База данных: База IPR
Беті 1, Нәтижелерін: 7
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
133691
Имангулова, Т. В.
НАССР-ге кіріспе : оқу құралы / Имангулова Т. В. - Алматы : Қазақтың спорт және туризм академиясы, Казахская академия спорта и туризма, 2021. - 64 с. - ISBN 978-601-7964-71-9 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 30
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- качество -- насср -- пищевые продукты -- ресторанное дело -- система контроля
Аннотация: Бұл оқу құралында Қазақстан Республикасы жоғары оқу орындарының «мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» саласының мамандығы бойынша білім алатын студенттерге «Фронт – офис қызметінің» маңыздылығы мен қолдану аясын таныту қарастырылған.
Доп.точки доступа:
Кадырбекова, Д. С.
Омарова, Н. А.
Имангулова, Т. В.
НАССР-ге кіріспе : оқу құралы / Имангулова Т. В. - Алматы : Қазақтың спорт және туризм академиясы, Казахская академия спорта и туризма, 2021. - 64 с. - ISBN 978-601-7964-71-9 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- качество -- насср -- пищевые продукты -- ресторанное дело -- система контроля
Аннотация: Бұл оқу құралында Қазақстан Республикасы жоғары оқу орындарының «мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» саласының мамандығы бойынша білім алатын студенттерге «Фронт – офис қызметінің» маңыздылығы мен қолдану аясын таныту қарастырылған.
Доп.точки доступа:
Кадырбекова, Д. С.
Омарова, Н. А.
2.
Подробнее
133578
Омаров, Қ. М.
Қазақстандағы мейрамхана және мейманхана ісі : оқу құралы / Омаров Қ. М. - Алматы : Қазақ спорт және туризм академиясы, Казахская академия спорта и туризма, 2021. - 192 с. - ISBN 978-601-7964-59-7 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 65.432
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное дело -- отель -- размещение туристов -- ресторанное дело
Аннотация: Бұл оқу құралында Қазақстан Республикасы жоғары оқу орындарының «мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» саласының мамандығы бойынша білім алатын студенттерге «Қазақстандағы мейрамхана және мейманхана ісінің» маңыздылығы мен қолдану аясын таныту қарастырылған.
Доп.точки доступа:
Омарова, Н. А.
Әлікен, Д. Ғ.
Омаров, Қ. М.
Қазақстандағы мейрамхана және мейманхана ісі : оқу құралы / Омаров Қ. М. - Алматы : Қазақ спорт және туризм академиясы, Казахская академия спорта и туризма, 2021. - 192 с. - ISBN 978-601-7964-59-7 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное дело -- отель -- размещение туристов -- ресторанное дело
Аннотация: Бұл оқу құралында Қазақстан Республикасы жоғары оқу орындарының «мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» саласының мамандығы бойынша білім алатын студенттерге «Қазақстандағы мейрамхана және мейманхана ісінің» маңыздылығы мен қолдану аясын таныту қарастырылған.
Доп.точки доступа:
Омарова, Н. А.
Әлікен, Д. Ғ.
3.
Подробнее
133687
Имангулова, Т. В.
Қонақжайлылық индустриясының негіздері : оқу құралы / Имангулова Т. В. - Алматы : Қазақтың спорт және туризм академиясы, Казахская академия спорта и туризма, 2021. - 128 с. - ISBN 978-601-7964-77-1 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 65.432
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиница -- гостиничный бизнес -- обслуживание -- персонал -- ресторанное дело
Аннотация: Бұл оқу құралында Қазақстан Республикасының жоғары оқу орындарының «Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» мамандығының студенттерінемейрамхана ісі мен мейманхана бизнесінде қолданылатынҚонақжайлылық индустриясының негіздерінің теориялық мәселелерін қарастырады. Оқу құралында қонақжайлылықсаласын дамытуда айтарлықтай жетістіктерге жету үшін, осы салада қызмет ететін мамандардың білім сапасын, қызмет түрі жайлы қарастырылған. Әрбір тақырыптардан кейін, білім алушыларға өзін-өзі бақылауы сұрақтары берілген.
Доп.точки доступа:
Кадырбекова, Д. С.
Омарова, Н. А.
Имангулова, Т. В.
Қонақжайлылық индустриясының негіздері : оқу құралы / Имангулова Т. В. - Алматы : Қазақтың спорт және туризм академиясы, Казахская академия спорта и туризма, 2021. - 128 с. - ISBN 978-601-7964-77-1 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиница -- гостиничный бизнес -- обслуживание -- персонал -- ресторанное дело
Аннотация: Бұл оқу құралында Қазақстан Республикасының жоғары оқу орындарының «Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» мамандығының студенттерінемейрамхана ісі мен мейманхана бизнесінде қолданылатынҚонақжайлылық индустриясының негіздерінің теориялық мәселелерін қарастырады. Оқу құралында қонақжайлылықсаласын дамытуда айтарлықтай жетістіктерге жету үшін, осы салада қызмет ететін мамандардың білім сапасын, қызмет түрі жайлы қарастырылған. Әрбір тақырыптардан кейін, білім алушыларға өзін-өзі бақылауы сұрақтары берілген.
Доп.точки доступа:
Кадырбекова, Д. С.
Омарова, Н. А.
4.
Подробнее
133688
Имангулова, Т. В.
Қонақжайлылық саласындағы іскерлік кездесулер индустриясы : оқу құралы / Имангулова Т. В. - Алматы : Казахская академия спорта и туризма, 2021. - 112 с. - ISBN 978-601-7283-67-3 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 65.432
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничный бизнес -- деловая встреча -- мероприятие -- ресторанное дело -- туризм
Аннотация: Оқу құралы үш бөлімнен тұрады, бірінші бөлімде іскерлік кездесулер индустриясы жалпы негіздері қарастырылған. Екінші бөлімде корпоративтік мәдениет, ал үшінші бөлімде арнайы іс-шараларды басқару бойынша әдістемелік материалдар ұсынылған. Ұсынылып отырған оқу құралы «Туризм», «мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» білім беру бағдарламаларының студенттері, магистранттары, докторанттары мен оқытушыларына арналған. Оқу құралының мазмұны іскерлік кездесулер индустриясына қызығушылық танытқандар үшін пайдалы болады.
Доп.точки доступа:
Еспенбетов, Н. С.
Евлоева, А. С.
Имангулова, Т. В.
Қонақжайлылық саласындағы іскерлік кездесулер индустриясы : оқу құралы / Имангулова Т. В. - Алматы : Казахская академия спорта и туризма, 2021. - 112 с. - ISBN 978-601-7283-67-3 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничный бизнес -- деловая встреча -- мероприятие -- ресторанное дело -- туризм
Аннотация: Оқу құралы үш бөлімнен тұрады, бірінші бөлімде іскерлік кездесулер индустриясы жалпы негіздері қарастырылған. Екінші бөлімде корпоративтік мәдениет, ал үшінші бөлімде арнайы іс-шараларды басқару бойынша әдістемелік материалдар ұсынылған. Ұсынылып отырған оқу құралы «Туризм», «мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» білім беру бағдарламаларының студенттері, магистранттары, докторанттары мен оқытушыларына арналған. Оқу құралының мазмұны іскерлік кездесулер индустриясына қызығушылық танытқандар үшін пайдалы болады.
Доп.точки доступа:
Еспенбетов, Н. С.
Евлоева, А. С.
5.
Подробнее
133689
Абдикаримова, М. Н.
Қонақжайлылық философиясы : оқу құралы / Абдикаримова М. Н. - Алматы : Қазақтың спорт және туризм академиясы, Казахская академия спорта и туризма, 2021. - 200 с. - ISBN 978-601-7964-88-7 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 65.432
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничный бизнес -- ресторанное дело -- сфера услуг -- туризм
Аннотация: Оқу құралы өзіне негізгі төрт сегментті: орналастыру саласын, қоғамдық тамақтандыруды, тасымалдауды, рекреациялық бизнесті қосатын әртүрлі типтегі қонақжайлылық индустриясының қағидалары мен қызмет ету ерекшеліктерін жүйелі түрде оқытуды бағамдайды. Бұл оқу құралының мақсаты – білім алушының қонақжайлылық индустриясын одан ары зерттеуге тұрақты қызығушылығын ояту, қонақжайлылықтың әртүрлі саласында кәсіптік бағдарды қалыптастыру және қонақжайлылықты дамытуға арналған тәжірибелік әрекетке араласуға дайындықты тудыру. Оқу құралы қонақжайлылық саласындағы мамандарға, «Туризм» және «Мейрамхана ісі және қонақ үй бизнесі» мамандықтарындағы студенттер мен магистранттарға, сондай-ақ туризм мен қонақжайлылыққа қызығушылық танытушыларға арналған.
Доп.точки доступа:
Шакирова, Р. Г.
Тульбаева, А. Т.
Абдикаримова, М. Н.
Қонақжайлылық философиясы : оқу құралы / Абдикаримова М. Н. - Алматы : Қазақтың спорт және туризм академиясы, Казахская академия спорта и туризма, 2021. - 200 с. - ISBN 978-601-7964-88-7 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничный бизнес -- ресторанное дело -- сфера услуг -- туризм
Аннотация: Оқу құралы өзіне негізгі төрт сегментті: орналастыру саласын, қоғамдық тамақтандыруды, тасымалдауды, рекреациялық бизнесті қосатын әртүрлі типтегі қонақжайлылық индустриясының қағидалары мен қызмет ету ерекшеліктерін жүйелі түрде оқытуды бағамдайды. Бұл оқу құралының мақсаты – білім алушының қонақжайлылық индустриясын одан ары зерттеуге тұрақты қызығушылығын ояту, қонақжайлылықтың әртүрлі саласында кәсіптік бағдарды қалыптастыру және қонақжайлылықты дамытуға арналған тәжірибелік әрекетке араласуға дайындықты тудыру. Оқу құралы қонақжайлылық саласындағы мамандарға, «Туризм» және «Мейрамхана ісі және қонақ үй бизнесі» мамандықтарындағы студенттер мен магистранттарға, сондай-ақ туризм мен қонақжайлылыққа қызығушылық танытушыларға арналған.
Доп.точки доступа:
Шакирова, Р. Г.
Тульбаева, А. Т.
6.
Подробнее
133700
Имангулова, Т. В.
Қызмет көрсету технологиясы және сервис : оқу құралы / Имангулова Т. В. - Алматы : Қазақтың спорт және туризм академиясы, Казахская академия спорта и туризма, 2021. - 196 с. - ISBN 978-601-354-011-5 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
ББК 65.432
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- обслуживание -- общественное питание -- ресторанное дело -- сервис
Аннотация: Оқу құралында шектес пәндер бойынша жоғары оқу орындарында дәріс және практикалық сабақтар өткізу үшін барлық қажетті ақпарат бар. Оқу құралы «Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» мамандығының студенттеріне мейрамхана ісі мен мейманхана бизнесінде қолданылатын Қызмет көрсету технологиясы және сервис бойынша теориялық және практикалық дағдыларды игеруге көмектеседі. Әрбір тақырыптардан кейін, білім алушыларға өзін-өзі бақылау сұрақтары берілген. Оқу құралы «Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» мамандығының студенттеріне университет, колледж оқытушыларына, рестораторларға, мейрамхана және қонақ үй бизнесінің ұйымдастырушылары мен менеджерлеріне арналған.
Доп.точки доступа:
Тульбаева, А. Т.
Кадырбекова, Д. С.
Имангулова, Т. В.
Қызмет көрсету технологиясы және сервис : оқу құралы / Имангулова Т. В. - Алматы : Қазақтың спорт және туризм академиясы, Казахская академия спорта и туризма, 2021. - 196 с. - ISBN 978-601-354-011-5 : Б. ц.
Книга не входит в Премиум-версию IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- обслуживание -- общественное питание -- ресторанное дело -- сервис
Аннотация: Оқу құралында шектес пәндер бойынша жоғары оқу орындарында дәріс және практикалық сабақтар өткізу үшін барлық қажетті ақпарат бар. Оқу құралы «Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» мамандығының студенттеріне мейрамхана ісі мен мейманхана бизнесінде қолданылатын Қызмет көрсету технологиясы және сервис бойынша теориялық және практикалық дағдыларды игеруге көмектеседі. Әрбір тақырыптардан кейін, білім алушыларға өзін-өзі бақылау сұрақтары берілген. Оқу құралы «Мейрамхана ісі және мейманхана бизнесі» мамандығының студенттеріне университет, колледж оқытушыларына, рестораторларға, мейрамхана және қонақ үй бизнесінің ұйымдастырушылары мен менеджерлеріне арналған.
Доп.точки доступа:
Тульбаева, А. Т.
Кадырбекова, Д. С.
7.
Подробнее
14389
Кацерикова, Н. В.
Ресторанное дело : учебное пособие / Кацерикова Н. В. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2010. - 332 с. - ISBN 978-5-89289-603-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 65.431
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- правила обслуживания -- ресторанное дело -- ресторанный маркетинг -- сервисная деятельность -- современный интерьер -- франчайзинг
Аннотация: Издание второе, переработанное и дополненное. Первое издание вышло в 2 ч.: ч. 1 – в 2004 г., ч. 2 – в 2006 г. Рассматриваются современные аспекты работы ресторанов, их классификация, основные правила обслуживания. Освещены особенности современного интерьера ресторанов. Приведены сведения, касающиеся маркетинга, рекламы, музыки в ресторане. Изложены правила составления различных видов меню и карты вин. Уделено внимание эстетике труда и производства в сфере предприятий питания. Также изложены современные аспекты технологии ведения ресторанного бизнеса (франчайзинг), технологии по удовлетворению человеческих потребностей (сервисная деятельность). Предназначено для студентов вузов всех форм обучения, преподавателей последипломного профессионального образования, а также для тех, кто планирует заняться ресторанным бизнесом. Представляет интерес для работников общественного питания.
Кацерикова, Н. В.
Ресторанное дело : учебное пособие / Кацерикова Н. В. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2010. - 332 с. - ISBN 978-5-89289-603-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- правила обслуживания -- ресторанное дело -- ресторанный маркетинг -- сервисная деятельность -- современный интерьер -- франчайзинг
Аннотация: Издание второе, переработанное и дополненное. Первое издание вышло в 2 ч.: ч. 1 – в 2004 г., ч. 2 – в 2006 г. Рассматриваются современные аспекты работы ресторанов, их классификация, основные правила обслуживания. Освещены особенности современного интерьера ресторанов. Приведены сведения, касающиеся маркетинга, рекламы, музыки в ресторане. Изложены правила составления различных видов меню и карты вин. Уделено внимание эстетике труда и производства в сфере предприятий питания. Также изложены современные аспекты технологии ведения ресторанного бизнеса (франчайзинг), технологии по удовлетворению человеческих потребностей (сервисная деятельность). Предназначено для студентов вузов всех форм обучения, преподавателей последипломного профессионального образования, а также для тех, кто планирует заняться ресторанным бизнесом. Представляет интерес для работников общественного питания.
Беті 1, Нәтижелерін: 7