База данных: База IPR
Беті 1, Нәтижелерін: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
118970
Алексеев, Г. В.
Совершенствование процессов в хлебопечении с использованием цельного зерна : монография / Алексеев Г. В. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2022. - 136 с. - ISBN 978-5-4497-1544-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.83
Кл.слова (ненормированные):
зерновое сырье -- переработка зерна -- технологическая машина -- хлебопечение -- цельное зерно -- электродинамическое действие
Аннотация: В монографии систематизированы основные сведения из области зернового хлебопечения, необходимые разработчику технологических машин и оборудования. Значительный объем изложенного материала способствует получению основных знаний в этой области, а также позволяет приобрести определенные умения в моделировании и проектировании простейших элементов технологических машин и оборудования, основываясь на приведенных в монографии расчетах. В издании рассматриваются порядок использования наиболее распространенных приемов электродинамического действия на перерабатываемое зерновое сырье (ЭГД) и возможности реализации такого рода воздействий в конкретных технологических способах и устройствах. Монография может быть полезна лицам, работающим в хлебопечении, а также аспирантам и научным работникам, специализирующимся в области проектирования технологических процессов и оборудования.
Доп.точки доступа:
Лоза, А. А.
Николюк, О. И.
Алексеев, Г. В.
Совершенствование процессов в хлебопечении с использованием цельного зерна : монография / Алексеев Г. В. - Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2022. - 136 с. - ISBN 978-5-4497-1544-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
зерновое сырье -- переработка зерна -- технологическая машина -- хлебопечение -- цельное зерно -- электродинамическое действие
Аннотация: В монографии систематизированы основные сведения из области зернового хлебопечения, необходимые разработчику технологических машин и оборудования. Значительный объем изложенного материала способствует получению основных знаний в этой области, а также позволяет приобрести определенные умения в моделировании и проектировании простейших элементов технологических машин и оборудования, основываясь на приведенных в монографии расчетах. В издании рассматриваются порядок использования наиболее распространенных приемов электродинамического действия на перерабатываемое зерновое сырье (ЭГД) и возможности реализации такого рода воздействий в конкретных технологических способах и устройствах. Монография может быть полезна лицам, работающим в хлебопечении, а также аспирантам и научным работникам, специализирующимся в области проектирования технологических процессов и оборудования.
Доп.точки доступа:
Лоза, А. А.
Николюк, О. И.
2.
Подробнее
117836
Расчет рабочих органов машин для предприятий хранения и переработки зерна : учебное пособие / Тупольских Т. И. - Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2018. - 119 с. - ISBN 978-5-7890-1627-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 34.4
Кл.слова (ненормированные):
конструкция -- машина -- переработка зерна -- технологическое оборудование -- хранение зерна
Аннотация: Приведено описание рабочих органов, методика расчета их конструктивных, кинематических и энергетических параметров, примеры расчета. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» , 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 15.05.01 «Проектирование технологических машин и комплексов».
Доп.точки доступа:
Тупольских, Т. И.
Хозяев, И. А.
Механцева, И. Ю.
Гучева, Н. В.
Кирищиев, О. Р.
Лимаренко, Н. В.
Рябов, А. А.
Рудой, Д. В.
Пахомов, В. И.
Шумская, Н. Н.
Расчет рабочих органов машин для предприятий хранения и переработки зерна : учебное пособие / Тупольских Т. И. - Ростов-на-Дону : Донской государственный технический университет, 2018. - 119 с. - ISBN 978-5-7890-1627-5 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
конструкция -- машина -- переработка зерна -- технологическое оборудование -- хранение зерна
Аннотация: Приведено описание рабочих органов, методика расчета их конструктивных, кинематических и энергетических параметров, примеры расчета. Предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» , 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», 15.03.02 «Технологические машины и оборудование», 15.05.01 «Проектирование технологических машин и комплексов».
Доп.точки доступа:
Тупольских, Т. И.
Хозяев, И. А.
Механцева, И. Ю.
Гучева, Н. В.
Кирищиев, О. Р.
Лимаренко, Н. В.
Рябов, А. А.
Рудой, Д. В.
Пахомов, В. И.
Шумская, Н. Н.
3.
Подробнее
27319
Шевцов, А. А.
Моделирование кормовых смесей : практикум. Учебное пособие / Шевцов А. А. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2011. - 53 с. - ISBN 978-5-89448-853-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 42.2
Кл.слова (ненормированные):
кормовая смесь -- моделирование смесей -- переработка зерна -- питательность комбикорма -- хранение зерна -- энергетическая оценка
Аннотация: Практикум разработан в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 «Технология продуктов питания» (профиль «Технология хранения и переработки зерна») и специальности 260201.65 – «Технология хранения и переработки зерна». Предназначен для изучения и закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ЕН. Даны практические работы по формированию и оценке кормовых смесей.
Доп.точки доступа:
Василенко, В. Н.
Ожерельева, О. Н.
Шевцов, А. А.
Моделирование кормовых смесей : практикум. Учебное пособие / Шевцов А. А. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2011. - 53 с. - ISBN 978-5-89448-853-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
кормовая смесь -- моделирование смесей -- переработка зерна -- питательность комбикорма -- хранение зерна -- энергетическая оценка
Аннотация: Практикум разработан в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлению 260100.62 «Технология продуктов питания» (профиль «Технология хранения и переработки зерна») и специальности 260201.65 – «Технология хранения и переработки зерна». Предназначен для изучения и закрепления теоретических знаний дисциплин цикла ЕН. Даны практические работы по формированию и оценке кормовых смесей.
Доп.точки доступа:
Василенко, В. Н.
Ожерельева, О. Н.
4.
Подробнее
57858
Руководство по выполнению курсового проекта по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» : учебное пособие / Шевцов А. А. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2011. - 120 с. - ISBN 978-5-89448-824-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.81
Кл.слова (ненормированные):
зерно -- переработка зерна -- проектирование предприятия отрасли -- растительное сырье -- хранение зерна
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки специалистов по направлению 260200 – «Производство продуктов питания из растительного сырья» (специальность 260201 – «Технология хранения и переработки зерна»). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД.
Доп.точки доступа:
Шевцов, А. А.
Лыткина, Л. И.
Шенцова, Е. С.
Дранников, А. В.
Руководство по выполнению курсового проекта по дисциплине «Проектирование предприятий отрасли» : учебное пособие / Шевцов А. А. - Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2011. - 120 с. - ISBN 978-5-89448-824-0 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
зерно -- переработка зерна -- проектирование предприятия отрасли -- растительное сырье -- хранение зерна
Аннотация: Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки специалистов по направлению 260200 – «Производство продуктов питания из растительного сырья» (специальность 260201 – «Технология хранения и переработки зерна»). Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла СД.
Доп.точки доступа:
Шевцов, А. А.
Лыткина, Л. И.
Шенцова, Е. С.
Дранников, А. В.
5.
Подробнее
20153
Микулович, Л. С.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : учебное пособие / Микулович Л. С. - Минск : Вышэйшая школа, 2009. - 480 с. - ISBN 978-985-06-1699-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
ББК 36.82
Кл.слова (ненормированные):
зерномучной концентрат -- зерномучной товар -- переработка зерна -- товароведение -- экспертиза
Аннотация: Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности; показываются особенности экспертизы качества, хранения в соответствии с техническими нормативными правовыми актами. Описываются факторы, влияющие на качество продуктов переработки зерна, включая особенности их производства. В конце пособия приводятся тесты и ситуационные задачи. Для студентов экономических и товароведных специальностей вузов. Будет полезно специалистам.
Доп.точки доступа:
Лисовская, Д. П.
Микулович, Л. С.
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров : учебное пособие / Микулович Л. С. - Минск : Вышэйшая школа, 2009. - 480 с. - ISBN 978-985-06-1699-9 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
| УДК |
Кл.слова (ненормированные):
зерномучной концентрат -- зерномучной товар -- переработка зерна -- товароведение -- экспертиза
Аннотация: Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности; показываются особенности экспертизы качества, хранения в соответствии с техническими нормативными правовыми актами. Описываются факторы, влияющие на качество продуктов переработки зерна, включая особенности их производства. В конце пособия приводятся тесты и ситуационные задачи. Для студентов экономических и товароведных специальностей вузов. Будет полезно специалистам.
Доп.точки доступа:
Лисовская, Д. П.
Беті 1, Нәтижелерін: 5