База данных: Редкий фонд
Беті 1, Нәтижелерін: 9
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
К 43
Кирхенштейн, А. М.
Что необходимо знать о полноценной пище : научное издание / А. М. Кирхенштейн ; под ред. проф. Ф. Г. Кроткова. - М. : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1952. - 136 с. : ил. - 00.80 р.
Рубрики: Питание--Пища обогащенная
Кл.слова (ненормированные):
ПОЛНОЦЕННАЯ ПИЩА -- ВИТАМИНЫ -- ЗДОРОВЫЙ ЧЕЛОВЕК -- БОЛЬНОЙ -- ПОТЕРЯ ВИТАМИНОВ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- ПОЛНОЦЕННЫЙ ПИЩЕВОЙ РАЦИОН -- ВИТАМИНСОДЕРЖАЩИЕ ПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Кроткова, Ф. Г. \под ред. проф.\
Экземпляры всего: 1
РК (1)
Свободных экз. нет
К 43
Кирхенштейн, А. М.
Что необходимо знать о полноценной пище : научное издание / А. М. Кирхенштейн ; под ред. проф. Ф. Г. Кроткова. - М. : ПИЩЕПРОМИЗДАТ, 1952. - 136 с. : ил. - 00.80 р.
| УДК |
Рубрики: Питание--Пища обогащенная
Кл.слова (ненормированные):
ПОЛНОЦЕННАЯ ПИЩА -- ВИТАМИНЫ -- ЗДОРОВЫЙ ЧЕЛОВЕК -- БОЛЬНОЙ -- ПОТЕРЯ ВИТАМИНОВ -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ -- КОНСЕРВИРОВАНИЕ -- ХРАНЕНИЕ -- ПОЛНОЦЕННЫЙ ПИЩЕВОЙ РАЦИОН -- ВИТАМИНСОДЕРЖАЩИЕ ПРОДУКТЫ
Доп.точки доступа:
Кроткова, Ф. Г. \под ред. проф.\
Экземпляры всего: 1
РК (1)
Свободных экз. нет
2.
Подробнее
П 78
Проблема жира в питании : сборник научных трудов. - Ленинград : [б. и.], 1959. - 235 с. : ил. - 01.00 р.
Рубрики: Питание--Жиры пищевые
Кл.слова (ненормированные):
ФАКТОР ПИТАНИЯ -- ВИТАМИНИЗАЦИЯ ЖИРОВ -- ПАТОГЕНЕТИЧЕСКИЕ МЕХАНИЗМЫ ОЖИРЕНИЯ -- АТЕРОСКЛЕРОЗ -- ЛИПОИДНЫЙ ОБМЕН -- ДИЕТЫ -- ХОЛЕСТЕРИНЕМИЯ -- ПИЩЕВОЙ РАЦИОН -- ПАТОЛГИЧЕСКОЕ ОЖИРЕНИЕ -- ЭНДОКРИННЫЕ НАРУШЕНИЯ
Экземпляры всего: 1
РК (1)
Свободных экз. нет
П 78
Проблема жира в питании : сборник научных трудов. - Ленинград : [б. и.], 1959. - 235 с. : ил. - 01.00 р.
| УДК |
Рубрики: Питание--Жиры пищевые
Кл.слова (ненормированные):
ФАКТОР ПИТАНИЯ -- ВИТАМИНИЗАЦИЯ ЖИРОВ -- ПАТОГЕНЕТИЧЕСКИЕ МЕХАНИЗМЫ ОЖИРЕНИЯ -- АТЕРОСКЛЕРОЗ -- ЛИПОИДНЫЙ ОБМЕН -- ДИЕТЫ -- ХОЛЕСТЕРИНЕМИЯ -- ПИЩЕВОЙ РАЦИОН -- ПАТОЛГИЧЕСКОЕ ОЖИРЕНИЕ -- ЭНДОКРИННЫЕ НАРУШЕНИЯ
Экземпляры всего: 1
РК (1)
Свободных экз. нет
3.
Подробнее
С 40
Сирота, М. Л.
Оборудование и инвентарь больничного пищевого блока : научное издание / М. Л. Сирота, В. М. Типков, М. С. Маршак ; под ред. проф. Б. В. Виленкина. - М. : НАРКОМЗДРАВ СССР, 1939. - 100 с. : ил. - 00.40 р.
Рубрики: Пищеблок в больницах
Кл.слова (ненормированные):
ОБОРУДОВАНИЕ СКЛАДСКОЙ ГРУППЫ -- ОБРАБОТКА -- ОВОЩИ -- МЯСО-РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ХОЛОДНО-ДОГОТОВОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ -- ГОРЯЧЕЕ ОТДЕЛЕНИЕ -- МОЙКА КУХОННОЙ ПОСУДЫ -- ЭКСПЕДИЦИОННАЯ ПОСУДА -- ПОМЕЩЕНИЯ -- СПЕЦОДЕЖДА
Доп.точки доступа:
Типков, В. М.
Маршак, М. С.
Виленкина, Б. В. \под ред. проф.\
Экземпляры всего: 1
РК (1)
Свободных экз. нет
С 40
Сирота, М. Л.
Оборудование и инвентарь больничного пищевого блока : научное издание / М. Л. Сирота, В. М. Типков, М. С. Маршак ; под ред. проф. Б. В. Виленкина. - М. : НАРКОМЗДРАВ СССР, 1939. - 100 с. : ил. - 00.40 р.
| УДК |
Рубрики: Пищеблок в больницах
Кл.слова (ненормированные):
ОБОРУДОВАНИЕ СКЛАДСКОЙ ГРУППЫ -- ОБРАБОТКА -- ОВОЩИ -- МЯСО-РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ХОЛОДНО-ДОГОТОВОЧНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ -- ГОРЯЧЕЕ ОТДЕЛЕНИЕ -- МОЙКА КУХОННОЙ ПОСУДЫ -- ЭКСПЕДИЦИОННАЯ ПОСУДА -- ПОМЕЩЕНИЯ -- СПЕЦОДЕЖДА
Доп.точки доступа:
Типков, В. М.
Маршак, М. С.
Виленкина, Б. В. \под ред. проф.\
Экземпляры всего: 1
РК (1)
Свободных экз. нет
4.
Подробнее
Б 90
Будагян, Ф. Е.
Гигиена пищи и питания : учебник для студентов санитарных факультетов медицинских институтов / Ф. Е. Будагян. - М. : НАРКОМЗДРАВ СССР : МЕДГИЗ, 1945. - 355 с. : ил. - Указ.: с. 350 - 356. - 02.05 р.
Рубрики: Пищевая санитария
Кл.слова (ненормированные):
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПОСУДА -- УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ХРАНЕНИЕ -- ТРАНСПОРТ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ТОРГОВЛЯ ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Экземпляры всего: 1
РК (1)
Свободных экз. нет
Б 90
Будагян, Ф. Е.
Гигиена пищи и питания : учебник для студентов санитарных факультетов медицинских институтов / Ф. Е. Будагян. - М. : НАРКОМЗДРАВ СССР : МЕДГИЗ, 1945. - 355 с. : ил. - Указ.: с. 350 - 356. - 02.05 р.
| УДК |
Рубрики: Пищевая санитария
Кл.слова (ненормированные):
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПОСУДА -- УПАКОВОЧНЫЕ МАТЕРИАЛЫ -- ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ -- ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ХРАНЕНИЕ -- ТРАНСПОРТ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ -- ТОРГОВЛЯ ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ -- ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
Экземпляры всего: 1
РК (1)
Свободных экз. нет
5.
Подробнее
Б 86
Ботулизм : сборник / под ред. проф. С. Я. Штейнберга. - М. : Государственное мед. изд., 1937. - 414 с. : ил. - 01.00 р.
Рубрики: Ботулизм
Кл.слова (ненормированные):
ЭПИДЕМИОЛОГИЯ -- ЭТИОЛОГИЯ -- ЛАБОРАТОРНАЯ ДИАГНОСТИКА -- КЛИНИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ -- ПАТОГЕНЕЗ -- НЕВРОПАТОЛОГИЧЕСКИЙ СИНДРОМ -- ПЕЧЕНЬ -- ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ АНАТОМИЯ
Доп.точки доступа:
Штейнберга, С. Я. \под ред. проф.\
Бира, Л. А.
Экземпляры всего: 2
РК (2)
Свободных экз. нет
Б 86
Ботулизм : сборник / под ред. проф. С. Я. Штейнберга. - М. : Государственное мед. изд., 1937. - 414 с. : ил. - 01.00 р.
| УДК |
Рубрики: Ботулизм
Кл.слова (ненормированные):
ЭПИДЕМИОЛОГИЯ -- ЭТИОЛОГИЯ -- ЛАБОРАТОРНАЯ ДИАГНОСТИКА -- КЛИНИКА -- ЛЕЧЕНИЕ -- ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ МОРФОЛОГИЯ -- ПАТОГЕНЕЗ -- НЕВРОПАТОЛОГИЧЕСКИЙ СИНДРОМ -- ПЕЧЕНЬ -- ПАТОЛОГИЧЕСКАЯ АНАТОМИЯ
Доп.точки доступа:
Штейнберга, С. Я. \под ред. проф.\
Бира, Л. А.
Экземпляры всего: 2
РК (2)
Свободных экз. нет
6.
Подробнее
А 86
Арутюнян, Л. А.
О гемолитических свойствах мяса : научное издание / Л. А. Арутюнян. - Ереван : [б. и.], 1937. - 79 с. : ил. - 00.25 р.
Рубрики: Питание--Санитария
Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКОЕ ИЗМЕНЕНИЕ МЯСА -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ МЯСА -- ГЕМОЛИТИЧЕСКИЙ МЕТОД -- САНИТАРНАЯ ПРАКТИКА -- КИСЛОТЫ -- ЖИРЫ
Экземпляры всего: 1
РК (1)
Свободных экз. нет
А 86
Арутюнян, Л. А.
О гемолитических свойствах мяса : научное издание / Л. А. Арутюнян. - Ереван : [б. и.], 1937. - 79 с. : ил. - 00.25 р.
| УДК |
Рубрики: Питание--Санитария
Кл.слова (ненормированные):
ХИМИЧЕСКОЕ ИЗМЕНЕНИЕ МЯСА -- БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ МЯСА -- ГЕМОЛИТИЧЕСКИЙ МЕТОД -- САНИТАРНАЯ ПРАКТИКА -- КИСЛОТЫ -- ЖИРЫ
Экземпляры всего: 1
РК (1)
Свободных экз. нет
7.
Подробнее
А 90
Аскалонов, С. П.
Микробиологическое исследование пищевых продуктов с санитарно-гигиенической оценкой : пособие / С. П. Аскалонов, И. Б. Добриер, Б. Л. Гордин. - Киев : Государственное мед. изд. УССР, 1952. - 198 с. : ил. - 01.17 р.
Рубрики: Пищевая санитария--Гигиена
Кл.слова (ненормированные):
РАССОЛЫ -- ГЕМАТОГЕН -- СЫЧУЖНЫЙ ПОРОШОК -- ЖЕЛАТИН -- БАНОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- РЫБА -- БАКТЕРИИ -- АНАЭРОБЫ -- ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБКИ -- ДРОЖЖЕВЫЕ ГРИБКИ
Доп.точки доступа:
Добриер, И. Б.
Гордин, Б. Л.
Экземпляры всего: 1
РК (1)
Свободных экз. нет
А 90
Аскалонов, С. П.
Микробиологическое исследование пищевых продуктов с санитарно-гигиенической оценкой : пособие / С. П. Аскалонов, И. Б. Добриер, Б. Л. Гордин. - Киев : Государственное мед. изд. УССР, 1952. - 198 с. : ил. - 01.17 р.
| УДК |
Рубрики: Пищевая санитария--Гигиена
Кл.слова (ненормированные):
РАССОЛЫ -- ГЕМАТОГЕН -- СЫЧУЖНЫЙ ПОРОШОК -- ЖЕЛАТИН -- БАНОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ -- РЫБА -- БАКТЕРИИ -- АНАЭРОБЫ -- ПЛЕСНЕВЫЕ ГРИБКИ -- ДРОЖЖЕВЫЕ ГРИБКИ
Доп.точки доступа:
Добриер, И. Б.
Гордин, Б. Л.
Экземпляры всего: 1
РК (1)
Свободных экз. нет
8.
Подробнее
Ф 94
Функ, К.
Витамины. История и практическое значение их открытия : научное издание / К. Функ ; пер. с франц. М. Н. Любимовой ; под ред. и с пред. М. Я. Серейского. - М. : Государственное изд., 1928. - 90 с. : ил. - 00.06 р.
Рубрики: Витамины
Кл.слова (ненормированные):
АВИТАМИНОЗЫ -- ЦЫНГА -- РАХИТ -- ПЕЛЛАГРА -- ПИТАНИЕ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- БЕРЕМЕННОСТЬ -- ПЕРИОД ЛАКТАЦИИ -- ФОРМИРОВАНИЕ ЗУБОВ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Доп.точки доступа:
Любимовой, М. Н. \пер. с франц.\
Серейского, М. Я. \под ред. и с пред.\
Экземпляры всего: 1
РК (1)
Свободных экз. нет
Ф 94
Функ, К.
Витамины. История и практическое значение их открытия : научное издание / К. Функ ; пер. с франц. М. Н. Любимовой ; под ред. и с пред. М. Я. Серейского. - М. : Государственное изд., 1928. - 90 с. : ил. - 00.06 р.
| УДК |
Рубрики: Витамины
Кл.слова (ненормированные):
АВИТАМИНОЗЫ -- ЦЫНГА -- РАХИТ -- ПЕЛЛАГРА -- ПИТАНИЕ -- РАЗМНОЖЕНИЕ -- БЕРЕМЕННОСТЬ -- ПЕРИОД ЛАКТАЦИИ -- ФОРМИРОВАНИЕ ЗУБОВ -- ИНФЕКЦИОННЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
Доп.точки доступа:
Любимовой, М. Н. \пер. с франц.\
Серейского, М. Я. \под ред. и с пред.\
Экземпляры всего: 1
РК (1)
Свободных экз. нет
9.
Подробнее
Е 74
Ермолаев, М. М.
Основы гигиены питания : научное издание / М. М. Ермолаев. - М. ; Ленинград : НАРКОМЗДРАВ СССР : МЕДГИЗ, 1939. - 51 с. : ил. - (Библиотека военного фельдшера). - 00.05 р.
Рубрики: Санитария--Питание
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА -- НОРМЫ ПИТАНИЯ -- САНИТАРНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРДУКТЫ -- САНИТАРНЫЙ НАДЗОР -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ -- ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА -- РАБОТНИКИ ПИЩЕВОГО БЛОКА -- ПОСУДА -- ПИШЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ
Экземпляры всего: 1
РК (1)
Свободных экз. нет
Е 74
Ермолаев, М. М.
Основы гигиены питания : научное издание / М. М. Ермолаев. - М. ; Ленинград : НАРКОМЗДРАВ СССР : МЕДГИЗ, 1939. - 51 с. : ил. - (Библиотека военного фельдшера). - 00.05 р.
| УДК |
Рубрики: Санитария--Питание
Кл.слова (ненормированные):
ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА -- НОРМЫ ПИТАНИЯ -- САНИТАРНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ -- ПИЩЕВЫЕ ПРДУКТЫ -- САНИТАРНЫЙ НАДЗОР -- ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ -- ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА -- РАБОТНИКИ ПИЩЕВОГО БЛОКА -- ПОСУДА -- ПИШЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ
Экземпляры всего: 1
РК (1)
Свободных экз. нет
Беті 1, Нәтижелерін: 9