QR-код құжаттың
Мельникова, Е. И.
Пищевые добавки функционального назначения. Лабораторный практикум : учебное пособие / Мельникова Е. И. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017. - 52 с. - ISBN 978-5-00032-298-7 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК | 66 |
Кл.слова (ненормированные):
добавка -- животное -- питание -- пища -- продукт
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 - «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний и практических навыков дисциплины «Пищевые добавки функционального назначения» вариативной части дисциплин цикла Б1. Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы.
Доп.точки доступа:
Пономарева, Н. В.
Станиславская, Е. Б.
Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар