База данных: База IPR
Беті 1, Нәтижелерін: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
132748
Данылив, М. М.
Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум : учебное пособие / Данылив М. М. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2023. - 64 с. - ISBN 978-5-00032-646-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.81
Кл.слова (ненормированные):
анализ ассортимента -- отчетность -- санитарная обработка -- учет
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических и практических знаний дисциплины «Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения» цикла Б1, часть, формируемая участниками образовательных отношений. В лабораторных работах даются формы учетной и технологической документации, составление отчетов движения сырья и колбасных изделий; основы производственных расчетов для молочных продуктов, рассмотрены примеры заполнения форм учета и отчетности.
Доп.точки доступа:
Долматова, О. И.
Данылив, М. М.
Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум : учебное пособие / Данылив М. М. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2023. - 64 с. - ISBN 978-5-00032-646-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
анализ ассортимента -- отчетность -- санитарная обработка -- учет
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических и практических знаний дисциплины «Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения» цикла Б1, часть, формируемая участниками образовательных отношений. В лабораторных работах даются формы учетной и технологической документации, составление отчетов движения сырья и колбасных изделий; основы производственных расчетов для молочных продуктов, рассмотрены примеры заполнения форм учета и отчетности.
Доп.точки доступа:
Долматова, О. И.
2.
Подробнее
86286
Голубева, Л. В.
Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов. Лабораторный практикум : учебное пособие / Голубева Л. В. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. - 52 с. - ISBN 978-5-00032-324-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.95
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочная продукция -- переработка -- продукты питания -- сырье
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия)» цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
Доп.точки доступа:
Долматова, О. И.
Голубева, Л. В.
Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология молочных продуктов. Лабораторный практикум : учебное пособие / Голубева Л. В. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. - 52 с. - ISBN 978-5-00032-324-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочная продукция -- переработка -- продукты питания -- сырье
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия)» цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
Доп.точки доступа:
Долматова, О. И.
3.
Подробнее
88442
Голубева, Л. В.
Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология продуктов консервирования : лабораторный практикум. Учебное пособие / Голубева Л. В. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2019. - 72 с. - ISBN 978-5-00032-381-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.96
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- продукты животного происхождения
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия)» цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
Доп.точки доступа:
Долматова, О. И.
Голубева, Л. В.
Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия). Технология продуктов консервирования : лабораторный практикум. Учебное пособие / Голубева Л. В. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2019. - 72 с. - ISBN 978-5-00032-381-6 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
консервирование -- продукты животного происхождения
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения (рабочая профессия)» цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
Доп.точки доступа:
Долматова, О. И.
4.
Подробнее
88441
Голубева, Л. В.
Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов : лабораторный практикум. Учебное пособие / Голубева Л. В. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2019. - 56 с. - ISBN 978-5-00032-383-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.83
Кл.слова (ненормированные):
молочный завод -- продукты животного происхождения
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения» цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
Доп.точки доступа:
Долматова, О. И.
Голубева, Л. В.
Технология продуктов животного происхождения. Технология продуктов городских молочных заводов : лабораторный практикум. Учебное пособие / Голубева Л. В. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2019. - 56 с. - ISBN 978-5-00032-383-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
молочный завод -- продукты животного происхождения
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технология продуктов животного происхождения» цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
Доп.точки доступа:
Долматова, О. И.
Беті 1, Нәтижелерін: 4