Цифрлі каталог

150830

    Бұзау өсіру технологиясы : оқу құралы / Алентаев А. С. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 100 с. - ISBN 978-5-4497-4263-6 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.

УДК

636.053

ББК 46.0

Кл.слова (ненормированные):
ауыл шаруашылығы -- бұзау өсіру -- ветеринария -- мал шаруашылығы -- мал шаруашылығы
Аннотация: Оқу құралында сүтті ірі қара мал шаруашылығында бұзау өсіру технологиясы бойынша жүргізілетін күрделі, жауапты үрдістерге сәйкес жұмыстарын ұйымдастыру және технологиялық ерекшеліктері туралы жазылған. Оқу құралы «Ірі қара шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы» пәні бойынша білім алатың студенттеріне және де сүтті ірі қара мал шаруашылығымен айналасатын қожалық, фермерлік шаруашылықтарына, жеке шаруа қожалықтарына, мал шаруашылығы мамандарына, аграрлық жоғары оқу орындарының ғылыми қызметкерлеріне үшін жазылған. «Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы» және «Ветеринария» мамандықтарына арналған.

Доп.точки доступа:
Алентаев, А. С.
Абуғалиев, С. Қ.
Насамбаев, Е. Г.
Есенгалиев, К. Г.
Давлетова, А. М.
Досжанова, А. О.

150831

    Бұзау өсіру технологиясы : тжКБ үшін оқу құралы / Алентаев А. С. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. - 100 с. - ISBN 978-5-4488-2512-5 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.

УДК

636.053

ББК 46.0

Кл.слова (ненормированные):
ауыл шаруашылығы -- бұзау өсіру -- ветеринария -- мал шаруашылығы -- мал шаруашылығы
Аннотация: Оқу құралында сүтті мал шаруашылығында бұзау өсіру технологиясының негіздері көрсетілген. Бұзаулар қоректенетін жемдік қоспалар мен сүт өнімдеріне ерекше назар аударылады. Оқу құралы «Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру технологиясы» пәнін оқитын «Ветеринария», «Зоотехния» мамандықтары бойынша оқитын ТжКБ студенттеріне арналған.

Доп.точки доступа:
Алентаев, А. С.
Абуғалиев, С. Қ.
Насамбаев, Е. Г.
Есенгалиев, К. Г.
Давлетова, А. М.
Досжанова, А. О.

148566
Туганова, Б. С.
    Ет және сүт өнімдерінің технологиясы : оқу құралы / Туганова Б. С. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 244 с. - ISBN 978-5-4497-4170-7 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.

УДК

637

ББК 36.92

Кл.слова (ненормированные):
ауыл шаруашылығы -- етті қайта өңдеу -- ет өнімі -- сүтті қайта өңдеу -- сүт өнімі -- технологиялық процесс -- өндіріс технологиясы
Аннотация: Бұл оқу құралында ет және сүт өнімдерінің теориялық негіздеуі мен сапалық көрсеткіштерді анықтау әдістері, және де ет пен сүтке негізгі шикізат ретінде қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар, сонымен қатар ет және сүт өнімдерді өндеу технологиялық процесстері баяндалған. Оқу құралы «Ет және сүт өнімдерінің технологиясы» пәнін оқитын барлық дайындық нысанындағы студенттерге арналған.

Доп.точки доступа:
Кажибаева, Г. Т.

148567
Туганова, Б. С.
    Ет және сүт өнімдерінің технологиясы : тжКБ үшін оқу құралы / Туганова Б. С. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. - 244 с. - ISBN 978-5-4488-2452-4 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.

УДК

637

ББК 36.92

Кл.слова (ненормированные):
ауыл шаруашылығы -- етті қайта өңдеу -- ет өнімі -- сүтті қайта өңдеу -- сүт өнімі -- технологиялық процесс -- өндіріс технологиясы
Аннотация: Бұл оқу құралында ет және сүт өнімдерінің теориялық негіздеуі мен сапалық көрсеткіштерді анықтау әдістері, және де ет пен сүтке негізгі шикізат ретінде қойылатын санитарлық-гигиеналық талаптар, сонымен қатар ет және сүт өнімдерді өндеу технологиялық процесстері баяндалған. Оқу құралы «Ет және сүт өнімдерінің технологиясы» пәнін оқитын барлық дайындық түріндегі колледж студенттерге арналған.

Доп.точки доступа:
Кажибаева, Г. Т.

153254
Асминкина, Т. Н.
    Жануарларды бастапқы өңдеудің негізгі технологиялары : оқу құралы / Асминкина Т. Н. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 177 с. - ISBN 978-5-4497-4623-8 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.

УДК

63

ББК 45

Кл.слова (ненормированные):
ветеринариялық-санитариялық тексеру -- ветеринариялық таңбалау -- жүнді өңдеу -- май санаты -- малды сою -- сүт сараптамасы -- теріні консервілеу -- қайта өңдеу технологиясы
Аннотация: Оқу құралында жануарларды бастапқы өңдеудің негізгі технологиялары, сондай-ақ сою орындары мен сойылған жануарларға қойылатын талаптар келтірілген. Ұшалар мен мүшелерді союдан кейінгі ветеринариялық-санитариялық тексеру әдістемесі мен техникасы, сондай-ақ жұқпалы, инвазиялық және жұқпалы емес аурулар кезінде жануарларды сою өнімдеріне ветеринариялық-санитариялық сараптама және санитариялық бағалау қаралды. Ет және ет өнімдерінің морфологиясы мен химиясы мәселелері баяндалды, жануарлардан алынатын өнімдерді қатерсіздігіне зерттеу әдістемесі берілді. Сүт, сүт өнімдері, жұмыртқа, бал, балықты ветеринариялық-санитариялық сараптау мәселелеріне ерекше назар аударылды. Оқу құралы «Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру және бастапқы өңдеу» пәнін оқитын «Ветеринария», «Мал шаруашылығы» білім беру бағдарламалары топтарының жоғары оқу орындарының студенттеріне арналған.

153255
Асминкина, Т. Н.
    Жануарларды бастапқы өңдеудің негізгі технологиялары : тжКБ үшін оқу құралы / Асминкина Т. Н. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. - 177 с. - ISBN 978-5-4488-2644-3 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.

УДК

63

ББК 45

Кл.слова (ненормированные):
ветеринариялық-санитариялық тексеру -- ветеринариялық таңбалау -- жүнді өңдеу -- май санаты -- малды сою -- сүт сараптамасы -- теріні консервілеу -- қайта өңдеу технологиясы
Аннотация: Оқу нұсқаулығында жануарларды алғашқы өңдеудің негізгі технологиялары, сонымен қатар сою алаңдары мен мал союға қойылатын талаптар қамтылған. Ол өлекселер мен мүшелерді өлгеннен кейін ветеринариялық-санитариялық тексерудің әдістері мен тәсілдерін, сондай-ақ мал сою өнімдерін жұқпалы, инвазиялық және жұқпалы емес ауруларға ветеринариялық-санитариялық сараптау мен санитарлық бағалауды сипаттайды. Ол ет және ет өнімдерінің морфологиясы мен химиясы мәселелерін қамтиды және жануарлардан алынатын өнімдерді сапасына зерттеу әдісін ұсынады. Онда сүтті, сүт өнімдерін, жұмыртқаны, бал мен балықты ветеринариялық-санитариялық сараптау мәселелері қамтылған. Оқу құралы «Мал шаруашылығы өнімдерін өндіру және бастапқы өңдеу» пәнін оқитын «Ветеринария» және «Зоотехния» мамандықтарының ТжКБ студенттеріне арналған. Басылым оқытушыларды қызықтырады бұл зоотехниктердің практикалық қызметінде пайдалы болады.

148568
Туганова, Б. С.
    Консервілер технологиясы : оқу құралы / Туганова Б. С. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 157 с. - ISBN 978-5-4497-4136-3 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.

УДК

637

ББК 36.96

Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік өнімі -- консервілер технологиясы -- консервілеу -- консервілеу өндірісі -- мал шаруашылығы
Аннотация: Осы оқу құралында тамақ өнімдерін консервілеудің негізгі қағидаттары мен әдістері, мал шаруашылығына (ет, сүт), балық және өсімдік шикізатына қойылатын талаптар баяндалған, сондай-ақ тамақ өнімдері консервілерін өндірудің технологиялық процестері қарастырылған. Сипатталған: тағам консервілерінің жіктелуі, консервілеуге арналған шикізаттың құрамы мен қасиеттері, оған, ыдысқа қойылатын талаптар, консервілеу әдістері, негізгі ақаулар. Бұл оқу құралы «Консервілер технологиясы» пәнін оқитын «Азық-түлік өнімдерінің технологиясы» мамандығы бойынша студенттерді теориялық және практикалық даярлау үшін ұсынылған. Өндірісітік және өндеу салалары (Азық түлік өнімдерінің) жоғарыжәне жоғары оқу орнынан кейінгі білімі бар кадрларды даярлаубағыты бойынша «Алматы технологиялық университеті» АҚ базасындағы Республикалық оқу-әдістемелік кеңесінің оқу-әдістеметік бірлестімен В068 «Азық түлік өнімдер өндірісі» білімі беру бағдарламасы тобының білімі алушыларына оқу құралы ретінде ұсынылған.

Доп.точки доступа:
Кажибаева, Г. Т.
Исаева, К. С.

148569
Туганова, Б. С.
    Консервілер технологиясы : тжКБ үшін оқу құралы / Туганова Б. С. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. - 157 с. - ISBN 978-5-4488-2453-1 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.

УДК

637

ББК 36.96

Кл.слова (ненормированные):
азық-түлік өнімі -- консервілер технологиясы -- консервілеу -- консервілеу өндірісі -- мал шаруашылығы
Аннотация: Осы оқу құралында тамақ өнімдерін консервілеудің негізгі қағидаттары мен әдістері, мал шаруашылығына (ет, сүт), балық және өсімдік шикізатына қойылатын талаптар баяндалған, сондай-ақ тамақ өнімдері консервілерін өндірудің технологиялық процестері қарастырылған. Сипатталған: тағам консервілерінің жіктелуі, консервілеуге арналған шикізаттың құрамы мен қасиеттері, оған, ыдысқа қойылатын талаптар, консервілеу әдістері, негізгі ақаулар. Бұл оқу құралы «Консервілер мен тамақ концентраттарының технологиясы» пәнін оқитын «Тамақ өнімдерін өндіру» мамандығы бойынша колледж студенттерді теориялық және практикалық даярлау үшін ұсынылған.

Доп.точки доступа:
Кажибаева, Г. Т.
Исаева, К. С.

152436
Абдушукурова, Г. З.
    Сиыр сүтінің ақуыздарына аллергия. 100 сұрақ және 100 жауап : оқу құралы / Абдушукурова Г. З. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 135 с. - ISBN 978-5-4497-4486-9 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.

УДК

616

ББК 53.11

Кл.слова (ненормированные):
аллергия -- аллергология -- дифференциалды диагностика -- педиатрия -- пропедевтика -- сиыр сүті -- сүт ақуызы
Аннотация: Оқу басылымында жаңа туылған балалардағы тағамдық аллергия, атап айтқанда сиыр сүтінің ақуыздарына, дифференциалды диагностика, молекулярлық диагностика, ем-шара, туылғаннан бастап 3–5 жасқа дейінгі барлық жастағы пациенттерді басқару тактикасы мәселелері кеңінен сипатталған. Патогенезді және клиникалық ағымды толық түсіну үшін, пациенттерді қате жүргізу кезінде патологияның дамуының әртүрлі жағдайларының клиникалық мысалдары келтірілген. Дәрігер-педиатрларға, аллергологтарға, аралас мамандық дәрігерлеріне (дерматологтар, гастроэнтерологтар), дипломнан кейінгі білім беру медициналық мекемелеріндегі біліктілікті арттыру курстарының тыңдаушыларына, интерндерге, резиденттерге, медициналық жоғары оқу орындарының студенттеріне арналған. Бұл оқу құралы балалар ауруларының пропедевтикасы, балалар жасындағы жұқпалы аурулар, балалар гастроэнтерологиясы, балаларға арналған жалпы күтім курсында пайдалы болуы мүмкін.

149972
Нұрышев, М. Ж.
    Табынды жылқы шаруашылығы технологиясымен жайлымды тиімді пайдалану негіздері : оқу құралы / Нұрышев М. Ж. - Алматы, Москва : EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа, 2025. - 249 с. - ISBN 978-5-4497-4255-1 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.

УДК

636.1

ББК 46.11

Кл.слова (ненормированные):
адай жылқысы -- адай экотипі -- жылқы шаруашылығы -- таза тұқым -- қазақ жылқысы -- өнімдері
Аннотация: Аталмыш еңбекте қазақ жылқысының адай экотипіндегі жылқыларының өнімділік сапасы мен кейбір биологиялық ерекшеліктеріне арналған отандық, шетелдік ғалымдардың теориялық және тәжірібиелік материалдары мен автордың өзіндік зерттеулері алғашқы рет жалпыланып, соның негізінде таза тұқым асырау барысында ет және сүт өнімдерінің сапасын арттырудың заманауи әдіс-тәсілдері әзірленіп көрсетілген. Сонымен қатар өндіріске жылқылардың генетикалық тұрғыдағы өнімділігінің айқын көрініс табуына септігін тигізетін технологиялық амалдарды атап көрсету де мақсат тұтылған. Тәжірібиелік деректер негізінде алғашқы рет адай экотипіндегі жылқылардан таза тұқым алу әдісі арқылы Арал-Каспий шөлді өңірінде жоғары сапалы ет өнімі алынатын жануарлар тобын шығару мүмкіндіктері теориялық тұрғыдан негізделіп, практикалық тұрғыдан толық дәлелденген. Адай экотипі жылқыларының өнімділік сапасын жетілдірудің тиімді технологиялық амалдары әзірленген. Автор алғашқы рет Арал-Каспий өңірінің кеңбайтақ кеңістігіндегі адай жылқылары бойынша материалдарды жинақтап бір жүйеге келтірген. Кітап материалдарын өзге де материалдармен бір кешенде түбегейлі зерделеу осындай бағыттағы мәселенің толыққанды шешімін табуға жол ашады деген пікірдемін. Аталмыш оқу құралы материалдары жайылымды мал шаруашылығын, оның ішінде табынды жылқы шаруашылығын дамыту арқылы экологиялық тұрғыдан таза азық-түлікпен қамтамасыз ету үшін де қажет. «Жылқы шаруашылығы» пәнін оқитын «Мал шаруашылығы» даярлау бағытындағы жоғары білім беру студенттеріне ұсынылды. Оқу құралы агробиологиялық ғылым саласындағы мамандар, зооинженерлер, агроэкологтар, аграрлық және басқа да классикалық жоғарғы оқу орындарындағылар студенттері мен магистранттарына арналған. Бұл еңбек мал шаруашылығы өнімдері өндірісі селекциясы мен технологиясы бойынша оқу құралы ғана емес, анықтамалық құрал ретіндеде қолданыс таба алады. Жалпы оқырмандардың да қызығушылығын тудыра алады.