База данных: База IPR
Беті 1, Нәтижелерін: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
139489
Матросова, Ю. В.
Современные кроссы сельскохозяйственной птицы и научные методы работы в птицеводстве : учебное пособие / Матросова Ю. В. - Челябинск : Южно-Уральский государственный аграрный университет, 2022. - 146 с. - ISBN 978-5-88156-921-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 46.8
Кл.слова (ненормированные):
выращивание -- генофонд -- кормление -- продуктивность -- птицеводство -- птицефабрика -- сельскохозяйственная птица
Аннотация: В учебном пособии представлен материал, позволяющий обучающимся ознакомиться с кроссами птицы мясного направления продуктивности, широко используемыми на птицефабриках, а также изучить методические аспекты правильной организации и проведения научно-хозяйственных опытов в птицеводстве, получения и обработки научного материала и его анализа. Предназначено для обучающихся аграрных вузов, специалистов различной формы собственности, занимающихся выращиванием сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие может быть полезно профессорско-преподавательскому составу и аспирантам.
Доп.точки доступа:
Овчинников, А. А.
Яптик, Н. Д.
Матросова, Ю. В.
Современные кроссы сельскохозяйственной птицы и научные методы работы в птицеводстве : учебное пособие / Матросова Ю. В. - Челябинск : Южно-Уральский государственный аграрный университет, 2022. - 146 с. - ISBN 978-5-88156-921-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
выращивание -- генофонд -- кормление -- продуктивность -- птицеводство -- птицефабрика -- сельскохозяйственная птица
Аннотация: В учебном пособии представлен материал, позволяющий обучающимся ознакомиться с кроссами птицы мясного направления продуктивности, широко используемыми на птицефабриках, а также изучить методические аспекты правильной организации и проведения научно-хозяйственных опытов в птицеводстве, получения и обработки научного материала и его анализа. Предназначено для обучающихся аграрных вузов, специалистов различной формы собственности, занимающихся выращиванием сельскохозяйственной птицы. Учебное пособие может быть полезно профессорско-преподавательскому составу и аспирантам.
Доп.точки доступа:
Овчинников, А. А.
Яптик, Н. Д.
2.
Подробнее
129611
Трубина, И. А.
Технология производства продукции общественного питания : учебное пособие / Трубина И. А. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2022. - 80 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 51.23
Кл.слова (ненормированные):
блюда -- кулинарное изделие -- общественное питание -- полуфабрикат -- продукция -- рыба -- сельскохозяйственная птица -- сырье -- технология производства -- яйцепродукты
Аннотация: В учебное пособие вошли темы, касающиеся производства продукции общественного питания из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, кролика, рыбы, нерыбного водного сырья, яйцепродуктов и творога. Дана характеристика используемого сырья, рассмотрены технологические и физико-химические процессы, происходящие при приготовлении полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Большое внимание уделено требованиям, предъявляемым к качеству выпускаемой продукции. Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 19.03.04 – Технология и организация продуктов общественного питания, 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, аспирантов, а также может быть полезно для специалистов мясной промышленности.
Доп.точки доступа:
Скорбина, Е. А.
Трубина, И. А.
Технология производства продукции общественного питания : учебное пособие / Трубина И. А. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2022. - 80 с. - Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
блюда -- кулинарное изделие -- общественное питание -- полуфабрикат -- продукция -- рыба -- сельскохозяйственная птица -- сырье -- технология производства -- яйцепродукты
Аннотация: В учебное пособие вошли темы, касающиеся производства продукции общественного питания из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи, кролика, рыбы, нерыбного водного сырья, яйцепродуктов и творога. Дана характеристика используемого сырья, рассмотрены технологические и физико-химические процессы, происходящие при приготовлении полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. Большое внимание уделено требованиям, предъявляемым к качеству выпускаемой продукции. Может быть использовано при реализации учебных программ подготовки бакалавров по следующим направлениям: 35.03.07 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции; 19.03.04 – Технология и организация продуктов общественного питания, 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения, аспирантов, а также может быть полезно для специалистов мясной промышленности.
Доп.точки доступа:
Скорбина, Е. А.
3.
Подробнее
139482
Птицеводство : практикум / Матросова Ю. В. - Челябинск : Южно-Уральский государственный аграрный университет, 2022. - 178 с. - ISBN 978-5-88156-918-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 46.8
Кл.слова (ненормированные):
зоотехния -- инкубация -- кормление -- кроссы -- порода -- птицеводство -- разведение -- сельскохозяйственная птица
Аннотация: Практикум предназначен для изучения дисциплины «Птицеводство» на практических занятиях, для обучающихся по направлению подготовки Зоотехния. Практикум содержит по каждой теме теоретический материал, цель, содержание практических работ, задания, а также перечень контрольных вопросов для самопроверки.
Доп.точки доступа:
Матросова, Ю. В.
Власова, О. А.
Брюханов, Д. С.
Вильвер, М. С.
Ермолов, С. М.
Бочкарев, А. К.
Бурков, П. В.
Птицеводство : практикум / Матросова Ю. В. - Челябинск : Южно-Уральский государственный аграрный университет, 2022. - 178 с. - ISBN 978-5-88156-918-1 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
зоотехния -- инкубация -- кормление -- кроссы -- порода -- птицеводство -- разведение -- сельскохозяйственная птица
Аннотация: Практикум предназначен для изучения дисциплины «Птицеводство» на практических занятиях, для обучающихся по направлению подготовки Зоотехния. Практикум содержит по каждой теме теоретический материал, цель, содержание практических работ, задания, а также перечень контрольных вопросов для самопроверки.
Доп.точки доступа:
Матросова, Ю. В.
Власова, О. А.
Брюханов, Д. С.
Вильвер, М. С.
Ермолов, С. М.
Бочкарев, А. К.
Бурков, П. В.
4.
Подробнее
80589
Физиология животных: особенности обменных процессов в организме сельскохозяйственной птицы : учебное пособие / Федорова Е. Ю. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2019. - 143 с. - ISBN 978-5-4486-0687-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 28.6
Кл.слова (ненормированные):
зоология -- липидный обмен -- обменный процесс -- сельскохозяйственная птица -- физиология
Аннотация: В учебном пособии изложены физиолого-биохимические аспекты питания сельскохозяйственной птицы, приведены практические сведения, касающиеся особенностей транспорта аминокислот и белкового обмена, а также липидного обмена в организме птиц. Подготовлено с учетом требований Федерального государственного стандарта высшего образования. Рекомендовано для обучающихся высших учебных заведений по направлениям подготовки по УГСН 36.00.00 «Ветеринария и зоотехния».
Доп.точки доступа:
Федорова, Е. Ю.
Максимов, В. И.
Смоленкова, О. В.
Мосягин, В. В.
Физиология животных: особенности обменных процессов в организме сельскохозяйственной птицы : учебное пособие / Федорова Е. Ю. - Саратов : Ай Пи Эр Медиа, 2019. - 143 с. - ISBN 978-5-4486-0687-8 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
зоология -- липидный обмен -- обменный процесс -- сельскохозяйственная птица -- физиология
Аннотация: В учебном пособии изложены физиолого-биохимические аспекты питания сельскохозяйственной птицы, приведены практические сведения, касающиеся особенностей транспорта аминокислот и белкового обмена, а также липидного обмена в организме птиц. Подготовлено с учетом требований Федерального государственного стандарта высшего образования. Рекомендовано для обучающихся высших учебных заведений по направлениям подготовки по УГСН 36.00.00 «Ветеринария и зоотехния».
Доп.точки доступа:
Федорова, Е. Ю.
Максимов, В. И.
Смоленкова, О. В.
Мосягин, В. В.
Беті 1, Нәтижелерін: 4