QR-код құжаттың
The Basics of Nutrition Science and Food Processing. Основы науки о питании и обработки продуктов : учебное пособие / Смакотина Н. А. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2021. - 115 с. - ISBN 978-5-7782-4523-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК | 81 |
Кл.слова (ненормированные):
английский язык -- коммуникативные компетенции -- обработка продуктов -- питание
Аннотация: Учебное пособие «The Basics of Nutrition Science and Food Processing» предназначено для студентов второго курса, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания: профиль: Технология и организация ресторанного сервиса», 38.03.02 «Менеджмент: профиль: Менеджмент в индустрии питания». Цель пособия – формирование иноязычной коммуникативной компетенции на основе заданного ситуативного профессионально-ориентированного контекста. Структура пособия. Пособие состоит из двух модулей: Module I. The Basics of Nutrition Science; Module II. Food Processing. Каждый раздел пособия содержит тематические текстовые материалы, посвященные основам науки о питании и обработки продуктов и ориентированные на развитие языковых, речевых и коммуникативных умений и навыков. Изучение тематического материала завершается выполнением заданий творческого характера в устной или письменной форме. Учебное пособие может использоваться как в аудиторном режиме работы, так и в самостоятельной работе обучающихся.
Доп.точки доступа:
Смакотина, Н. А.
Телегуз, А. А.
Толстоброва, Л. И.
Гордиенко, М. В.
Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар