QR-код құжаттың
Соколова, О. Я.
Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания : учебное пособие / Соколова О. Я. - Оренбург : Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ, 2009. - 130 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК | 637.1 |
Кл.слова (ненормированные):
биологически активное вещество -- лечебно-профилактическое питание -- молочный продукт
Аннотация: Данное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине «Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания», охватывающий основные разделы курса в соответствии с требованиями утвержденной программы. Учебное пособие предназначено для студентов обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 26.03.03 «Технологии молока и молочных продуктов».
Доп.точки доступа:
Богатова, О. В.
Богатов, А. И.
Жіктеу бойынша ұқсас басылымдар