QR-код құжаттың
Аманова, Р. П.
Тамақтаңдыру кәсіпорындарында өндірісті ұйымдастыру : тжКБ үшін оқу құралы / Аманова Р. П. - Алматы, Саратов : EDP Hub (Идипи Хаб), Профобразование, 2025. - 233 с. - ISBN 978-5-4488-2356-5 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК | 642.5 |
Кл.слова (ненормированные):
тамақ өндірісі -- тамақ өнімі -- қоғамдық тамақтану -- өндіріс процесі -- өндірісті ұйымдастыру
Аннотация: ТжКБ үшін «Тамақтандыру кәсіпорындарында өндірісті ұйымдастыру» оқу құралы қоғамдық тамақтандыру саласындағы өндірістік процестерді тиімді ұйымдастыруды, басқаруды және бақылауды үйренуге бағытталған. Бұл оқу құралы тамақтандыру кәсіпорындарының жұмысын жүйелі түрде түсіндіреді, олардың өндірістік процестерін оңтайландыру мен тиімділігін арттыру үшін қажетті теориялық білімдер мен практикалық дағдыларды қамтиды. Кітапта кәсіпорынның жоспарлау, өндіріс процесінің ұйымдастырылуы, еңбек және ресурс күші, сапа бақылау, өндірістік және технологиялық үдерістердің өзара байланысы сияқты маңызды аспектілер қарастырылған. Тамақтандыру саласында жұмыс істейтін мамандар үшін пайдалы ақпаратты ұсынады. Тамақ өндіру технологиялары мамандықтары бойынша оқитын студенттерге, ет, сүт және басқа да тағамдық өндірістердің мамандарына және осы саладағы колледж бен кәсіптік лицейлердің оқушыларына да пайдалы болары анық.
Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар