База данных: База IPR
Беті 1, Нәтижелерін: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
67070
Көп дәнді өнімдерді өндіру технологиясы : оқу құралы / Оспанов Ә. Ә. - Алматы : Нур-Принт, 2015. - 120 с. - ISBN 978-601-7390-87-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.823я73
Кл.слова (ненормированные):
зерновая культура -- зерновой продукт -- измельчение крупы -- производство крупы -- процесс измельчения -- процесс смешивания -- технология производства
Аннотация: ҚР жарма өндірісінің жағдайы мен даму тенденциясына талдау келтірілген. Жарма өнеркəсібінің техникалық қамтамасыз етілуі және қазіргі кездегі жылдам дайындалатын тағам өнімдерін өндірудің техникалық жəне технологиялық шешімдері талданған. Қазақстандық селекциялы көп дəнді астық шикізатынан тағамдар өндірудің заманауи тəсілдері мен олардың ассортиментін кеңейтудің негізгі мəсілелері қарастырылған. Көп дəнді астықты жəне бұршақ дəнді дақылдарды дайындық дəрежесі жоғары тағамдық өнімдер алуға қайта өңдеудің мәселелері жайлы ақпарат келтірілген. «Қайта өндеу өндірістерінің технологиясы» жəне «Технологиялық машиналар жəне жабдықтар» мамандықтары бойынша білім алатын жоғарғы оқу орындарының магистранттары үшін арналған.
Доп.точки доступа:
Оспанов, Ә. Ә.
Муслимов, Н. Ж.
Тимурбекова, А. Қ.
Жұмабекова, Г. Б.
Көп дәнді өнімдерді өндіру технологиясы : оқу құралы / Оспанов Ә. Ә. - Алматы : Нур-Принт, 2015. - 120 с. - ISBN 978-601-7390-87-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
зерновая культура -- зерновой продукт -- измельчение крупы -- производство крупы -- процесс измельчения -- процесс смешивания -- технология производства
Аннотация: ҚР жарма өндірісінің жағдайы мен даму тенденциясына талдау келтірілген. Жарма өнеркəсібінің техникалық қамтамасыз етілуі және қазіргі кездегі жылдам дайындалатын тағам өнімдерін өндірудің техникалық жəне технологиялық шешімдері талданған. Қазақстандық селекциялы көп дəнді астық шикізатынан тағамдар өндірудің заманауи тəсілдері мен олардың ассортиментін кеңейтудің негізгі мəсілелері қарастырылған. Көп дəнді астықты жəне бұршақ дəнді дақылдарды дайындық дəрежесі жоғары тағамдық өнімдер алуға қайта өңдеудің мәселелері жайлы ақпарат келтірілген. «Қайта өндеу өндірістерінің технологиясы» жəне «Технологиялық машиналар жəне жабдықтар» мамандықтары бойынша білім алатын жоғарғы оқу орындарының магистранттары үшін арналған.
Доп.точки доступа:
Оспанов, Ә. Ә.
Муслимов, Н. Ж.
Тимурбекова, А. Қ.
Жұмабекова, Г. Б.
Беті 1, Нәтижелерін: 1