. В. - Омск : Омский государственный технический университет, 2023. - 88 с. - ISBN 978-5-8149-3716-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 81.432
Кл.слова (ненормированные):
английский язык -- иностранный язык -- лингвистика -- общественное питание -- пища -- приготовление
Аннотация: Представлен комплекс прикладного материала по дисциплинам «Иностранный язык (английский)» и «Профессиональный иностранный язык (английский)». Издание содержит аутентичный текстовый материал, профессионально ориентированные тексты, упражнения, терминологический вокабуляр. Предназначено для аудиторной и самостоятельной работы студентов всех форм обучения по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Долгова, Т. В.
Английский для технологов общественного питания = English for Catering Industry : учебное пособие / Долгова Т. В. - Омск : Омский государственный технический университет, 2023. - 88 с. - ISBN 978-5-8149-3716-2 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
английский язык -- иностранный язык -- лингвистика -- общественное питание -- пища -- приготовление
Аннотация: Представлен комплекс прикладного материала по дисциплинам «Иностранный язык (английский)» и «Профессиональный иностранный язык (английский)». Издание содержит аутентичный текстовый материал, профессионально ориентированные тексты, упражнения, терминологический вокабуляр. Предназначено для аудиторной и самостоятельной работы студентов всех форм обучения по направлению 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
4.
Подробнее
83066
Баженова, И. В.
Актуальные проблемы лингвистической безопасности : монография / Баженова И. В. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 151 с. - ISBN 978-5-238-02745-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 81.006
Кл.слова (ненормированные):
безопасность -- вербальное преступление -- лингвистика -- лингвистическая безопасность
Аннотация: Монография посвящена аргументации фундаментальных положений теории лингвистической безопасности как нового междисциплинарного направления изучения речи в условиях усиления роли информационных технологий в разных областях коммуникации. Доказана необходимость трактовки практически бесконтрольного использования лингвопсихологических методов информационного воздействия на сознание как языко-речевого правонарушения и обоснована важность их законодательного урегулирования. Особое место отведено изучению лексических заимствований в СМИ как средства изменения когнитивных структур индивида. В монографии также рассматривается вербальное преступление как объект лингвистической безопасности, обосновывается возможность вербальной диагностики инвективы и представляются основания лингвистического экспертирования конфликтного текста. С позиций лингвистической безопасности представлена и проблема вербального диагностирования этнической напряженности. Монография предназначена для широкого круга лингвистов.
Доп.точки доступа:
Пищальникова, В. А.
Баженова, И. В.
Актуальные проблемы лингвистической безопасности : монография / Баженова И. В. - Москва : ЮНИТИ-ДАНА, 2017. - 151 с. - ISBN 978-5-238-02745-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
безопасность -- вербальное преступление -- лингвистика -- лингвистическая безопасность
Аннотация: Монография посвящена аргументации фундаментальных положений теории лингвистической безопасности как нового междисциплинарного направления изучения речи в условиях усиления роли информационных технологий в разных областях коммуникации. Доказана необходимость трактовки практически бесконтрольного использования лингвопсихологических методов информационного воздействия на сознание как языко-речевого правонарушения и обоснована важность их законодательного урегулирования. Особое место отведено изучению лексических заимствований в СМИ как средства изменения когнитивных структур индивида. В монографии также рассматривается вербальное преступление как объект лингвистической безопасности, обосновывается возможность вербальной диагностики инвективы и представляются основания лингвистического экспертирования конфликтного текста. С позиций лингвистической безопасности представлена и проблема вербального диагностирования этнической напряженности. Монография предназначена для широкого круга лингвистов.
Доп.точки доступа:
Пищальникова, В. А.
5.
Подробнее
91295
Корнеева, Т. А.
Основы рационального питания : учебное пособие / Корнеева Т. А. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2017. - 72 с. - ISBN 978-5-7782-3449-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 51.2
Кл.слова (ненормированные):
вегетарианство -- здоровье -- пища -- пищеварительная система -- пищевая аллергия -- рациональное питание -- сыроедение -- энергия
Аннотация: В учебном пособии изложены основы рационального питания с учетом физиологии, анатомии, химии и биохимии процессов организма человека. Пособие нацелено на формирование навыков и привычек питания, которые позволят укрепить здоровье студентов, а также избирательного отношения к отрывочным сведениям о стереотипах и «новомодных» тенденциях в системе питания, поступающим из средств массовой информации.
Доп.точки доступа:
Седова, Е. Э.
Корнеева, Т. А.
Основы рационального питания : учебное пособие / Корнеева Т. А. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2017. - 72 с. - ISBN 978-5-7782-3449-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
вегетарианство -- здоровье -- пища -- пищеварительная система -- пищевая аллергия -- рациональное питание -- сыроедение -- энергия
Аннотация: В учебном пособии изложены основы рационального питания с учетом физиологии, анатомии, химии и биохимии процессов организма человека. Пособие нацелено на формирование навыков и привычек питания, которые позволят укрепить здоровье студентов, а также избирательного отношения к отрывочным сведениям о стереотипах и «новомодных» тенденциях в системе питания, поступающим из средств массовой информации.
Доп.точки доступа:
Седова, Е. Э.
6.
Подробнее
76045
Органолептика пищевых продуктов : учебное пособие / Сычева О. В. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2016. - 128 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.81
Кл.слова (ненормированные):
органолептика -- переработка -- пища -- продукт -- производство
Аннотация: Рассмотрены общие и частные (по отдельным группам продуктов) вопросы проведения органолептического анализа; даны тестовые задания для самопроверки с ответами. Адресовано специалистам, работающим в сферах производства, переработки и контроля качества пищевых продуктов, научным сотрудникам, а также студентам, магистрантам и аспирантам.
Доп.точки доступа:
Сычева, О. В.
Скорбина, Е. А.
Трубина, И. А.
Омаров, Р. С.
Шлыков, С. Н.
Органолептика пищевых продуктов : учебное пособие / Сычева О. В. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2016. - 128 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
органолептика -- переработка -- пища -- продукт -- производство
Аннотация: Рассмотрены общие и частные (по отдельным группам продуктов) вопросы проведения органолептического анализа; даны тестовые задания для самопроверки с ответами. Адресовано специалистам, работающим в сферах производства, переработки и контроля качества пищевых продуктов, научным сотрудникам, а также студентам, магистрантам и аспирантам.
Доп.точки доступа:
Сычева, О. В.
Скорбина, Е. А.
Трубина, И. А.
Омаров, Р. С.
Шлыков, С. Н.
7.
Подробнее
58168
Зименкова, Ф. Н.
Питание и здоровье : учебное пособие для студентов по спецкурсу «Питание и здоровье» / Зименкова Ф. Н. - Москва : Прометей, 2016. - 168 с. - ISBN 978-5-9907123-8-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 51.1
Кл.слова (ненормированные):
здоровье -- питание -- пища -- режим
Аннотация: Проблема сохранения здоровья и увеличения продолжительности жизни является одной из самых важных социальных, медико-биологических, экономических и политических задач, стоящих перед обществом. Одной из причин неблагополучного состояния здоровья человека является пренебрежительное отношение к своему здоровью, образу жизни, неправильное, неполноценное питание. Основной целью введения в учебный процесс дисциплины «Питание и здоровье» является создание приоритета здорового образа жизни в студенческой среде, формирование правильного отношения к питанию и предотвращение распространения пагубных пристрастий среди молодежи, таких как алкоголизм, курение, наркомания… Формирование у студентов правильного представления о природе питания, знания основ культуры питания, правил рационального питания, их роли в сохранении и укреплении здоровья, а также готовности соблюдать эти правила – одна из главных задач курса «Питание и здоровье». При отборе содержания курса учитывались раздел предметной области «Технология» – «Технология обработки пищевых продуктов», дисциплин «Психология», «Экология», «Анатомия и физиология человека» и др.
Зименкова, Ф. Н.
Питание и здоровье : учебное пособие для студентов по спецкурсу «Питание и здоровье» / Зименкова Ф. Н. - Москва : Прометей, 2016. - 168 с. - ISBN 978-5-9907123-8-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
здоровье -- питание -- пища -- режим
Аннотация: Проблема сохранения здоровья и увеличения продолжительности жизни является одной из самых важных социальных, медико-биологических, экономических и политических задач, стоящих перед обществом. Одной из причин неблагополучного состояния здоровья человека является пренебрежительное отношение к своему здоровью, образу жизни, неправильное, неполноценное питание. Основной целью введения в учебный процесс дисциплины «Питание и здоровье» является создание приоритета здорового образа жизни в студенческой среде, формирование правильного отношения к питанию и предотвращение распространения пагубных пристрастий среди молодежи, таких как алкоголизм, курение, наркомания… Формирование у студентов правильного представления о природе питания, знания основ культуры питания, правил рационального питания, их роли в сохранении и укреплении здоровья, а также готовности соблюдать эти правила – одна из главных задач курса «Питание и здоровье». При отборе содержания курса учитывались раздел предметной области «Технология» – «Технология обработки пищевых продуктов», дисциплин «Психология», «Экология», «Анатомия и физиология человека» и др.
8.
Подробнее
69944
Никифорова, Т. А.
Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания : учебное пособие / Никифорова Т. А. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2016. - 118 с. - ISBN 978-5-7410-1576-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пища -- продукт -- растительное сырье -- сбалансированное питание
Аннотация: Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части магистрам дневной формы обучения по направлению подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», по профилю «Новые пищевые продукты для рационального сбалансированного питания».
Доп.точки доступа:
Волошин, Е. В.
Никифорова, Т. А.
Современные пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания : учебное пособие / Никифорова Т. А. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2016. - 118 с. - ISBN 978-5-7410-1576-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кулинария -- пища -- продукт -- растительное сырье -- сбалансированное питание
Аннотация: Учебное пособие предназначено для преподавания дисциплины вариативной части магистрам дневной формы обучения по направлению подготовки 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», по профилю «Новые пищевые продукты для рационального сбалансированного питания».
Доп.точки доступа:
Волошин, Е. В.
9.
Подробнее
147819
Гумеров, Т. Ю.
Оптимизация технологических процессов в индустрии питания : практикум / Гумеров Т. Ю. - Казань : Издательство КНИТУ, 2023. - 80 с. - ISBN 978-5-7882-3359-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 34.7
Кл.слова (ненормированные):
здоровая пища -- индустрия питания -- масло -- молоко -- нутриенты -- питательные вещества -- пищевая ценность -- продукция -- сливки
Аннотация: Рассмотрены принципы оптимизации питания. Представлена информация о нутриентах, количество которых необходимо контролировать. Дана характеристика процессов нормализации молока и сливок по массовой доле жира. Представлены способы производства сливок, масла и молочных паст. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» по программам «Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов» и «Качество и безопасность продуктов питания». Подготовлен на кафедре технологии пищевых производств.
Доп.точки доступа:
Габдукаева, Л. З.
Решетник, О. А.
Гумеров, Т. Ю.
Оптимизация технологических процессов в индустрии питания : практикум / Гумеров Т. Ю. - Казань : Издательство КНИТУ, 2023. - 80 с. - ISBN 978-5-7882-3359-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
здоровая пища -- индустрия питания -- масло -- молоко -- нутриенты -- питательные вещества -- пищевая ценность -- продукция -- сливки
Аннотация: Рассмотрены принципы оптимизации питания. Представлена информация о нутриентах, количество которых необходимо контролировать. Дана характеристика процессов нормализации молока и сливок по массовой доле жира. Представлены способы производства сливок, масла и молочных паст. Предназначен для студентов, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» по программам «Инновационные технологии специализированных пищевых продуктов» и «Качество и безопасность продуктов питания». Подготовлен на кафедре технологии пищевых производств.
Доп.точки доступа:
Габдукаева, Л. З.
Решетник, О. А.
10.
Подробнее
137647
Артузи, П.
Наука приготовления и искусство поглощения пищи / Артузи П. - Москва : Ад Маргинем Пресс, 2022. - 696 с. - ISBN 978-5-91103-633-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.99
Кл.слова (ненормированные):
искусство -- пища -- поглащение -- приготовление
Аннотация: Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
Доп.точки доступа:
Заславская, И. \пер.\
Артузи, П.
Наука приготовления и искусство поглощения пищи / Артузи П. - Москва : Ад Маргинем Пресс, 2022. - 696 с. - ISBN 978-5-91103-633-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
искусство -- пища -- поглащение -- приготовление
Аннотация: Написанная еще в конце XIX века, книга «Наука приготовления и искусство поглощения пищи» представляет собой литературный памятник и практическое пособие одновременно. В ней собраны рецепты 790 блюд настоящей итальянской кухни (паста, пицца, равиоли, ньокки, ризотто, бискотти и многое другое), дополненные историями о вкусовых предпочтениях и о традициях приготовления в различных областях Италии, анекдотами. И хотя некоторые блюда сегодня могут показаться диковинными, читатель получит не только эстетическое удовольствие от прочтения книги, но и сможет приготовить блюда по рецептам, которым итальянские хозяйки доверяют уже более ста лет.
Доп.точки доступа:
Заславская, И. \пер.\
Беті 1, Нәтижелерін: 31